СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ БРОЙЛЕРОВ Российский патент 2007 года по МПК A23K1/00 A23K1/16 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормлению и выращиванию цыплят - бройлеров, и может найти применение как на крупных бройлерных птицефабриках, так и в личном подсобном или фермерском хозяйстве.

Известен "Способ кормления цыплят", при котором в первые дни жизни цыплятам однократно вводят в корм бактериальный препарат "Биосан" в количестве 0,5-1 мл на голову, приготовленный из смеси молочно-кислых бактерий: Lactobacillus plantarum; Lactobacillus buchneri в соотношении 1:1 при содержании 1-1,2 млрд. живых клеток в мл (см. А.С.№1777772, А 23 К 1/165, Опубл. 30.11.92. Бюл. №44).

К недостаткам предложенной схемы применения препарата следует отнести то, что при однократном применении сложно гарантированно обработать большое количество цыплят в промышленном птицеводстве.

Известен также "Субтилис" - пробиотик, производимый в НИИ пробиотиков. Действующим началом препарата являются пробиотические штаммы Bacillus subtillis (BKMB - 2250Д) и Bacillus licheniformis (BKMB - 2252Д), выделенные из почвенного изолята.

При выращивании бройлеров, цыплятам выпаивали пробиотик "Субтилис" с водой по схеме: первые 5 дней - через вакуумные поилки в дозе 1 мл на 50 голов, а далее, начиная с 28 дня, в течение 3 дней в той же дозе через медикатор (дозатор) (см. В.Филоненко и др. Пробиотик "Субтилис" полезен для цыплят-бройлеров. // Птицеводство №2, 2004 г., с.21-22).

Известно также и применение в птицеводстве пробиотика "Био-Плюс 2Б", предлагаемого немецкой фирмой Биохем, в состав которого входят два штамма микробных культур - В.subtilis и В.licheniformis. Они дополняют друг друга по спектру антибактериальной антагонистической активности, продукции ферментов и аминокислот и не подавляют при этом резидентные микроорганизмы. Бациллы, входящие "Био-Плюс 2Б", активно угнетают патогенные микроорганизмы.

При выращивании бройлеров, рекомендуют применять "Био-Плюс 2Б" с 0 до 15 дней - 1,0 кг на 1 т корма постоянно, от 15 дней до забоя "Био-Плюс 2Б" - 0,4 кг на 1 т корма постоянно. В результате применения препарата "Био-Плюс 2Б" происходит увеличение привеса бройлеров в среднем на 3%, улучшение конверсии корма 5%, снижение смертности - 22% (см. Башкиров О.Г. Пробиотик "Био-Плюс 2Б" - многогранная защита организма животного и разностороннее решение проблем в животноводстве. // Био-Bio. Екатеринбург. Уралбиовет, Октябрь, 2001 г., №10 (13), с.4-6).

Широкое применение импортного пробиотика "Био-Плюс 2Б" сдерживается его большими дозами введения и сроками применения, а также стоимостью препарата.

Задачей изобретения является расширение ассортимента и подбор отечественного серийно выпускаемого пробиотика и схемы его применения для выращивания бройлеров, позволяющих, не нарушая сухого типа кормления при минимальных затратах, увеличивая привесы, получать качественную продукцию на птицефабриках, снижая падеж и улучшая конверсию корма при увеличении рентабельности промышленного птицеводства.

Задача решается тем, что с 1^го по 5 день жизни бройлеров в рацион сухого кормления цыплят вводят препарат "Биоспорин", причем препарат применяют в сухом виде с комбикормом, из расчета 800 г на 1 т комбикорма (0,8 г/кг).

"Биоспорин" - пробиотик на основе ассоциации двух видов живых аэробных непатогенных спорообразующих бактерий В.subtilis - 3, В.licheniformis - 31. В одной дозе препарата, выпускаемого в сухом виде, содержится около 25 млрд. микробных клеток, обладающих высоким уровнем антагонистической активности по отношению к основным видам патогенных и условно патогенных бактерий (1 доза = 3 г препарата).

Препарат производится Центром военно-технических проблем биологической защиты НИИ микробиологии МО РФ (ЦВТП БЗ НИИМ МО РФ), сертификат производства №000582/99-73024, лицензия Минздрава РФ №009547, регистрационный номер 04/872/99, ФС 42-3476-98 (см. Лиморенко А.П. Разработка технологии глубинного способа культивирования микроорганизмов В.subtilis и В.licheniformis для производства пробиотиков. 03.00.23 - Биотехнология. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. М. МГАВМ и Б, 2002, с.4-5).

