Способ производства кормовой добавки из мидий Советский патент 1982 года по МПК A23K1/10 

(5t) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВОЙ ДОБАВКИ

1

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к способу получения белково-витаминно-минеральной добавки, которая может быть использована в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц.

Известны способы получения кормов из мидий, включающие дробление исходного сырья и его высушивание, измельчение и вскармливание животным, изготовление бульонов методом варки 1.

Недостатком данных способов изготовления кормов из мидий является то, что все они сводятся в основном к механическому размельчению створок и цельных мидий, в результате чего минеральные вещества, составляющие основную часть изготовляемого корма, находятся в форме, не усвояемой организмом сельскохозяйственных животных и птиц.

Наиболее близким к предлагаемому «пяется способ производства кормоИЗ МИДИЙ

вой муки из двухстворчатых молюсков, заключающийся в предварительном дроблении мопюсков без разделения на мясо и створки с последующим высушиванием при температуре, не превышающей 90° С , и измельчением продукта-до фракции муки и крупки 2.

. Недостатком предлагаемого способа приготовления кормовой муки является то, что метод механического измельчения исходного сырья с последующей сушкой не дает возможность получить корм, содержащий в усвояемом виде все биологически активные вещества {минеральные вещества аминокислоты , витамины), присущие исходному сырью.

Целью изобретения является повыше ние биологической ценности и усвояемости кормовой добавки из мидий, снижение ее стоимости.

Поставленная цель достигается тем, что исходное сырье (мидии) после промывки и удаления песка из39мельчается на шаровой мельнице до получения пастообразны) массы, которую подвергают частичному гидролизу соля«ой.кислотой, в результате чего набл10дается химический распад солей створок мидий до свободных минеральных веществ/ растворимых в жидкой части кормовой добавки и доступных для усвоения организмом животных. Под воздействием соляной кислоты Происходит гидролиз белковой части кмдий с освобождением аминокислот и витаминов, что также повышает бйопог |чёскуЮ ценность изготовляемого кфма Кроме того, проведение соляно кислого гидролиза способствует гибели условнотпатогенной и патогенной МИК|:)Офлоры, содержа{чейся в исходном сырье (V повышая тем самым санитарное качество предлагаемой кормовой добавки. П р и м е р. 100 кг мидий, про| 1Ты:к от песка и содержащих не более 45% пустых створок без Mrtca, ид(1ельчают на шаровой мельнице до пастообразной массы с величиной частиц дО 0,4 мм, добавляя в прОцес се измельчения 10 л воды. Полученную массу отсасывают насосом в резервуар емкостью 200 л, в которомпроизвоАЯТ мастичный гидролиз путем добавления в него 8 кг соляной кислоты (х.ч. ««1и ч), КислОту добавляют порциями по 509 г при постоянном пере мешивзж и измельченной массы. Гидролиз ведут При температуре ркружаю 1(ей среды полного прекращения взаи Юйействи Я массы с кислотой (прекра щение образования пены). Полученную кормовую-дрбавку, представляющую собой взвесь зеленоватого цвета, специфического запаха, присущего ми диям, ра1Бфасовывают в стекпянные баллоны ёмкостью 10 л или другую тару и герметически закупоривают. По Химическому составу кормовая добавка характеризуется. Следующим Содержанием,.%: Влага 50-55 3,2-3,6 Протеин 0,8-1,0 Жир Минеральные вещества в т.ч. Фосфор 0,17-0,21 0,09-0,1 if Калий 28,6-29, Кальций Йод, г Кобальт, г Основным преимуществом предлагаемого способа производства кормовой добавки из мидий является возможность полного использования организмом животных составных компонентов, входящ11Х в состав мидий, за счет освобождения в процессе переработки значительной части минеральных веществ, содержащихся в створках, из связанной в свободную, легкоусвояемую форму организмом животных, частичного гидролиза белков до аминокислот и витаминов. Биологическая ценность кормовой добавки повышается также за счет устранения воздействия на сырье в процессе переработки высоких темпергатур, вызывающих денатурацию белков частичное разрушение аминокислот и витаминов (табл. 1 и 2). Влияние кормовой добавки из мидий на продуктивность бройлеров представлено в . 1. Как видно из полученных данных, введение в кормовой рацион бройлеров 5% пасты из мидий способствует увеличению живой массы на 7% по отношению к контролю. Экономическая эффективность применения кормовой добавки из мидий дана в табл. 2о Как видно из табл. 2, Эффективность по группе За период опыта составляет 8, р. Стоимость 1 т кормовой добавки в 2-2,5 раза дешевле по сравнению с существующим способом производства кормовой ки.

Таблица 1

Формула изобретения 1. Способ производства кормовой добавки ИЗ мидий, включающий промывку исходного сырья и измельчение до пастообразной массы, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с целью повьшения ее биологической ценности и усвояемости, пастообразную массу частично гидролизуют соляной кисло,той из расчета кг кислоты на too кг массы.о

Т a б л и

Я-.а.Д

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

2.Авторское свидетельство СССР NJ 357961, кл. А 23 К 1/10, 1970.