БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА (ВАРИАНТЫ) Российский патент 2003 года по МПК A23L1/30 A23L1/29 A23L1/08 

Изобретение относится к продуктам повышенной биологической активности, изготовленным на основе продуктов пчеловодства и продуктов растительного происхождения.

Уровень техники
Хорошо известно, что наилучшими биостимуляторами и энергетически богатыми продуктами являются препараты, созданные на основе продуктов пчеловодства.

Известен натуральный поливитаминный комплекс "Элтон" (Сейфулла Р. Д., Чижов В. П. , Кондратьева И. И., патент РФ 2062585, класс А 23 L 1/076, 1/302, опубликован 27.06.1996, Бюл. 18), содержащий цветочную пыльцу, элеутерококк, аскорбиновую кислоту, α-токоферол ацетат, прополис, стеарат кальция, тальк и лактозу. Комплекс применяется как общеукрепляющее средство, средство, повышающее физическую и умственную трудоспособность, и может применяться при астенических состояниях и переутомлениях. Недостатком комплекса следует признать недостаточную биологическую активность, слабую пищевую ценность и повышенное аллергическое действие за счет использования прополиса.

Наиболее близким аналогом настоящего изобретения является продукт "Ginseng Royal Jelly", содержащий мед, жидкие экстракты корня женьшеня, плодов лимонника, пчелиное маточное молочко ("Биологически активные добавки в питании человека" Тутельян В. Я., Суханов Б. Я., Томск, 1999, стр. 125).

Недостатками данного продукта являются несбалансированность белково-углеводного состава и слабое противовоспалительное действие.

Сущность изобретения
Задачей настоящего изобретения явилось создание биологически активной пищевой добавки широкого спектра действия (повышение физической и умственной трудоспособности, повышение иммунитета и устойчивости к стрессам, облегчение состояния при хронических заболеваниях общего порядка, а также при хронических инфекционных заболеваниях и интоксикациях), обладающей сбалансированным белково-углеводным составом и повышенной энергетической ценностью.

Технический результат изобретения состоит в получении биологически активной пищевой добавки широкого спектра действия, обладающей сбалансированным белково-углеводным составом и повышенной энергетической ценностью.

В одном варианте осуществления изобретения биологически активная пищевая добавка содержит мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень. Кроме того, биологически активная пищевая добавка содержит пыльцу цветочную (обножку) ((5-50) мас.ч.), ядра грецких орехов ((20-100) мас. ч. ), 20%-ную настойку родиолы розовой ((0,08-2,37) мас.ч.), 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной ((0,08-7,89) мас.ч.), 10%-ную настойку элеутерококка колючего ((0,08-15,78) мас.ч.), причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве ((30-100) мас.ч.), пчелиное маточное молочко содержит в количестве ((0,1-0,8) мас.ч.), в качестве лимонника китайского содержит 25%-ную настойку в количестве ((0,08-4,73) мас.ч.), в качестве женьшеня содержит 10%-ную настойку в количестве ((0,08-7,89) мас.ч.).

В другом варианте осуществления изобретения биологически активная пищевая добавка содержит мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень. Кроме того, биологически активная пищевая добавка содержит пыльцу цветочную (обножку) ((5-50) мас.ч.), ядра грецких орехов ((20-100) мас.ч.), 20%-ную настойку родиолы розовой ((0,08-2,37) мас.ч. ), 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной ((0,08-7,89) мас.ч.), 10%-ную настойку элеутерококка колючего ((0,08-15,78) мас.ч.), причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве ((30-100) мас.ч.), пчелиное маточное молочко содержит в количестве ((0,1-0,8) мас.ч.), в качестве лимонника китайского содержит 25%-ную настойку в количестве ((0,08-4,73) мас.ч.), в качестве женьшеня содержит порошок в количестве ((0,1-1,0) мас.ч.).

