Предметом изобретения является установка для подготовки крахмалосодержащего сырья к осахариванию, содержащая бункер для предварительного набухания замоченного зерна.
Предлагаемая установка позволяет осуществлять непрерывный процесс подготовки крахмалосодержащего сырья к осахариванию путем его дальнейшей за набуханием тепловой обработки в пределах температуры 100°.
Особенность установки заключается в том, что бункер снабжен подъемным для набухшего зерна приспособлением, соединенным с резервуаром-подогревателем, в нижней части которого, с целью последующего за тепловой обработкой измельчения зерна, установлены измельчающие вальцевые приспособления известного типа, а для отвода избытка пара, подведенного в подогреватель, последний снабжен трубопроводом, перфорированный конец которого погружен в бункер для замачивания зерна.
На чертеже схематически изображена предлагаемая установка.
Установка имеет бункер (1) для предварительного набухания замоченного сырья с подъемным приспособлением (2) для переброски набухшего зерна в резервуар-подогреватель (3) снабженный снизу приспособлением (4) для подвода пара и установленным в крышке трубопроводом (5) для отвода избытка пара в бункер (1) для нагревания замачиваемого сырья.
Подогреватель (3) присоединен к двум последовательно установленным измельчающим вальцевым приспособлениям (6) и (7), работа которых синхронизирована с действием загрузочных механизмов (8) и (9) и разгрузочных механизмов установки.
Зерно элеватором (8) непрерывно загружается в бункер (1) где оно замачивается в воде при температуре 100°, поддерживаемой паром, наступающим по трубопроводу (5).
Набухшее зерно со дна бункера (1) подъемным приспособлением (2) подается в подогреватель (3), где оно в процессе непрерывного передвижения выдерживается при той же температуре, создаваемой потоком пара, поступающего из приспособления (4).
Из подогревателя (3) набухшее и подогретое зерно самотеком поступает в вальцевые приспособления (6) и (7) для двукратного последовательного измельчения, после чего измельченная масса, смешанная с водой, подвергается известному процессу осахаривания в осахаривателе (10).
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЭТИЛОВОГО СПИРТА ИЗ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ (ВАРИАНТЫ) | 2006 |
|
RU2359034C2 |
| Способ получения напитка на основе соевого молока | 2018 |
|
RU2687337C1 |
| КОМПОЗИЦИЯ ХЛЕБА-МЯСНОГО И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА | 2005 |
|
RU2349103C2 |
| Способ получения соевого молока | 2018 |
|
RU2679834C1 |
| КОМПОЗИЦИЯ ХЛЕБА И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА | 2002 |
|
RU2253992C2 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ИЛИ ПОЛУФАБРИКАТА | 2011 |
|
RU2482700C1 |
| КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА И СПОСОБ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ | 2002 |
|
RU2245623C2 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА | 1995 |
|
RU2102888C1 |
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА | 1998 |
|
RU2134511C1 |
| Способ подготовки крахмалсодержащего сырья для спиртового брожения | 1981 |
|
SU968063A1 |
Установка для подготовки крахмалосодержащего сырья к осахаривавию, содержащая бункер для предварительного набухания замоченного зерна, отличающаяся тем, что, с целью создания непрерывности процесса подготовки зерна путем его дальнейшей за набуханием тепловой обработки в пределах температуры в 100°, бункер снабжен подъемным для набухшего зерна приспособлением, соединенным к резервуаром-подогревателем, в нижней части которого, с целью последующего за тепловой обработкой измельчения зерна, установлены измельчающие вальцевые приспособления известного типа, а для отвода избытка пара, подведенного в подогреватель, последний снабжен трубопроводом, перфорированный конец которого догружен в бункер для замачивания зерна.
