СПОСОБ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА Российский патент 2001 года по МПК C11B3/00 

Изобретение относится к обработке растительных масел, а именно к обработке физическим воздействием, и может быть использовано для придания пищевым маслам новых не характерных для них свойств.

Традиционно в христианской религии для горения в лампадах использовали оливковое масло. С одной стороны, этот факт обусловлен условиями возникновения христианства - область Средиземноморья и Ближнего Востока, где это масло является наиболее доступным, а с другой стороны, оливковое масло, относящееся к "невысыхающим" маслам, изначально способно подниматься за счет капиллярных сил по фитилю и гореть при относительно невысокой температуре пламени без образования сажи. Невысокая температура горения и отсутствие сажи приводят к отсутствию вредного воздействия на росписи стен и икон, перед которыми в лампадах горит оливковое масло. Однако вне области Средиземноморья и Ближнего Востока в странах с христианской религией оливковое масло является предметом экспорта и по этой причине не всегда доступно широким массам.

Другие известные природные "невысыхающие" масла - кокосовое, пальмовое - являются твердыми или полутвердыми маслами и для использования в лампадах не пригодными.

Известные в России льняное и конопляное масла являются высыхающими маслами, и для горения в лампадах не пригодными. Кроме того, производство этих масел достаточно ограничено из-за уменьшения посевов льна и конопли, а также низкого спроса. По этой причине для горения в лампадах в основном используют вазелиновое масло, горение которого сопровождается большим выделением тепла, а также сажи, приводящих к порче икон.

Наиболее употребляемое и производимое в России подсолнечное масло, относящееся к полувысыхающим маслам, вследствие особенностей химического строения в естественных условиях не способно подниматься по фитилю и, следовательно, не образует тонких слоев, способных гореть.

Известен метод изменения свойств и качества растительных масел путем обработки их магнитным полем.

Для удаления из растительных масел, в том числе и подсолнечного, влаги использована последовательная обработка раствором антиоксиданта и магнитным полем (авторское свидетельство SU 649740, C 11 B 3/00, 1979), причем в качестве антиоксиданта использован экстракт соплодий ольхи черной или ольхи серой при напряженности магнитного поля 850-1250 Э.

Для удаления влаги, летучих веществ, а также веществ, не растворимых в эфирах, предложено (авторское свидетельство SU 947183, C 11 B 3/00, 1982) обрабатывать растительные масла при перемешивании при критерии Рейнольдса 3100-6400 магнитным полем с величиной магнитной индукции 0,08-0,15 Тл.

Для увеличения устойчивости к окислению предложено (авторское свидетельство SU 1201299, C 11 B 3/00, 1985) гидратировать растительное масло с последующей обработкой постоянным или переменным магнитным полем и сушкой.

Все вышеперечисленные методы не позволяют использовать подсолнечное масло для горения в лампадах.

Техническая задача, решаемая посредством настоящего изобретения, состоит в разработке способа обработки подсолнечного масла, позволяющего обеспечить горение подсолнечного масла в лампадах.

Технический результат, получаемый при реализации изобретения, состоит в уменьшении вредного воздействия горения масла в лампаде на иконы.

Указанный технический результат достигается использованием обработки подсолнечного масла магнитным полем, генерированным узкодоменной магнитной пленочной структурой, содержащей редкоземельные элементы. Предпочтительно используют узкодоменную магнитную пленочную структуру, содержащую Fe, Ga, Lu, Sm, Y, Bi, Ge, Si. При этом обычно используют магнитную пленочную структуру с шириной домена от 1,0 до 6,0 мкм. Преимущественно магнитное поле имеет следующие характеристики: напряженность от 100 до 400 Гс; обработку можно проводить как предварительно в сосудах из диамагнитного материала, так и непосредственно в лампаде; узкодоменная магнитная пленочная структура может быть размещена под резервуаром для масла или касаться фитиля лампады.

Изобретение в дальнейшем будет иллюстрировано следующими примерами реализации.

Пример 1. Подсолнечное масло наливают в чашку Петри, под дном которой размещена узкодоменная магнитная пленочная структура состава Bi_1,08Lu_1,92Fe_3,93Ga_1,07O₁₂ шириной домена 3,0 мкм, генерирующая магнитное поле с напряженностью 328 Гс. Обработку подсолнечного масла осуществляли в течение 15 мин. После обработки залитое в лампаду масло имело температуру горения 230^oC и при проверке на холодном стекле не давало копоти.