В третьем варианте осуществления изобретения биологически активная пищевая добавка содержит мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень. Кроме того, биологически активная пищевая добавка содержит пыльцу цветочную (обножку) ((5-50) мас.ч.), ядра грецких орехов ((20-100) мас.ч.), 20%-ную настойку родиолы розовой ((0,08-2,37) мас. ч. ), 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной ((0,08-7,89) мас.ч.), 10%-ную настойку элеутерококка колючего ((0,08-15,78) мас.ч.), причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве ((30-100) мас.ч.), пчелиное маточное молочко содержит в количестве ((0,1-0,8) мас.ч.), в качестве лимонника китайского содержит порошок в количестве ((0,1-3) мас.ч.), в качестве женьшеня содержит 10%-ную настойку в количестве ((0,08-7,89) мас.ч.).

В четвертом варианте осуществления изобретения биологически активная пищевая добавка содержит мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень. Кроме того, биологически активная пищевая добавка содержит пыльцу цветочную (обножку) ((5-50) мас.ч.), ядра грецких орехов ((20-100) мас.ч.), 20%-ную настойку родиолы розовой (0,08-2,37) мас. ч. ), 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной ((0,08-7,89) мас.ч.), 10%-ную настойку элеутерококка колючего ((0,08-15,78) мас.ч.), причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве ((30-100) мас.ч.), пчелиное маточное молочко содержит в количестве ((0,1-0,8) мас.ч.), в качестве лимонника китайского содержит порошок в количестве ((0,1-3) мас.ч.), в качестве женьшеня содержит порошок в количестве ((0,1-1) мас.ч.).

Сведения, подтверждающие возможность осуществления изобретения.

Ученые полагают, что большинство людей находится сейчас в так называемом третьем состоянии, переходном между здоровьем и болезнью, и определяется как предболезнь. Чтобы повысить выживаемость в этих трудных условиях, надо повысить защитные функции организма. Этого можно достигнуть с помощью адаптогенов - биологически активных соединений. В основном это вещества природного происхождения, содержащиеся, например, в растениях типа женьшеня, лимонника китайского, элеутерококка, левзеи, родиолы розовой, в продуктах пчеловодства и некоторых других. Природные адаптогены особенно ценны тем, что они содержат комплекс биологически активных соединений (биогенные стимуляторы, витамины, микроэлементы). Они стимулируют умственную и физическую работоспособность, повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды (охлаждению, жаре, инфекциям, токсическим веществам). Причем в отличие от растений, действующих, например, по типу кофеина (чай, кофе, орех кола, какао), которые в больших дозах вызывают истощение энергоресурсов, а также обладают и другими негативными качествами, природные адаптогены действуют мягко, многогранно и, как правило, не имеют побочных эффектов.

Большую помощь в повышении сопротивляемости организма оказывают продукты пчеловодства. В них сочетаются питательные вещества и комплекс весьма активных соединений. Особенно действенно использование меда, пыльцы, маточного молочка в сочетании с адаптогенными растениями.

В меде содержится большое количество углеводов, легко усвояемых моносахаридов (глюкозы и фруктозы). Кроме того, и другие ценные вещества, входящие в состав меда - белки, органические кислоты, микроэлементы, витамины - быстро усваиваются организмом. Являясь высококалорийным продуктом (в 100 г меда содержится от 315 до 335 ккал), мед особенно хорош, когда необходимо срочно восполнить затраченную энергию. При этом мед имеет явные преимущества перед другими высококалорийными продуктами. В нем в благоприятных сочетаниях содержатся аминокислоты, эфирные масла, гормоны, ферменты, антибиотики, противогрибковые и другие полезные вещества. И к тому же мед - гигиенический продукт питания. В нем практически отсутствуют бактерии.

Микроэлементы, содержащиеся в меде, активизируют ферментные системы человека. Мед оказывает противовоспалительное влияние при заболеваниях желудка и кишечника, способствует нормализации кислотности желудочного сока, благоприятно влияет на микрофлору кишечника.

