СПОСОБ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВАЦИИ ВОДЫ Российский патент 2005 года по МПК C02F1/68 C02F103/04 

Изобретение относится к пищевой промышленности и к медицине, а именно к способам биологической активации питьевой воды.

Известен способ биологической активации воды, предусматривающий помещение в емкость с водой минералов кремния (Гоникман Э.И. Ваш талисман, Издательство "Сантана", Минск, 1992, с.86-91).

Указанный способ не позволяет обеспечить высокую степень биологической активации воды и стабилизации активности во времени.

Технической задачей изобретения является создание способа биологической активации воды, который позволили бы повысить степень биологической активации воды, сохранение ее стабильности во времени и повышение целебных свойств.

Поставленная задача решается описанным способом, предусматривающим помещение в емкость с водой минералов кремния, согласно изобретению воду предварительно фильтруют и обеззараживают кварцевой лампой или стерилизуют автоклавированием, минералы кремния закладывают из расчета 0,3-3 кг на 100 л воды, выдерживают их в воде в замкнутом объеме при температуре от 30 до 50°С в течение 20-30 дней, затем воду отделяют от минералов кремния.

Сущность способа поясняется на следующих примерах.

Пример 1. Вода родниковая, артезианская, дистиллированная или из централизованной системы питьевого водоснабжения перед использованием очищается с помощью фильтрования от механических и других загрязнений, проводится ее обеззараживание ультрафиолетовыми (кварцевыми лампами) или нагреванием воды до 100°С, или автоклавированием, заливается в емкость, изготовленную из материалов, разрешенных МЗ РФ для контакта с пищевыми продуктами (стекло, пищевая сталь, эмалированное железо). Емкость снабжена водяной рубашкой для подогрева, в верхней части емкости расположен люк, в нижней части - дренажный вентиль. Предварительно в нижней части емкости закладываются минералы кремния (кремень, сердолик, опаловидный халцедон, кварц и др.) в количестве 0,3 мас.%. Вода выдерживается в течение 30 дней при температуре 30°С. После чего воду отделяют от минералов кремния. Полученный раствор разбавляют в 10²-10⁶ в питьевой воде, соответствующей требованиям ГОСТ Р 51232-99. Для получения газированной воды ее охлаждают и насыщают двуокисью углерода. Готовая вода поступает на розлив в бутыли, бутылки из полипропилена или материала, разрешенного Госсанэпиднадзором МЗ РФ, емкостью по 0,33; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 5,0; 20 литров.

Пример 2. Осуществляют аналогично примеру 1. Только минералы кремния закладываются в воду в количестве 3 мас.%. и выдерживают их в воде при температуре 50°С в течение 20 дней.

Заявленная питьевая вода, активированная минералами кремния, пригодна к употреблению в повседневной жизни в качестве прохладительного напитка. Обладая рядом свойств, способствующих оздоровлению и омоложению организма, вода может быть включена в комплексную терапию при различных заболеваниях, а также для профилактики заболеваний.

Эксперименты показали, что оздоравливающие свойства воды сохраняются после кипячения, что позволяет использовать ее в приготовлении пищи без потерь основных полезных качеств воды.

Исследования проводились лабораторией фармакологии Института биоорганической химии АН РУз на экспериментальных животных.

При воздействии на организм экстремальных факторов, а также при старении происходит снижение функциональной активности иммунокомпетентных клеток и органов иммунитета - тимуса, селезенки, костного мозга. Применение иммунокорректоров при иммунодефицитных состояниях повышает устойчивость организма к инфекциям, улучшает гемопоэз, уменьшает воспалительные реакции, способствует быстрому заживлению ран и сокращению сроков лечения.

В связи с этим исследование специфической активности питьевой воды, полученной в соответствии с заявляемым способом, обладающей лечебными свойствами, включало следующие три серии опытов на экспериментальных животных: изучение иммунологической активности, изучение влияния на гемопоэз, изучение противовоспалительной активности.

В результате исследований установлено следующее.

1. Питьевая вода, активированная минералами кремния, у мышей с возрастной инволюцией тимуса при однократном, пероральном введении в объеме 0,2 мл стимулирует иммунитет:

- масса тимуса увеличивается на 55%;

- клеточность тимуса увеличивается в 2,42 раза.

2. Питьевая вода, активированная минералами кремния, обладает антианемической активностью на модели гемолитической анемии у крыс.

Применение питьевой воды, активированной минералами кремния, на 25-33 дня сокращает восстановительный период у анемизированных животных и на 10-14 дней сокращает срок лечения анемизированных животных.

3. Питьевая вода, активированная минералами кремния, обладает выраженной противовоспалительной активностью при однократном введении на модели острого эксудативного отека на лапке крыс и позволяет уменьшить максимальное развитие отека по сравнению с контролем на 40%.

Выводы:

Целесообразно применение питьевой воды, активированной минералами кремния, для оздоровления и омоложения организма, для стимуляции гемопоэза и уменьшения воспалительных реакций у животных и человека.

На базе НИИ Эндокринологии МЗ Республики Узбекистан проводилась клиническая апробация питьевой воды активированной минералами кремния для оценки эффективности применения активированной воды у больных сахарным диабетом типа 2 с избыточной массой тела.

