Устройство для очистки овощей и корнеплодов от кожуры Советский патент 1982 года по МПК A23N7/02 

I

Изобретение относится k пищевому маи&ностроению и может быть использовано в плодоперерабатывающей промышленнсоти для очистки корнеплодов и овощей.

Известно устройство для очистки овощей и корнеплодов от кожуры, содержащее барабан, вал с гибкими носителями, установленный соосно барабану, загрузоч п 1й бункер и разгрузочную бочку 1.

Недостатком известного устройства является то, что оно не обеспечивает очистку всей поверхности плодов любой ко11фигура1Ц1И, так как помощи щеток производится только сухая или мокрая очистка плодов от поверхности загрязнения.,j

Цель изобретения - обеспечение очистки всей поверхности плодов любой конфигурации.

Для этого в устрсйстве для очистки овощей и корнеплодов от кожуры, содержащем барабан, вал с гибкими носителями, установленный соосно барабану, загрузочный бункер и разгрузочную течку, на валу последовательно закреплены группы радиально расположенных гибких носителей, вьпюлненных в виде

плакок, шободиые каждой из которых снабжены иесколькими очистнымн элементаг ш, вьшолненными в виде пластинок, поверхность Которых имеет насечку.

На фиг. 1 схематически изображено уст- ройство, общий вид; на фиг. 2 - то же, поперечный разрез.

Устройство состоит из 6apa6ai{a 1, внутрт которого размещен вал 2, к которому крепятся гибкие носители 3 с закрепленными на них. очистными элементами 4, выполненными, иапример, в виде пластинок с насечкой, образующими в совокупности пространственно развнтую терочную поверхность. Вал 2 установлен в подшипниковых опорах 5 и связан цепной передачей с приводом 6. Барабан 1 ободами .7 опирается па катки 8 и приводится во вращение цепным ободом 9 от звездочки 10, кинематически связанной через цепную передачу с валом 11.

Устройство снабжено загрузочным бункером 12, разгрузочной течкой 13 и лотком 14 Для удаления отходов. Устройство смонтировано на станине 15. Перемещение плодов вдоль 390 устройства осуществляется путем наклона станины 15 при помощи резьбовой пяты 16,; ретулирование загрузки - отражателем-регулятором 17. Для изменения скорости вращения вала устройство снабжено вариатором 18. Устройство работает следующим образом. Плоды, например кабачки, поступают в бункер 12, откуда через отражатель-регулятор .17 попадают внутрь барабана Г и за счет вращения последнего и угла наклона станины 15 начинают перемещаться к разгрузочной течке 13. При перемещении плоды изменяют свое положение относительно друг друга, подставляя те или иные участки поверхности воздействию очистных элементов 4, которые за счет гибкости носителей 3 могут вступать в рабочий контакт с плодами под любым углом атаки. Силовое воздействие очистных элементов 4 в процессе очистки определяется центробежной силой, возникающей при вращении вала 2, и может регулироваться в ийроком диапазоне. Загрязнения выводят из устройства через .лоток 14. Устройство полностью очищает всю поверхность плодов, независимо от их конфигурации позволяет достигнуть качественной очистки, независимо от механической прочности кожицы плодов, путем изменения величины силового воздействия и времени обработки; исключает ручную дочистку, кроме глазков картофеля. Устройство легко встраивается в автоматические линии по переработке плодоовощного сырья с твердой структурой ткани и значительно снижает потери сырья в отходах. Формула изобретения Устройство для очистки овощей и корнеплодов от кожуры, содержащее барабан, вал с гибкими носителями, установленный соосно барабану, загрузочный бункер и разгрузочную течку, отличающееся тем, что, с целью обеспечения ошстки всей поверхности плодов любой конфигурации, на валу последовательно закреплены группы радиально расположенных гибких носителей, вьшолненные в виде планок, свободные концы каждой из которых снабжены несколькими очистными элементами, выполненными в виде пластинок, поверхность которых имеет насечку. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР № 511064 кл. А 23 N 7/02, 1974.

Фиг. 2