Способы осветления масел и жиров известны. Их применение позволяет получить удобныГг процесс очистки масел и жиров и дает возможность обрабатывать соапотоки, с целью последующего, извлечения из них масла.
В предлагаемом способе осветления масел и жиров дубильными веществами, с целью осаждения белковых , растворенных в масле и находяпщхся диспергированных взвесеГи осветление .масел и жиров осуп1еств,тяют следующим образом.
Масло нагревают до 80-100° и обрабатывают водными растворами таннидов (таннина, дубового или ивово1о дубильного экстрактов и др.). Танниды, вступая во взаимодействие с оелковыми веществами, образуют .хлопьевидный осадок, легко отделяюихийся от масла. Одновременно при этом происходит осветление масла. Выпавший осадок тапнатов удаляют известным способом.
П 1) е д м е т и з о б р е т е и н я
Способ осветления масел и жиров, о т л и ч а ю Н, н i с я тем, что, в целях осаждения белковых веществ, растворенных в масле и находящихся в виде диспергпрованны, взвесей, нагретое до 80-100° масло обрабатывают водными растворами таннидов, после чего из масла удаляют одним из известных способов выпавпппг осадок таннатов.