Обоснованием к применению "Биоспорина", при выращивании бройлеров, является то, что содержащиеся в препарате штаммы В.subtilis - 3, В.licheniformis - 31 (полное наименование - Bacillus subtilis ВКПМБ - 2335(3) и Bacillus licheniformis ВКПМБ - 2336(31), депонированные во ВНИИ "Генетика") способствуют стабилизации нормальной микрофлоры кишечника, вытеснению патогенных и условно патогенных микроорганизмов, обеспечивают защиту от большой группы кишечных вирусов за счет стимуляции местного иммунитета, продукции интерферона и повышения общей резистентности организма. Наличие в препарате ферментов может существенно улучшать усвоение кормов, что способствует увеличению привесов.

Пониженные затраты на применение "Биоспорина" объясняются тем, что препарат вводят в сухом виде в комбикорм только первые 5 дней (с 1^й по 5^й день жизни), когда расход сухого комбикорма на голову минимальный (порядка 100 гр. на голову) и идет заселение желудка цыплят необходимой полезной микрофлорой.

Неочевидным эффектом предложенного способа выращивания бройлеров является то, что применение "Биоспорина", разработанного и производимого для лечения и профилактики острых кишечных инфекций и дисбактериозов у людей, используют по новому назначению и по новой схеме в качестве пробиотической добавки для увеличения сохранности цыплят, повышения продуктивности и качества продукции бройлеров.

Экспериментальную проверку предложенного способа и оценку его экономической эффективности проводили на сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области.

Количество вводимого в рацион препарата "Биоспорин" (дозы внесения) и схему скармливания предварительно определили по аналогии с применяемыми пробиотиками в птицеводстве, на основании проведенного аналитического обзора и лабораторных опытов, проведенных на факультете ветеринарной медицины Уральской Государственной сельскохозяйственной академии (г.Екатеринбург).

Научно-хозяйственный опыт проводили в ФГУП птицефабрика "Среднеуральская" в цехе откорма бройлерев. Птичник №27, 2-й зал, 4 батарея.

Материалом для исследования служили цыплята-бройлеры кросса Смена - 4. Основная часть опыта - период с суточного до 5-дневного возраста, с 6 по 40 день последействие опыта. Цыплята-бройлеры были сформированы по типу групп аналогов по 80 голов в каждой группе.

За контроль была взята группа №1 - комбикорм по ГОСТу - ПК-5 (ОР - основной рацион).

Группа №2 - ОР + пробиотик "Био-Плюс 2Б" (1000 г/т).

Группа №3 - OP + пробиотик "Биоспорин" (5 дней) (800 г/т).

Группа №4 - комбикорм, изготовленный на птицефабрике "Среднеуральская" (с антибиотиками).

"Био-Плюс 2Б" - смесь 2-х спор Bacillus licheniformis CH-200 и Bacillus subtilis CH-201, "Биоспорин" - B.subtilis - 3, В.licheniformis - 31, производство ЦВТП БЗ НИИМ МО РФ, полученные по технологии глубинного способа культивирования микроорганизмов.

Комбикорм для опыта готовился из расчета 100 г на голову.

Уровни протеина и аминокислот нормировались глютеном, рыбной мукой и синтетическими аминокислотами.

Расчет аминокислот и протеина, рациона в целом проводился на компьютере по программе для расчета рационов, представленной Богдановическим комбикормовым заводом.

Все компоненты комбикорма представлены Богдановическим комбикормовым заводом.

С шестидневного возраста цыплят-бройлеров кормят по схеме, принятой на птицефабрике, сухим комбикормом из кормушек, установленных с боков батареи из бункера транспортера. Уровень кормушек и поилок регулируется с возрастом.

Параметры микроклимата: световой и температурно-влажностный режим для всех групп одинаковый. Температура в птичнике изменялась с 33°С в первые дни содержания до 18°С в конце откорма. Тип кормления сухой (комбикормом).

С семидневного возраста группы цыплят рассаживают по ярусам, и так их содержат до убоя. Поение из микрочашек.

Расход корма на одну голову за срок откорма и конверсия корма на один кг прироста живой массы представлены в таблице 1.