Суммарный эффект веществ меда весьма благоприятно отражается на функции сердца, сосудов и внутренних органов, особенно печени и почек. Мед способствует также оптимизации деятельности нервной и эндокринной систем, а также системы крови.

Пчелиное маточное молочко обладает выраженным бактериостатическим и бактерицидным свойствами. Так при разведении 1:10 маточное молочко сильнее действует на микробов, чем такой сильный антисептик, как карболовая кислота. При разведении 1:1000 оно все еще задерживает рост многих микроорганизмов.

Маточное молочко повышает жизненный тонус (особенно пожилых и ослабленных людей), улучшает аппетит, нормализует обменные процессы в тканях, активизирует ферментные процессы и обмен веществ в целом, улучшает вегетососудистую регуляцию, зрение, память, регулирует артериальное давление, обладает антисептическими свойствами (способствует, например, ликвидации спазмов сосудов), стимулирует кроветворную функцию, понижает уровень сахара в крови, обладает противорадиационными свойствами, ускоряет выведение из организма различных ядов, в том числе и тяжелых металлов.

Маточное молочко стимулирует и регулирует также функцию эндокринных желез (в том числе и половых), иммунной системы, снижает содержание холестерина в крови и тканях организма (видимо под влиянием маточного молочка уменьшается всасывание его в кишечнике; кроме того, холестерин более активно начинает использоваться для синтеза стероидных гормонов, при этом наблюдается и некоторое увеличение в печени жирных кислот, что способствует выведению холестерина через желчные пути), обладает противовоспалительным, противоопухолевым и биостимулирующим действием. Все составляющие маточного молочка необходимы для человеческого организма, оказывают на него как укрепляющее, так и омолаживающее действие. Особенно хорошо действует маточное молочко на людей, выздоравливающих после болезни, хронически переутомленных, систематически подвергающихся влиянию неблагоприятных факторов внешней среды, а также на детей и стариков. Маточное молочко повышает выносливость человека, способствует восстановлению его сил после нагрузок, повышает устойчивость к стрессам, инфекциям и другим неблагоприятным факторам внешней среды (то есть обладает адаптогенными свойствами) нормализует обмен жиров, расширяет сосуды.

Цветочная пыльца содержит около 50 биологически активных веществ, способных благоприятно воздействовать на организм человека при различных нарушениях его функций. В ней содержится 240 веществ, которые нужны для нормального протекания биохимических процессов в организме и вообще для его жизнедеятельности. Пыльцевые зерна - это кладовая питательных и лечебных веществ: белки, сахара, жиры, минеральные соли, набор почти всех витаминов, ферменты, фитогормоны, антибиотики и так далее. Кроме того, все эти соединения органически связаны и сбалансированы между собой.

Пыльца стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, в том числе и печеночной ткани, что ведет, в частности, к восстановлению ее функции. Пыльца стимулирует рост быстрорегенерирующих (восстанавливающихся) тканей, например, кроветворной, благодаря чему ее используют при анемии - усиливается образование эритроцитов (в связи с чем повышается уровень гемоглобина) и лейкоцитов. В этом она превосходит традиционные антианемические средства.

Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы. Пыльца вызывает некоторое снижение свертываемости крови, укрепляет капилляры, снижает содержание холестерина в крови, обладает антисклеротическими свойствами (в связи с чем ее используют, например, при лечении ишемической болезни сердца), оказывает желчегонное, мочегонное, радиозащитное и противоопухолевое действия, задерживает рост микроорганизмов кишечника и регулирует его функцию. Пыльца стимулирует иммунную систему, обладает общеукрепляющим действием, повышает аппетит, восстанавливает вес тела, повышает умственную и физическую работоспособность и способствует восстановлению их при утомлении, усиливает половое влечение и мужскую половую потенцию, вызывает уменьшение признаков гипертрофии предстательной железы. Считается также, что пыльца, регулируя и стимулируя важные внутренние процессы, способствует продлению жизни. Пыльца полезна для здоровья людей, особенно в периоды высоких физических и эмоциональных нагрузок. Пыльца оказалась ценньм препаратом при депрессивных состояниях и абстинентном синдроме у алкоголиков. Она позволяет обходиться им без приема антидепрессантов или хотя бы уменьшить их дозу, способствует быстрейшему восстановлению психического здоровья. Доказана также и эффективность систематического приема пыльцы при истощении нервной системы, астенических состояниях и вегетососудистой дистонии.

