Аппарат для промывки сивушного масла Советский патент 1981 года по МПК C12F3/10 

Изобретение относится к пищевой прокишленности, В частности к аппаратам для прО№авки сивушного масла. Известен аппарат, для прокывки сивушного масла, содержс1 дий вертикальную колонну с патрубками подвода сивушного масла и отвода воды, установленные внутри нее горизонтальные тарелки с центральными переливными трубками и гидрозатворами и расположенный в верхней части колонны декон татор-отстойник с патрубками подвода воды и отвода сивушного масла 13 Однако этот аппарат не обеспечива ет возможность повышения степени очистки сивушного масла. Цель изобретения - повышение степени очистки сивушного масла. Указанная цель достигается тем, что в аппарате, содержащем вертикаль нуго колонну с патрубками подвода сивушного масла и отвода воды, установ ленные внутри нее горизонтальные тарелки с центральными переливными трубками и гидрозатворс1ми и расположенный в верхней части колонны декон татор-отстойник с патрубками подвода воды и отвода сивушного масла, каждая нечетная тарелка сверху колонны снабжена дополнительной переливной трубкой с контактным колпачком, причем последняя установлена в централь ной переливной трубке и ее нижний срез расположен под гидрозатвором, а верхний срез с контактным колпачком - над нечетной тарелкой, при зтом каждая четная тарелка-снабжена дополнительными - переливными трубками, установленными -по ее периферии так, что их верхние срезы расположены под вЕЛшележащей нечетной тарелкой. Кроме того, патрубок для отвода воды снабжен гидрозатвором, распеложенным на уровне деконтатора-отстойника, а каждый контактный колпачок и гидрозатвор переливных трубок выполнен в виде стакана с усеченным перфорированным конусом, причем свободное сечение перфорации усеченного конуса увеличивается от центральной его части к периферии. На фиг. 1 схематически изображен аппарат для промывки сивушного масла, общий вид; на фиг. 2 - колонны и контактные тарелки, вертикальный разрез. Аппарат состоит из следующих основных узлов и деталей. В верт.чкальной колонне 1 устанавлены горйзонтальные тарелки 2. Каждая нечетная тарелка 2, начиная сверху, снабжена Контактным колпачком 3 и дополнительной пэреливной. трубкой 4, которая пропущена через центральную трубку 5 и Гидрозатвор 6. Каждая четная 2 снабжена на периферии дополнительными переточными трубками 7 и в центральной части - переливной трубкой 8 и гидрозатвором 9. Такое расположение.переливных, трубок 4,7 и 8 и гидрозатворов б и 9 создает диагональное движение взаимодействующих потоков, увеличивая тем самым время контакта, а также максимаизьно высвобождает объем контактной ступени для взаимодействия фаз и обеспечивает из поочередное дробление в .условиях общего противотока.

В верхней части-колонна 1 снабжена деконтатором-отстойником 10, а также гидравлическим затвором 11, установленным на уровне деконтатора 10.

Аппарат имеет также патрубки, соответственно, для подачи сырого сивушного масла. 12, для подачи воды 13, для отвода промывной воды 14, .для отвода очищенного сивушного масла 15.

Для дробления потоков на отдельные струи и равномерного их распределения по всему объему контактной ступени контактные колпачки 3 и колпачки, гидравлических затворов 6 и 9 выполнены в виде стаканов с усеченными перфорированными конусами 16. Свободное сечение.перфорации в конусак 16 увеличивается от центральной их части к периферии. Для отвода воздуха из система аппарат,снабжен воздушниками 17 и 18.

AnnatJaT работает следующим образом.

Вода подается через патрубок 13 ;и движется вниз по колонне 1 под действием силы тяжести. Сырое сивушное масло поступает в колонну 1 через патрубок 12 и за счет сил Архимеда поднимается вверх. Достигнув нижней (четной) тарелки, масло пере.fекает по переточным трубкам 7 под вышележащую.нечетную тарелку. Здесь оно накапливается и задерживается до тех пер, пока под этой нечетной тарелкой не образуется слой, нижний уровень которого достигает нижнего среза дополнительной переливной трубки 4. Промывочная вода подается в слой масла через центральную переливную трубку 5 с гидрозатвором 6 и распределяется по всему сечению колонны с помощью конуса 16 в виде отдельных струй..Последние движутся в -слое масла ускоренно пс5д действием силытяжести. Это приводит к их дроблению на отдельные капли, что увеличивает поверхность .контакта и турбулизацию взаимодействующих потоков.