Обследовано 11 больных сахарным диабетом типа 2 с избыточной массой тела, 8 женщин и 3 мужчин. Средний возраст больных 51 год (45-56 лет). Исследование проводилось в течении 3 месяцев. Во время исследования 2 пациента находились только на диете, 1 больной получал инсулинотерапию, 8 - принимали таблетированные, сахаропонижающие препараты. Всем больным была назначена активированная вода в дозе 500 мл в день. 11 больных составили 1 группу. В контрольную группу (2 группа) вошли 10 больных сахарным диабетом, не принимавших активированной воды.

Программа обследования включала:

- клинический осмотр;

- анамнестические данные, позволяющие судить о длительности сахарного диабета, о эффективности ранее проводимой терапии;

- уровень глюкозы натощак до применения активированной воды, через месяц и через 3 месяца после лечения;

- биохимический анализ крови, включающий определение кальция, фосфора, щелочной фосфотазы, а также липидного спектра (липопротеиды высокой плотности ЛПВП, липопротеиды низкой плотности ЛПНП, β-липопротеиды, холестерин ХС, ТГ) до применения активированной воды, через месяц и через 3 месяца после лечения.

Эффективность действия изучаемой воды оценивалась по субъективным показателям и лабораторным данным до применения, через месяц и через 3 месяца после лечения.

В ходе обследования было выявлено, что частыми жалобами больных до лечения были: быстрая утомляемость, жажда, сухость кожи и слизистых, зуд во всем теле, частый диурез, раздражительность, боли в ногах, чувство ползания мурашек или судороги в конечностях, нарушение функции желудочно-кишечного тракта (тяжесть в эпигастрии, запоры), головные боли. На фоне приема активированной воды, в добавок к основной схеме лечения, отмечалась более быстрая положительная динамика в состоянии больных, по сравнению с группой не получавших активированной воды, которая характеризовалась улучшением общего самочувствия, нормализации функции желудочно-кишечного тракта, исчезновением жажды, сухости во рту, уменьшением болей, судорог, неприятных ощущений в ногах, исчезновением головных болей, улучшением настроения.

При сравнивании биохимических показателей крови отмечено достоверное повышение ЛПВП в 1 группе и недостоверное во 2 группе, достоверное снижение щелочной фосфатазы в 1 группе и недостоверное во 2, гликемия крови снижается достоверно в обеих группах.

По результатам данного исследования можно сделать вывод, что, способствуя восстановлению показателей клинического и биохимического статуса, питьевая вода, активированная минералами кремния, приводит к более быстрой компенсации заболевания и может быть включена в комплексную терапию сахарного диабета.

Таким образом, проведенные лабораторные и клинические исследования питьевой воды активированной минералами кремния, полученной вышеописанным способом, показывают выраженное оздоравливающее воздействие на организм, способствуя его адаптации как к внутренним нарушениям метаболизма, так и к внешним негативным факторам воздействия.

Был проведен сравнительный анализ биологической активности питьевой воды активированной минералами кремния, полученной заявляемым способом, от степени разведения на модели острого экссудативного воспаления, вызванного коррагенином у белых беспородных крыс.

Результаты исследования:

1 группа - Питьевая вода, полученная заявляемым способом и разведенная в 100 раз, при однократном введении обладает выраженным противовоспалительным действием.

Через 3 часа (пик воспаления) она уменьшает объем лапок крыс в 2,2 раза по сравнению с контролем.

2 группа - При однократном введении разведенной питьевой воды, полученной заявляемым способом, в 10000 раз приводило к небольшому уменьшению противовоспалительной активности.

Через 3 часа (пик воспаления) объем лапок крыс уменьшился в 1,57 раза по сравнению с контролем.

3 группа - При однократном введении разведенной питьевой воды, полученной заявляемым способом, в 1000000 раз через 3 часа вызывало то же действие, что и при разведении ее в 100 раз, т.е. уменьшение отека лапки в 2,2 раза по сравнению с контролем.

Разница действия прослеживается через 24 часа: в 1 группе активированная вода снимает полностью отек, а в 3 группе отек остается, но он составляет 10±1,0% по отношению к исходному объему лапки, тогда как в контрольной группе крыс отек лапки к исходу 24 часов составлял 30% по отношению к исходному объему лапки.

Заключение

Разведение питьевой воды, полученной заявляемым способом, в 100-1000000 раз не изменяет ее противовоспалительной активности.

Изобретение относится к пищевой промышленности и к медицине, а именно к способам биологической активации питьевой воды. В соответствии с изобретением способ биологической активации воды предусматривает помещение в емкость с водой минералов кремния. Минералы кремния закладывают из расчета 0,3-3 кг на 100 л воды. Выдерживают их в воде в замкнутом объеме при температуре от 30 до 50°С в течение 20-30 дней. Затем воду отделяют от минералов кремния. Полученная питьевая вода, активированная минералами кремния, обладает целебными свойствами для организма человека и животных. Способ обеспечивает высокую степень биологической активации воды, повышение целебных свойств и стабилизацию активности во времени.

Способ биологической активации воды, предусматривающий помещение в емкость с водой минералов кремния, отличающийся тем, что минералы кремния закладывают из расчета 0,3-3 кг на 100 л воды, выдерживают их в воде в замкнутом объеме при температуре от 30 до 50°С в течение 20-30 дней, затем воду отделяют от минералов кремния.