Грецкие орехи употребляются в лечебном питании, так как являются высококалорийным продуктом. Ядра орехов более чем в два раза превышают по калорийности пшеничный хлеб высшего сорта. В них содержится от 40 до 70% жира, причем богатого ненасыщенными жирными кислотами, которьм придается большое значение в лечении атеросклероза и других сердечнососудистых заболеваний, а также болезней печени. В орехах много клетчатки, благодаря чему они усиливают перестальтику кишечника. Лучшей работе кишечника способствует и содержащееся в них масло. Все это полезно при ожирении и в пожилом возрасте. Орехи рекомендуются при малокровии благодаря наличию в них солей кобальта и железа. Препараты из ореха регулируют функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта. В народной медицине грецкий орех употребляют при катарах желудка и кишок, поносах, кардиосклерозе и склерозе мозга, а также при других заболеваниях, протекающих на фоне атеросклероза, при рахите, экссудативном диатезе, сахарном диабете, а также при подагре - внутрь и наружно, при кровотечениях, круглых гельминтах. Наружно препарат из грецкого ореха применяют для заживления ран, язв, при лечении кожного туберкулеза, при волчанке, фурункулезе, зубной боли, заболеваниях горла (при ангине полощут горло), а также при экземе и лишаях. Толченый грецкий орех рекомендуется употреблять с медом для лечения заболевания легких и других истощающих организм заболеваний.

Кроме того, оказалось, что комбинация меда, цветочной пыльцы и ядер ореха является пролонгатором полезного действия адаптогенных растений, входящих в состав композиции.

Фармакогностические и фармакологические исследования корневищ родиолы розовой показали, что растение обладает ярко выраженным психостимулирующим, адаптогенным действием, снижает артериальное давление. Родиола розовая показана при функциональных заболеваниях нервной системы: астенических состояниях, бессоннице, повышенной раздражительности, различных неврозах, гипотонии, нервном и физическом истощении, при усиленной умственной работе, а также при вегетативно-сосудистой дистонии, при половой слабости, сексуальных расстройствах у мужчин, бесплодии у женщин. Препарат может применяться практически здоровыми людьми при астении и пониженной работоспособности.

Ягоды лимонника китайского содержат большое количество яблочной, лимонной, винной кислот, тонизирующие вещества - схизандрин, схизандрол, сахара, танниды, красящие вещества, эфирное масло, витамин С. В семенах обнаружены жирное масло (до 33,8%), эфирное масло, смолы. Лечебное действие обусловлено комплексом этих соединений, из которых ведущее положение занимает схизандрин. Лимонник китайский оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему, усиливает положительные условные рефлексы, стимулирует рефлекторную возбудимость, повышает светочувствительность глаз, тонизирует сердечнососудистую систему, при гипотонии повышает кровяное давление, возбуждает дыхание, способствует более быстрому восстановлению сил при физическом и умственном утомлении и более длительному сохранению работоспособности. Кроме того, лимонник возбуждает моторную и секреторную функции пищеварительного аппарата, тонизирует деятельность матки и скелетной мускулатуры, активирует обмен веществ, регенеративные процессы и повышает иммуно-биологические реакции. В мышцах под влиянием препаратов лимонника увеличивается, а в печени уменьшается содержание гликогена; количество молочной кислоты в печени возрастает, а в мышцах уменьшается. Ягоды лимонника незначительно стимулируют тканевое дыхание, снижают содержание сахара в крови при экспериментальном диабете, понижает содержание хлоридов в крови и резервную щелочность. В медицине лимонник применяется как средство, тонизирующее центральную нервную систему. Его назначают при физическом и умственном переутомлении, пониженной физической и умственной работоспособности, гипотонии, сонливости, при астенических и депрессивных состояниях у психических и нервных больных, при общем упадке сил в связи с хроническими инфекционными заболеваниями и интоксикациями, при вяло гранулирующих ранах и трофических язвах. Лимонник применяется также как стимулирующее средство при ряде сердечных заболеваний функционального характера и ослаблении дыхания, пневмонии с сосудистой недостаточностью.

