Аппарат для непрерывного спиртования вина Советский патент 1950 года по МПК C12G1/00 

Изобретение касается аппаратов для спиртования вина.

Методы диффузионного спиртования вин известны.

Описываемый ниже аппарат, отличается от известных непрерывностью процесса спиртования и возможностью регулирования его.

На фиг. 1 изображена схема аппарата; на фиг. 2-схема его установки в технологической линии.

Аппарат состоит из герметического вертикального цилиндра 1, состоящего из отдельных звеньев 2, 3 и 4, в крышке которого установлена передвижная по оси, открытая с обоих концов, труба 5, а для отсасывания воздуха и паров применена установка двух последовательно соединенных конденсаторов б и 7 с вакуум-насосом 8.

В верхней части аппарата установлен штуцер 9 для впуска спиртуемой жидкости, в средней части - штуцер 10 для приема рассасываемых спиртовых паров, ниже конца передвижной трубы 5 штуцер 11 для выхода из аппарата спиртованного вина.

В системе питания с помощью регулятора давления 12, соединенного системой рычагов с конденсатором, производится плавное регулирование подачи.

Среднее звено оборудовано двумя распылительными устройствами- форсунками J3, благодаря которым достигается максимальное диспергирование паров спирта. Аппарат снабнсен распределительными кругами 14 и 16, выполненными из разрезанной по диаметру половины трубы, приваренной к поверхности аппарата и сообщающейся с последним через ряд отверстий, имеющихся в цилиндре. Кроме того имеется изогнутая по окружности распределительная труба 15, соединяющаяся тремя спаями по диаметру.

Для регулирования уровня сусла в верхней части цилиндра установлены отводные цилиндры 17 и 18, снабженные поплавковыми регуляторами уровня. Редактор Б. Подп. к печ. Зак. 5731 И. ИвановТехред А. М. ТскерКорректор Л. Якубовская 29.VI-61 г.Формат бум. TOXlOS/ieОбъем 0,26 изд. л. ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6 Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка,-14. Тираж 220Цена 5 коп.