Пример 2. Подсолнечное масло было залито в лампаду, к дну которой была прикреплена узкодоменная магнитная пленочная структура состава Bi_1,07Lu_1,93Fe_3,85Ga_11,5O₁₂ с шириной домена 5,3 мкм, генерирующая магнитное поле с напряженностью 285 Гс. Через 15 мин обработки подсолнечное масло приобрело способность подниматься по фитилю и гореть. Температура пламени составляла 260^oC при полном отсутствии сажи в продуктах горения.

Пример 3. Подсолнечное масло пропускали через стеклянную трубку толщиной 3 мм, к которой была прижата узкодоменная магнитная пленочная структура с шириной домена 1,3 мкм. Объемный расход подсолнечного масла при движении по трубке составил 0,97 л/ч. Узкодоменная магнитная пленочная структура генерировала магнитное поле с напряженностью 395 Гс. Обработанное подобным образом подсолнечное масло приобретало возможность подниматься по фитилю и гореть без образования сажи.

Пример 4. Узкодоменную магнитную пленочную структуру согласно примеру 1 прижали к фитилю на 2 мм ниже его верхней части, что позволило практически не изменять температуры узкодоменной магнитной пленочной структуры в процессе сгорания подсолнечного масла. В резервуар лампады было залито подсолнечное масло. Фитиль лампады был погружен в резервуар, а затем вытащен из резервуара и размещен таким образом, что верхняя точка фитиля на 2 мм возвышалась над узкодоменной пленочной структурой. Через 7 мин обработки масло в фитиле было подожжено, поскольку оно в результате обработки узкодоменной магнитной пленочной структурой приобрело способность подниматься по фитилю и гореть без образования сажи.

Обработанное подобным образом подсолнечное масло сохраняет свои свойства в течение не менее пяти дней, что позволяет проводить обработку подсолнечного масла узкодоменной магнитной пленочной структурой заблаговременно.

Использование обработанного подобным образом подсолнечного масла в лампадах позволяет сохранять иконы, поскольку не происходит перегрева красок икон, а также не происходит оседания сажи на иконы.

Изобретение относится к обработке растительных масел, а именно к обработке физическим воздействием. Подсолнечное масло обрабатывают магнитным полем, генерированным узкодоменной магнитной пленочной структурой, содержащей редкоземельные элементы из ряда Fe, Ga, Lu, Sm, Y, Bi, Ge, Si. При этом узкодоменная магнитная пленочная структура имеет ширину домена от 0,1 до 6,0 мкм и генерирует магнитное поле с напряженностью от 100 до 400 Гс. Обработку масла можно проводить предварительно в сосудах из диамагнитного материала, непосредственно в лампадах или размещать магнитную пленочную структуру под резервуаром для масла или вплотную к фитилю лампады. Данное изобретение может быть использовано для придания пищевым маслам новых не характерных для них свойств. 7 з.п. ф-лы.

1. Способ обработки растительного масла физическим воздействием, отличающийся тем, что подсолнечное масло обрабатывают магнитным полем, генерированным узкодоменной магнитной пленочной структурой, содержащей редкоземельные элементы. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют узкодоменную магнитную пленочную структуру, содержащую элементы из ряда Fe, Ga, Lu, Sm, Y, Bi, Ge, Si. 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют узкодоменную магнитную пленочную структуру с шириной домена от 1,0 до 6,0 мкм. 4. Способ по п.1, отличающийся тем, что при использовании узкодоменной магнитной пленочной структуры получают магнитное поле с напряженностью от 100 до 400 Гс. 5. Способ по п.1, отличающийся тем, что обработку масла проводят предварительно в сосудах из диамагнитного материала. 6. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обработку масла проводят непосредственно в лампаде. 7. Способ по п.6, отличающийся тем, что узкодоменную магнитную пленочную структуру размещают под резервуаром для масла. 8. Способ по п.6, отличающийся тем, что узкодоменную магнитную пленочную структуру размещают вплотную к фитилю лампады.