В состав корневища и корней левзеи сафлоровидной входят алкалоиды, аскорбиновая кислота, каротин, инулин, эфирное масло, смолы, соли фосфора, оксалаты, витамин А, дубильные и другие вещества. Установлено, что препараты левзеи сафлоровидной оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, повышают работоспособность при умственном и физическом утомлении. Применяется левзея при гипотонии, физической и умственной утомляемости, повышенной сонливости, снижении половой деятельности.

В корневище элеутерококка содержатся гликозиды, производные стероидов, кумаринов и флавоноидов, алкалоиды, эфирные масла, смолы, пектиновые вещества, антоцианы.

Препараты элеутерококка стимулируют физическую и умственную работоспособность, повышают сопротивляемость организма к различного рода вредным факторам и заболеваниям, нормализуют кровяное давление, снижают повышенный уровень сахара в крови. Улучшая общее состояние, элеутерококк делает организм более устойчивым к простудным и другим заболеваниям, улучшает сон, повышает аппетит, активирует и уравновешивает возбудительно-тормозные процессы в центральной нервной системе, уменьшает токсичность антибластомных веществ. Показаниями для назначения являются переутомление, неврастения, психастения, истощение нервной системы, сопровождающиеся понижением трудоспособности, раздражительностью, бессонницей, вегетоневрозы, ангиоспазм, аритмия и гипотония функционального характера, начальные формы атеросклероза, гипертонической болезни, легкая форма сахарного диабета, острая и хроническая лучевая болезнь (в сочетании с другими средствами), комплексном лечении онкологических заболеваний, для лечения последствий черепно-мозговой травмы, при хроническом воспалении желчного пузыря и слизистой оболочки толстой кишки, а также в период выздоровления после тяжелых истощающих заболеваний.

Корень женьшеня содержит ряд физиологически активных веществ, в частности тритерпеновые гликозиды - паноксозиды A,B,C,D,E,F, эфирные и жирные масла, пектины и другие углеводы, сапонины, аскорбиновую кислоту, витамины В1 и В2, железо, магний, марганец и другие микроэлементы, гинденин, относящийся, по-видимому, также к гликозидам, панаксовая кислота (смесь пальметиновой, стеариновой, олеиновой и ленолевой кислоты). Кроме того, корень содержит смолистые вещества, крахмал, жирное масло, фитостерин, тростниковый сахар.

Действие женьшеня на организм обусловлено его стимулирующим влиянием на кору и подкорковые образования головного мозга.

Женьшень повышает силу и подвижность основных корковых процессов, усиливает положительные условные рефлексы, облегчает выработку условных рефлексов и упрочняет дифференцировку.

Установлено, что препараты из корня благоприятно влияют на картину крови, увеличивают газообмен, стимулируют тканевое дыхание (особенно мозга), увеличивают амплитуду и снижают частоту сокращений сердца; ускоряют заживление язв и ран. Экстракт женьшеня, принятый внутрь, увеличивает секрецию желчи, концентрацию в ней билирубина и желчных кислот, повышает светочувствительность человеческого глаза в процессе темповой адаптации. Он является самым сильным возбудителем центральной нервной системы, превосходящим по действию смесь прозерина с феномином; в отличие от последних не обладает фазностью действия и отрицательными последствиями, не нарушает сна, повышает работоспособность в условиях ночного бодрствования.

