Устройство для отделения жира от воды Советский патент 1981 года по МПК C11B13/00 

I

Изобретение относится к отраслям промышленности, где есть необходимость отделения жира от воды, в частности к мясной промышленности.

Известно устройство для отделения жиры от воды, включаюи ее отстойник с распылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жирп и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира р J.

Недостатком устройства является то, что заборник жира установлен постоянно с зазором величиной 15-20 мм от уровня чистой воды. Это приводит к тому, что во время работы при образовании толстого слоя жирового столба происходит забор жира не из верхних слоев жира, где накапливается жир высокой концентрации, а из нижних примыкающих к воде. Вследствие этого при работе шнека в заборник поступает жир со значительной примесью воды, что приводит к некачественному отбору продуктов и необходимости последующего отделения жира от воды. Кроме того, для регулирования уровня водяного столба УСТА ройство содержит дополнительную емкость с телескопической трубой, что усложняет конструкцию.

Цель изобретения. - отбор жира только из верхних слоев и улучшение

10 тем самым его качества, а также упрощение конструкции.

Поставленная цель достигается тем, что устройство для отделения жира от воды, включаюи;ее отстойник с

15 распылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира, снабжено ог20 ,раничителями верхнего и нижнего положений заборника жира, причем последний состоит- из гофрированного Эластичного патрубка-и поплавка, а

нижний конец латрубка установлен ниже ватерлинии поплавка.

(приспособление для установки уровня воды выполнено в виде водослива и расположено в емкости для разделения смеси жира и воды.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство; на фиг„ 2 - сечение А-А На фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг. 1.

Устройство состоит из предварительного отстойника 1. с распылителем 2 и расположенным в верхней части отводным лотком 3. Отводной лоток 3 соединяет предварительный отстойник 1с емкостью г для разделения смеси жира и воды, которая снабжена спиралеобразным лотком (не показан/ и установленным в верхней части заборником жира. Заборник жира состоит из гофрированного эластичного патрубка 5 и поплавка 6. Нижний конец патрубка 5 установлен на мм ниже ва терлинии поплавка 6о Поплавок 6 ус. тановлен с возможностью перемещения в вертикальной плоскости вместе с заборником жира. В емкости А над поплавком 6 установлен верхний ограничитель 7 верхнего уровня жира, представляющий собой датчик, а под поплавком 6 установлен нижний ограничитель 8 уровня, также представляющий собой датчик.

Устройство содержит также приспособление 9 для установки уровня воды, выполненное в виде водослива, расположенного в емкости 4 для разделения смеси и воды.

Нижние части отстойника 1 и емкости h для разделения смеси жира и воды имеют коническую форму, на конце которых находятся задвижки 10 и 11, связанные с трубопроводами 12 и 13 для слива воды в канализацию. Гофрированный патрубок 5 связан с неподвижным трубопроводом Н, на конце которого установлен самовсасывающий насос (не показан).

Устройство работает следующим образом.

Устройство наполняют чистой водой и с помоидью водослива устанавливается определенный уровень воды. При этом поплавок 6, связанный с заборником жира,.находится в нижнем по ложении и опирается на-ограничитель 8. После этого смесь жира с водой по трубопроводу .через распылитель 2 подают в предварительный-отстойник 1,

89687 . 4

где жир всплывает на поверхность воды и смесь жира с водой подают через отводной лоток 3 и спиралеобразный лоток в емкость k.

$ Проходя по спиралеобразному лотку смесь приходит во вращательное движение, при этом жир идет по касательной и легко всплывает.на поверхность. По мере накопления жира и

10 роста жирового столба, который удерживается постоянным уровнем водяного столба посредством водослива, поплавок 6, связанный с гофрированным патрубком 5, всплывает и, поднимаясь

15 вверх упирается в ограничитель 7. При этом автоматически включается самовсасывающий насос который по трубопроводу производит отбор жира В связи с тем, что патрубок 5 установлен таким образом,- что его нижняя кромка расположена на 3-6 мм ниже ватерлинии поплавка 6, в патрубок 5 поступает жир высокой концентрации с верхних слоев жирового столба, что

J5 обеспечивает качественный отбор продукта и уменьшает затраты на дополнительное отделение воды от жира. Обезжиренная вода через водослив идет на слив, а отстоявшийся шлам в нижних конических частях предварительного отстойника 1 и емкйсти k через задвижки. 10, 11 и трубопроводы 12 и 13 сбрасывается водой в канализацию.

По мере отбора жира поплавок 6,

.связанный с патрубком 5, опускается и воздействует на ограничитель 8, ко торый отключает электродвигатель насоса. После этого происходит вновь наращивание высоты жирового столба и

поднятие вверх поплавка 6. Цикл отбора жира повторяется.

Использование предлагаемого изобретения позволяет улучшить качество отбора продукта вследствие отбора

5 продукта только с верхнего слоя жира, уменьшить затраты на дополнительное отделение воды от жира и улучшить условия эксплуатации Кроме того, изобретение просто по конструкции

50 так как вместо сложного регулятора уровня воды, выполненного в виде отдельной емкости с смонтированной в ней телескопической трубой, установлено приспособление для установки

55 уровня воды,- выполненное в виде простого водослива, расположенного в емкости для разделения смеси жира и воды.

Формула изобретения

1. Устройство для отделения жира от воды, включающее отстойник с рас пылителем и расположенным в верхней части отводным лотком, емкость для разделения смеси жира и воды, приспособление для установки уровня воды и заборник жира,-отличаю|д е е с я тем, что, с целью отбора жира только из верхних слоев и улуч шения тем самым его качества, оно снабжено ограничителями верхнего и нижнего положений заборника жира, причём последний состоит из гофри89687«

рованного эластичного -патрубка и поплавка, а нижний конец патрубка ycv тановлен ниже ватерлинии поплавка.

2. Устройство по п. 1, о т л и S чающееся тем, что, с целью упрощения конструкции, приспособление для установки уровня воды выполнено в виде водослива и расположено в емкости для разделения смеси жира и воды.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Аёторское свидетельство СССР № 1 63698, кл. С 11 В 13/00,. 1973.

10

W

X