Известно, ЧТО при производстве спирта исходное сырье подвергают развариванию паром под давлением, при производят пригревание предварительно составленной смеси из воды и сырья (зерна, крупки, муки и др.). Такая технология производства довольно слол- на, а качество разваривания неудовлетворительно вследствие того, что жидкая фаза трудно поддается равномерному прогреву, что приводит к значительным потерям крахмала.
Описываемое устройство для непрерывного разваривания зерна в целОМ ИЛИ измельченном виде устраняет указанные недостатки, дает возможность осуществлять непрерывный процесс н автоматически его регулировать, значительно снижает расход пара в сравнении с расходом его .при варке в генцах, сокращает расход энерги1 и обеспечивает быстрое и равномерное разваривание крахмала без потерь.
Особенность предлагаемого устройства заключается в том, что оно выполнено в виде вертикальной или зигзагообразно трубы, в начале которой установлен приемник зерна с инжектором, а в конце-конденсатор с подводом воды ДЛЯ клейстеризации и охлаждения.
Процесс непрерывного разваривания осуществляют в предлагаелюм устройстве по схеме, изображенной на чертеже.
Исходное еьфье (муку, крутту и т. п.) подаЮТ в бункер /, который Jмoжeт быть расположен ниже уровня земли. Из бункера / сырье питателем 2 непрерывно подаетея в располол енный под ним инжектор 3 типа термоком1прессора, работающий острым паром. Живой силой паровой струи частицы подлел ащего разварнванию сырья подхватываются и нагнетаются в разварник 4, представляющий трубу дцаметро:, от 38 до 150 мм, ДЛИНОЙ 50-100 м и больще. В трубках разварннка взвешенные частицы прогреваются за счет потока транспортируюн1сго их пара;
87458
Предмет изобретения
Устройство для непрерывного разваривания зерна в целом или измельченном виде с применением паровото инжектора для передвижения и нагревания зерна внутри последовательно соединенных труб, отличающееся тем, что оно выполнено в вкде вертикальной или зигзагообразной трубы, в начале которой установлен приемник зерна с инжектором, а в конце - конденсатор с подводом воды для клейстеризации и охлаждения.