Благоприятное действие женьшеня на организм объясняется содержанием в нем биологически активных веществ. Так гликозиду панаксапонину приписывают возбуждающее действие, этот гликозид обладает также свойством тонизировать сердце и сосуды. Панаксовая кислота активно влияет на обмен веществ. Панацен обладает болеутоляющим и успокаивающим нервные центры действием. Панаквилон стимулирует эндокринный аппарат. Гинзенин регулирует углеводный обмен, вызывает снижение уровня сахара в крови и увеличение образования гликогена. Прием препаратов корня женьшеня сопровождается увеличением физической, умственной работоспособности, нормализацией веса тела, улучшением самочувствия, сна, аппетита, настроения. В отличие от других стимуляторов, при приеме женьшеня отрицательные последствия отсутствуют.

В медицине женьшень применяют как тонизирующее средство при гипертонии, физической и умственной усталости, после тяжелых длительных заболеваний, при импотенции, пониженной работоспособности, функциональных нарушениях сердечно-сосудистой системы, расстройстве половых функций, особенно при гипофункции половых желез, диабете, нервно-психических заболеваниях функционального характера, как-то: неврозы, неврастения, психастения. Также показаны препараты женьшеня при хронических гипо- и анацидных гастритах. Прием этих препаратов способствует более быстрому восстановлению функционального состояния печени при болезни Боткина.

Биологически активную пищевую добавку готовят следующим образом.

Предварительно подготовленное растительное сырье используется для получения спиртовых экстрактов. Экстракцию проводят в течение 15 дней. По окончании экстракции материал фильтруется, экстракт разливается в сосуды темного стекла и помещается в холодильник (4-6^oС).

Для приготовления биологически активной пищевой добавки готовят следующие концентрации настоек: женьшень - 10%-ная, левзея - 20%-ная, лимонник - 25%-ная, родиола - 20%-ная, элеутерококк - 10%-ная.

В устройство МТ-70 (устройство для смешивания), все рабочие части которого изготовлены из листовой нержавеющей стали, помещается мед, предварительно размолотые ядра грецких орехов, пыльца цветочная, пчелиное маточное молочко, настойка родиолы розовой, настойка лимонника китайского, настойка левзеи, настойка элеутерококка колючего, настойка женьшеня. Размельчение компонентов биологически активной добавки осуществляется на универсальном приводе УКМ-08. Процесс перемешивания продолжается около 2 часов, после чего готовая биологически активная добавка с соблюдением санитарно-гигиенических норм расфасовывается в емкости из темного пищевого стекла. Готовая продукция хранится в холодильнике (4-6^oС). Срок хранения 1 год.

Пример 1.

Для изготовления биологически активной пищевой добавки в устройство МТ-70, все рабочие части которого изготовлены из листовой нержавеющей стали, помещается 100 г (100 мас.ч.) меда, 100 г (100 мас.ч.) предварительно размолотых ядер грецких орехов, 50 г (50 мас.ч.) цветочной пыльцы, 0,8 г (0,8 мас. ч. ) пчелиного маточного молочка, 1 мл (0,79 мас.ч.) 20%-ной настойки родиолы розовой, 1 мл (0,79 мас.ч.) 25%-ной настойки лимонника китайского, 1 мл (0,79 мас.ч.) 20%-ной настойки левзеи сафлоровидной, 1 мл (0,79 мас.ч.) 10%-ной настойки элеутерококка колючего, 1 мл (0,79 мас.ч.) 10%-ной настойки женьшеня. Размельчение компонентов биологически активной добавки осуществляется на универсальном приводе УКМ-08. Процесс перемешивания продолжается около 2 часов, после чего готовая биологически активная добавка с соблюдением санитарно-гигиенических норм расфасовывается в емкости из темного пищевого стекла.

Пример 2.

