Питательная среда для культивирования посевного мицелия съедобных грибов и способ ее приготовления Советский патент 1982 года по МПК A01G1/04 

Изобретение относится к разведению грибов и может быть использовано в сельском хозяйстве.

Известна питательная среда для культивирования гриОов, содержгицая опилки. Древесные опилки перед использованием вымачивают в карбонате нат.рия, исключая из них алифатические кислоты. Среду стерилизуют и инокулируют мицелием гриба 1.

Известна также питательная среда для культивирования посевного мицелия съедобных грибов, состоящая из 60 вес.% пшеничных отрубей, 33 вес.% перлита, 5 вес.% гипса и 2 вес.% мела. Среду увлажняют водой до влажное- ти 60-62%. рН среды - 6,3-6,4. Стерилизация среды паром 2.

Недостатком этой питательной среды является низкая питательная ценность для гриба, так как инертный наполнитель - перлит не включается в процесс биосинтеза мицелия, что снижает ВЫХ9Д биомассы мицелия с единицы объема среды и увеличивает длительность культивирования.

Целью изобретения является интенсификация биосинтеза и сокращение длительности его культивирования.

Поставленная цель достигается тем, что перлит и гипс исключены из среды, и в нее вводят гуза-паи и лигно-стимулирующее удобрение (ЛСУ). Последнее представляет собой аммонийно-поликарбоновые кислоты, добавленные к лигнину-в отношении 1:9.

Компоненты в питательной среде

10 содержатся в следующем соотношении, вес.%: пшеничные отруби 50,0-70,0; мел 5,0-5,5; ЛСУ 0,5-1,0; гуза-паи остальное.

КрЬме того, гуза-паи измельчают до размера частиц 0,1-5,0 мм, насы15щают водой до полной влагоемкости и гидролизуют целлюлозолитическими ферментами, а увлажнение пшеничных отрубей, мела и ЛСУ проводят гидролизатом гуза-паи.

20

Пример. Культивируют мицелий грибов Ptenrctus astreatus И Agaricus bisporus на питательной серде, состоящей,вес.%: пшеничные отруби 70,0; мел 5,5; ЛСУ 0,5; гуза25паи 24,0. Среду инокулируют 0,3% грибницы и культивируют 24 ч в колбах на 750 мл.

П р и м е р 2. Культивируют мицелий грибов, указанный в примере I/

30 на питательной среде , состоящей из, вес.%« пшеничные отруби бО;мел 5,5; ЛСУ 0,5; гуэа-паи 34. Среду готовят, как в примере 1. Примерз. Культивируют мицелий грибов иа питательной среде, содержащей, вес.%: пшеничные отруби 50,0; мел 5,0; ЛСУ 0,5; гуэа-паи 44, Условия .культивирования как в примерах 1 и 2. В процессе культивирования измеряют линейную скорость роста, морфологические особенности мицелия, скорость разрастания, тип и диаметр колоний, урожайность и качество плодов. Нее эти показатели были на уровне регламентной среды (100% зерна) . Формула изобретения 1. Питательная среда для культивнрования посевного мицелия съедобных грибов, содержащая пшеничные отруби и мел, отличающаяся тем, STO, с целью интенсифнкац ии био синтеза мицелия и сокращения длитель иости его культивирования, она содержит гуза-паи и лигностимулирующее удобрение, причем компоненты содержатся в среде в следующем cooTHouieнии, вес.%: Пшеничные отруби 50,0-70,0 Мел5,0-5,5 Лигностимулирующее удобрение0,5-1,0 Гуза-паиОстальное 2. Способ приготовления среды по п. 1, отличающийся тем, что гуза-паи измельчают- до размеров частиц 0,1-0,5 мм, насыщают водой до полной влагоемкости и гидролнэуют цёллюлозолитическими фе{ «ентами,а увлажнение пшеничных отрубей, мела и лигностимулируьзщеп удобрения проводят гидролизатом гуза-паи. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе . 1.Патент Японии 49-31783, кл. 1-15 (59), 1974. 2.Singcerban Wissenschaft, 1978, 18 (1) (прототип).