МАТРИЦА ПРЕССА-ЭКСТРУДЕРА СО СКВОЗНЫМИ ОТВЕРСТИЯМИ Российский патент 1997 года по МПК A21C11/16 B29C47/08 

Изобретение относится к экструзионной технике и предназначено для непрерывного выпрессовывания перерабатываемого материала через сквозные формующие отверстия матрицы пресса-экструдера и получения изделий определенной формы и размера.

Известны матрицы пресса-экструдера со сквозными отверстиями для формования нитеподобных изделий типа вермишели, имеющие на входе в поперечнике форму круга.

Известны также матрицы пресса-экструдера для производства ленточных изделий, со сквозными отверстиями, имеющими в сечении форму прямоугольника с закругленными краями.

Известны также матрицы пресса-экструдера для формования тестовых лент, ракушек и других изделий. Данные матрицы имеют щелевидные сквозные отверстия различного профиля [1]
Недостатком данных конструкций является возможность получения при использовании одной конкретной матрицы только одного вида изделий.

Цель изобретения расширение функциональных возможностей матрицы.

Цель достигается тем, что в матрице пресса-экструдера сквозные отверстия выполнены в виде прямоугольных пазов с установленными в них плоскими пружинами с регулируемой степенью сжатия. Каждая пружина состоит из одинаковых, не связанных друг с другом изогнутых упругих элементов корытообразной формы, причем любые два соседних элемента установлены изгибом в противоположные стороны.

На фиг. 1 показан фрагмент матрицы для производства лентообразных изделий; на фиг.2 профиль паза.

В теле матрицы 1 выполнен паз 2, в котором расположены одинаковые, не связанные друг с другом изогнутые упругие элементы 3 корытообразной формы, составляющие плоскую пружину, степень сжатия которой регулируется при помощи специального механизма 4.

Матрица работает следующим образом.

Перерабатываемый материал, представляющий собой тестовую массу, под давлением подается к матрице 1 и продавливается через паз 2. Пружинные элементы 3 разрезают тесто на ленты. При этом две торцевые стенки образуются при скольжении теста по стенкам паза 2, а две боковые стенки ленты образуются при его скольжении по плоским поверхностям двух соседних упругих элементов 3. Упругие элементы объединены в плоскую пружину, степень сжатия которой регулируется механизмом 4. При изменении степени сжатия пружины расстояние между стенками двух соседних упругих элементов изменяется, что приводит к изменению толщины выпрессовываемой ленты.

Данная конструкция позволяет вырабатывать на одной матрице лентообразные изделия различных видов, отличающихся толщиной изделия, и обеспечивает быстрый переход с выработки изделий одного вида на выработку изделий другого вида.

Применение данной конструкции в прессе-экструдере повышает эффективность работы всей технологической линии, в которую он входит.

Использование: в прессах-экструдерах для производства макаронных и кондитерских изделий разной толщины и формы. Сущность: матрица пресса-экструдера представляет собой металлический диск или прямоугольную пластину со сквозными отверстиями. Отверстия матрицы выполнены в виде прямоугольных пазов. В отверстиях установлены плоские пружины, состоящие из не связанных друг с другом изогнутых упругих элементов корытообразной формы. Два соседних элемента установлены изгибом в противоположные стороны. 2 ил.

Матрица пресса-экструдера со сквозными отверстиями, отличающаяся тем, что отверстия матрицы выполнены в виде прямоугольных пазов с установленными в них плоскими пружинами с регулируемой степенью сжатия, каждая из которых состоит из одинаковых, не связанных друг с другом изогнутых упругих элементов корытообразной формы, причем любые два соседних элемента установлены изгибом в противоположные стороны.