Для изготовления биологически активной пищевой добавки в устройство МТ-70, все рабочие части которого изготовлены из листовой нержавеющей стали, помещается 100 г (100 мас.ч.) меда, 100 г (100 мас.ч.) предварительно размолотых ядер грецких орехов, 50 г (50 мас.ч.) цветочной пыльцы, 0,8 г (0,8. мас. ч. ) пчелиного маточного молочка, 1 мл (0,79 мас.ч.) 20%-ной настойки родиолы розовой, 1 мл (0,79 мас.ч.) 25%-ной настойки лимонника китайского, 1 мл (0,79 мас.ч.) 20%-ной настойки левзеи сафлоровидной, 1 мл (0,79 мас.ч.) 10%-ной настойки элеутерококка колючего, 1 г (1,0 мас.ч.) порошка женьшеня. Размельчение компонентов биологически активной добавки осуществляется на универсальном приводе УКМ-08. Процесс перемешивания продолжается около 2 часов, после чего готовая биологически активная добавка с соблюдением санитарно-гигиенических норм расфасовывается в емкости из темного пищевого стекла.

Пример 3.

Для изготовления биологически активной пищевой добавки в устройство МТ-70, все рабочие части которого изготовлены из листовой нержавеющей стали, помещается 100 г (100 мас.ч.) меда, 100 г (100 мас.ч.) предварительно размолотых ядер грецких орехов, 50 г (50 мас.ч.) цветочной пыльцы, 0,8 г (0,8. мас. ч. ) пчелиного маточного молочка, 1 мл (0,79 мас.ч.) 20%-ной настойки родиолы розовой, 0,1 г (0,1 мас.ч.) порошка лимонника китайского, 1 мл (0,79 мас. ч. ) 20%-ной настойки левзеи сафлоровидной, 1 мл (0,79 мас.ч.) 10%-ной настойки элеутерококка колючего, 1 мл (0,79 мас.ч.) 10%-ной настойки женьшеня. Размельчение компонентов биологически активной добавки осуществляется на универсальном приводе УКМ-08. Процесс перемешивания продолжается около 2 часов, после чего готовая биологически активная добавка с соблюдением санитарно-гигиенических норм расфасовывается в емкости из темного пищевого стекла.

Пример 4.

Для изготовления биологически активной пищевой добавки в устройство МТ-70, все рабочие части которого изготовлены из листовой нержавеющей стали, помещается 100 г (100 мас.ч.) меда, 100 г (100 мас.ч.) предварительно размолотых ядер грецких орехов, 50 г (50 мас.ч.) цветочной пыльцы, 0,8 г (0,8. мас. ч. ) пчелиного маточного молочка, 1 мл (0,79 мас.ч.) 20%-ной настойки родиолы розовой, 0,1 г (0,1 мас.ч.) порошка лимонника китайского, 1 мл (0,79 мас. ч. ) 20%-ной настойки левзеи сафлоровидной, 1 мл (0,79 мас.ч.) 10%-ной настойки элеутерококка колючего, 1 г (1 мас.ч.) порошка женьшеня. Размельчение компонентов биологически активной добавки осуществляется на универсальном приводе УКМ-08. Процесс перемешивания продолжается около 2 часов, после чего готовая биологически активная добавка с соблюдением санитарно-гигиенических норм расфасовывается в емкости из темного пищевого стекла.

Биологически активная пищевая добавка согласно настоящему изобретению может применяться для повышения иммунобиологической устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды; при занятии тяжельм физическим трудом и активных занятиях спортом, при работах с психоэмоциональными перегрузками; при общем упадке сил в связи с хроническими заболеваниями общего порядка, а также хроническими инфекционными заболеваниями и интоксикациями; при истощении нервной системы, сопровождающимся пониженной физической и умственной трудоспособностью, повышенной раздражительностью, бессонницей.

