Устройство для получения соков Советский патент 1982 года по МПК A47J19/00 

Изобретение относится к устройствам для переработки продуктов при . приготовлении соков из ягод, фруктов и овощей. .

Известно устройство, содержащее привод, корпус с загрузочной воронкой, перфорированную насадку и кожух для.сбора сока ij.

Однако вследствие того,- что переработка продукта происходит без предварительного измельчения, известное устройство может эффективно перерабатывать только мягкие продукты. . При переработке твердых продуктов значительно возрастают усилия на приводном валу шнека.

Цель изобретения - повышение эффективности устройства.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для получения соков, содержащем привод, корпус с загрузочной воронкой, шнек, перфорированную насадку и кожух для сбора сока, в витках шнека выполнены прорези, боковые плоскости которых расположе ны под углом к оси шнека и образуют в местах пересечения с витками шнека режущие кромки, причем прорези выполнены шириной, при которой режущие кромки перекрывают друг друга

в проекции витка шнека на плоскость, перпендикулярную к его оси.

На фиг. 1 изображено устройство , общий вид; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1} на фиг. 3 - сечение Б-Б на фиг. 2.

Устройство для получения соков содержит корпус 1, шнек 2 и насадку

10 3. Корпус 1 имеет загрузочную воронку 4, которая большей частью охватывает половину длины окружности шнека 2 и образует между поверхностью 5, описываемой витками 6 шнека 2, и

15 поверхностью 7 загрузочной воронки 4 последовательно сужающуюся клиновую полость 8. Шнек 2 выполнен в виде винта, причем его витки 6 пересекаются прорезями &. Прорези 9 образуют в местах пересечения с витками б шнека-2 режущие кромки 10. Корпус 1 прикрепляется к столу 11 прижимным винтом 1Z. Насадка 3 имеет коническую форму и заканчивается концевиком

25 13. На конической поверхности 14 насадки 3 имеются отверстия 15, Насадка 3 крепится к корпусу 1 резьбовым фланцем 16 и закрывается кожухом 17 для сбора сока. К концу 18 шнека

30 i2 крепится приводная ручка 19. Устройство работает следующим образом. . , При переработке твердых продукто (яблок, моркови, свеклы) они загружаются в воронку 4 и под действием веса попадают к шнеку 2 в клиновую полость 8. Витки .6 при вращении шне ка 2 захватывают продукт, заклинивают и прижимают его к по§ерхности загрузочной воронки 4. Режущие кром ки 10 измельчают продукт, одновременно затягивая его в клиновую полость 8. Измельченная масса продукта перемещается шнеком 2 к насадке 3.. В насадке 3, где измельченная масса получает наибольшее уплотнени происходит отделение сока через отверстие 15, сок собирается кожухом 17, а разгрузка жмыха происходит через концевик 13.. Изобретение позволяет повысить эффективность работы за счет дополнительного измельчения продукта. Формула изобретения 1. Устройство для получения соков, содержащее привод, корпус с загрузочной воронкой, шнек, перфорированную насадку и кожух для сбора сока, отличающееся тем, что, с. целью повышения его эффективности работы, в витках шнека выполнены прорези, боковые плоскости которых расположены под углом к оси шнека и образуют в местах.пересечения с витками шнека режущие кромки, причем прорези выполненц шириной, при которой режущие кромки перекрывают друг друга в в проекции витка шнекана плоскость, перпендикулярную к его оси. Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Торговый словарь, т. У111, М., Изд.-во торговой литературы. 1960, с. 292, рис. 3 (прототип).