Устройство для парафинирования сыров Советский патент 1954 года по МПК A01J25/16 

Устройства для парафпнирования сыров с применением вращающегося в вертикальной илоскости диска, несущего погрунсаемые в ванну с парафином люльки для сыров, известны.

Недостатком устройств .такого назначения является то, что погрузка и разгрузка сыров не механизированы.

В описываемом устройстве этот недостаток устранен тем, что люльки выполнены в виде двусторонних гребенок, канчдая из которых укреплена на одном конце поворотного вертикального стержня, вторым концом HiapHHpHO монтированного в радиальном отверстии втулки, свободно посаженной на конце консольной оси, жестко укренленной на вращаюн1,емся диске, а на верхнем конце стержня монтирована в горизонтальной плоскости крестовина, взаимодействующая с расположенными один к другому под прямым углом пальцами, которые жестко укреплены на консольных осях.

Кроме того, для загрузки на люльки и разгрузки с них сыров в устройстве применены два транспортера, состоящие из системы бесконечных канатиков и установленных на общем валу шкивов, между которыми проходят зубья гребёнок.

На чертеже изображен общий вид устройства.

На горизонтальном валу 1 насажен диск 2, на котором укреплены четыре консольных оси 3 с пальцами 4 и о, расположенными один к другому иод прямым углом.

На концах консольных осей свободно насажены втулкп б, 1меющие снизу радиальные отверстия, в которых поворотно .онтир()ваны вертпк-альн,1е стержни 7.

В верхнеГ части стержней 7 перпендикулярно к их геометрпческим осям укреплены к-рестовины 8, а на нижних коннах стержне; монтированы люльки 9 для сыров, выполненные в виде двусторонних гребенок.

Для предот1фаи1,ения произвольного новорота люлек вокруг своих осей прп врап :ении диска на участке диска от точки Л до точки В установлен ф1 ксатор (на чертеже не показа}).

С обеих сторон диска спмметричНО расположены подающий транспортер и приемный транспортер II, представляющие собою системы бесконечных канатиков 10 и установленные на одном валу щкивы 11, между которыми при вращении диска проходят зубья 12 гребенок. Между транспортерами и ниже их установлена ванна 13, заполненная парафином.

Работа устройства заключается в следующем.

При вращении диска 2 и движении транспортеров I и II в направлениях, указанных на чертеже стрелками, люлька 9 захватывает гребенкой с транспортера сыр 14, поднимается в свое крайнее верхнее положение и затем спускается к транспортеру И, проходя зубьями 12 свободной от сыра гребенки между его шкивами 11. С момента прохождения транспортера II люлька в результате взаимодействия пальца 4 с крестовиной 8 начинает поворачиваться по часовой стрелке и, повернутая на 90°, оказывается в нижнем крайнем положении погруженной вместе с сыром 14 в ванну 13 с парафином.

При дальнейшем вращении диска 2 люлька 9 выходит из ванны 13, продолжая дальнейший поворот по часовой стрелке.

Подойдя к транспортеру I, люлька, проходя зубьями свободной гребенки в промежутках между шкивами 11, захватывает следующий кусок сыра, подлежащий парафипнрованию.

При прохождении люльки вновь мимо транспортера П покрытый парафином сыр поступает на транспортер II, после чего находящийся на противоположной гребенке сыр ногружается в ванну 13, и цикл парафинирования повторяется.

Предмет изобретения

1. Устройство для парафииирования сыров с применением вращающегося в вертикальной плоскости диска, несущего погружаемые в ванну с парафином люлькн для сыров, отличающееся тем, что, с целью механизации погрузки и разгрузки сыров, люльки выполнены в виде двусторонних гребенок, каждая из которых укреплена на одном конце поворотного вертикального стержня, вторым концом щарнирно монтированного в радиальном отверстии втулки, свободно посаженной на конце консольной оси, жестко укрепленной на врап;ающемся диске.

2.Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью осуществления поворота вертикального стержня люльки, на верхем конце его монтирована в горизонтальной плоскости крестовина, взаимодействующая с расположенными один к другому под прямым углом пальцами, жестко закрепленными на консольных осях.

3.В устройстве по п. 1 применение, с целью загрузки на люльки и разгрузки с них сыров, двух транспортеров, выполненных в виде системы бесконечных канатиков и установленных на общем валу шкивов, между которыми проходят зубья гребенок.