Изобретение относится к продуктам повышенной биологической активности, изготовленным на основе продуктов пчеловодства и сырья растительного происхождения. Предложена биологически активная пищевая добавка, содержащая мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень, цветочную пыльцу (обножку), ядра грецкого ореха, 20%-ную настойку родиолы розовой, 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной, 10%-ную настойку элеутерококка колючего. Компоненты добавки находятся в определенном соотношении. При этом в первом и втором вариантах лимонник китайский используется в составе добавки в виде 25%-ной настойки, а в третьем и четвертом вариантах - в виде порошка. Женьшень в составе добавок представлен: в первом и третьем вариантах в виде 10%-ной настойки, а во втором и четвертом - в виде порошка. Изобретение позволяет получить добавки, обладающие сбалансированным белково-углеводным составом и повышенной энергетической ценностью. 4 с. п. ф-лы.

1. Биологически активная пищевая добавка, содержащая мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень, отличающаяся тем, что дополнительно содержит пыльцу цветочную (обножку) 5-50 мас. ч. , ядра грецких орехов 20-100 мас.ч., 20%-ную настойку родиолы розовой 0,08-2,37 мас. ч. , 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной 0,08-7,89 мас.ч., 10%-ную настойку элеутерококка колючего 0,08-15,78 мас.ч., причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве 30-100 мас.ч., пчелиное маточное молочко содержит в количестве 0,1-0,8 мас.ч., в качестве лимонника китайского содержит 25%-ную настойку в количестве 0,08-4,73 мас.ч., в качестве женьшеня содержит 10%-ную настойку в количестве 0,08-7,89 мас.ч. 2. Биологически активная пищевая добавка, содержащая мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень, отличающаяся тем, что дополнительно содержит пыльцу цветочную (обножку) 5-50 мас. ч., ядра грецких орехов 20-100 мас.ч., 20%-ную настойку родиолы розовой 0,08-2,37 мас. ч. , 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной 0,08-7,89 мас.ч., 10%-ную настойку элеутерококка колючего 0,08-15,78 мас.ч., причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве 30-100 мас.ч., пчелиное маточное молочко содержит в количестве 0,1-0,8 мас.ч., в качестве лимонника китайского содержит 25%-ную настойку в количестве 0,08-4,73 мас.ч., в качестве женьшеня содержит порошок в количестве 0,1-1,0 мас.ч. 3. Биологически активная пищевая добавка, содержащая мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень, отличающаяся тем, что дополнительно содержит пыльцу цветочную (обножку) 5-50 мас. ч., ядра грецких орехов 20-100 мас.ч., 20%-ную настойку родиолы розовой 0,08-2,37 мас. ч. , 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной 0,08-7,89 мас.ч., 10%-ную настойку элеутерококка колючего 0,08-15,78 мас.ч., причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве 30-100 мас.ч., пчелиное маточное молочко содержит в количестве 0,1-0,8 мас.ч., в качестве лимонника китайского содержит порошок в количестве 0,1-3 мас.ч., в качестве женьшеня содержит 10%-ную настойку в количестве 0,08-7,89 мас.ч. 4. Биологически активная пищевая добавка, содержащая мед натуральный цветочный, пчелиное маточное молочко, лимонник китайский, женьшень, отличающаяся тем, что дополнительно содержит пыльцу цветочную (обножку) 5-50 мас. ч., ядра грецких орехов 20-100 мас.ч., 20%-ную настойку родиолы розовой (0,08-2,37 мас. ч., 20%-ную настойку левзеи сафлоровидной 0,08-7,89 мас.ч., 10%-ную настойку элеутерококка колючего 0,08-15,78 мас.ч., причем мед натуральный цветочный она содержит в количестве 30-100 мас.ч., пчелиное маточное молочко содержит в количестве 0,1-0,8 мас.ч., в качестве лимонника китайского содержит порошок в количестве 0,1-3 мас.ч., в качестве женьшеня содержит порошок в количестве 0,1-1,0 мас.ч.