Вода, проконтактировавшая с маслом, собирается ниже нижнего среза дополнительной переливной трубки 4 и отводится на нижележащую тарелку через центральную переливную трубку 8 с гидрозатвором 9.

Масло из-под нижней нечетной тарелки (из нижнего объема слоя) выдавливается силами Архимеда по дополнительной переливной трубке 4 в колпачок 3 и распределяется по сечению колонны 1 над нижней нечетной тарелкой с помощью перфорированного конуса 16. Эти струи масла движутся вверх ускорено под действием сил Архимеда и за счет этого дробятся на отдельные капли, увеличивая поверхность контакта. Капли движутся в сло воды, поступакидей через центральную переливную трубку 8 и гидрозатвор 9. с вышележащей тарелки и подвергаются интенсивной промывке. Под второй снизу нечетной тарелкой капли сивушяого масла собираются в пленку и отводятся через дополнительные переточные трубки 7 вверхпод следующую нечетную тарелку, где процесс движения воды и масла повторяется, и т.д.

Очищенное масло отводится из сивухопромывателя через деконтаторотстойник 10 и патрубок 15. Образующаяся промывная вода выводится из аппарата через гидрозатвор 11, установленный на уровне деконтатора-отстойника 10, что позволяет создавать между каждой нижележащей нечетной и вышележащей четной тарелками сплошной слой воды.

Аппарат для промывки сивушного мас.ла обеспечивает поочередное дробление сивушного масла и воды при наличии их общего противотока в колонне 1. При атом под каждой четной тарелкой накапливается постоянный слой воды, а под нечетной - слрй сивушного масла. Толщина слоев воды и масла не зависит от расхода фаз. Последнее уменьшает зависимость интенсивности взаимодействия фаз от их расхода и. обеспечивает во всех режимах работы аппарата постоянное время контакта воды и масла.

Организация поочередного дробления фаз в сочетании с накапливанием слоев воды и масла под определенными тарелками позволяет исключить байпасные зоны, максимально использовать контактный объем аппарата, увеличить время и поверхность контакта фай, что обеспечивает возможность повышения степени очистки сивушного масла.

Формула изобретения

1. Аппарат для промывки сивушного масла, содержащий .вертикальную колонну с патрубками подвода сивушного

масла и отвода воды, установленные внутри нее горизонтальные тарелки с центральными переливными трубками и гидрозатворами и расположенный в верхней части колонны деконтатор-отстойник с патрубками подвода воды и отвода сивушного масла, отличающийся тем, что, с целью повышения степени очистки сивушного масла, каждая нечетная тарелка сверху колонны снабжена дополнительной переливной трубкой с контактным колпачком, причем последняя установлена в центральной переливной трубке и ее нижний срез расположен под гидрозатвором, а верхний, срез с контактным колпачком - над нечетной тарелкой, при этом четная тарелка снабжена дополнительными переливными трубками, установленными по ее перифеПромыВнабода

рии так, что их верхние срезы расположены под вышележащей нечетной тарелкой,

2. Аппарат поп. l,oтличaющийc.я тем, что патрубок для отвода воды снабжен гидрозатвором, расположенным на уровне деконтатора-отстойника, а каддый контакт ный колпачок и гидрозатвор переливных трубок выполнен в виде стакана с усеченным перфорированным конусом, причем свободное .сечение перфорации усеченного конуса увеличивается от центральной его части к периферии.

Источники информёщии,

5 принятые во внимание при экспертизе 1. Стабников В. Н. и др.- Процессы и аппараты пищевых производств. М., Пищепромиздат, 1959, с. 24Э.

yMoat

НапраВ/ieHue.

) ёод(1

fiahpaS/ieHue. обижения cugyiUHozo Moc/ra

:r: t/WHOe. :-.л. Mac/I 0