Конверсия корма по стандарту кросса 1,95. В группах 3 и 4 - этот показатель соответствует стандарту. Самая низкая конверсия корма в группе 3, где в рацион цыплят-бройлеров первые 5 дней добавляли пробиотик "Биоспорин".

Таблица 1.
Расход корма и конверсия у цыплят-бройлеров, кг№ группыРасход корма за периодКонверсия корма13,491,9923,491,9933,351,8143,451,90

Состояние здоровья цыплят-бройлеров учитывалось также и по количеству павшей птицы (см. таблицу 2) и причинам падежа.

Падеж встречался во всех группах. В старшем возрасте основной причиной падежа являлись гепатозы, различные заболевания печени (жировое и белковое перерождение), кровоизлияния в печени и кишечнике.

Таблица 2
Сохранность цыплят-бройлеров, головГруппа №Возраст, сутокПадеж головСохран., %134571421283540180797877777775747371988,75280797979787877767571988,75380797878767675747373791,254807979 797877757371691186,25

Рост оперения проходил в соответствии со стандартом, это определялось по росту маховых перьев крыла в первые дни жизни, смена пуха на перо проходила нормально по всем группам в соответствии с возрастными изменениями.

Наиболее подвижными, в том числе и по кормовой активности были цыплята, которым скармливали пробиотики (гр. 2 и 3).

Данные по влиянию пробиотиков на рост бройлеров представлены в таблице 3.

Таблица 3
Динамика живой массы цыплят-бройлеров, гВозраст днейГруппа1234139,5139,7938,3639,11248,7148,5947,3248,27356,4153,8153,9555,54464,0762,3462,0563,58576,7780,1180,4389,487128,16132,35142,23152,2614324,38324,31343,44353,3021588,11603,79644,01661,72281048,601074,261131,311121,47351576,321566,681632,641609,70391751,04*1749,25**1853,881811,47

Анализ данных таблицы 3 свидетельствует о том, что использование пробиотиков споровой формы отечественного производства с суточного до 5-дневного возраста (гр. 3) оказало наиболее сильное влияние на рост цыплят-бройлеров при *р<0,05 по сравнению с 1 группой, не получавшей пробиотики в престартовый период, и **р<0,01 по сравнению с 2 группой, получавшей споровые формы пробиотиков импортного производства "Био-Плюс 2Б", и по сравнению с группой 4 отмечается тенденция роста живой массы при использовании "Биоспорина".

Цыплята-бройлеры в группе 4 получали и антибиотики, и кисломолочные пробиотики.

Положительное действие пробиотика "Биоспорина" связано с тем, что В.subtilis-3 обладает высочайшей протеолитической активностью и высокая концентрация бацилл (25,53×10⁹ в "Биоспорине" против 3,3×10⁹ в "Био-Плюс 2Б") способствует активному пищеварению на более тонком уровне. Другое положительное действие пробиотика "Биоспорин" заключается в том, что его бациллы заселяют складки кишечника и создают защитный слой: химический, ферментный, бактериологический и, наконец, механический одновременно, тем самым, сохраняя и поддерживая организм здоровым. Об этом свидетельствует и состояние печени цыплят. Паренхима печени в единственной группе 3 из всех имела нормальную консистенцию на срезе (не кашеобразную, как во всех других группах).

Всего на убой было отправлено по 6 голов из каждой группы (3 курочки и 3 петушка) путем случайной выборки. Упитанность всех отобранных бройлеров оценивалась высокая. Категория после убоя - первая. Убойный выход: 1 группа - 69,83%, 2 группа - 70,33%, 3 группа - 71,67%, 4 группа - 69,3%.

Убойная масса и выход представлены в таблице 4. Показатели внутренних органов - печени, желудка и кишечника представлены в таблице 5.

Выход мяса, съедобных частей, грудных и ножных мышц рассчитывался в процентах, масса кожи и жира в граммах. Данные по анатомической разделке приведены в таблице 6.

Помимо метрических показателей изучалась морфология печени. Печень - важный орган, выполняющий ряд функций в организме: пищеварительную, иммунную, кроветворную, а также в печени депонируются жирорастворимые витамины и глюкоза, печень обладает широким спектром детоксикационных свойств.

Таблица 4
Показатели убоя цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней.Группа №Живая масса, кгМасса тушки, кгУбойный выход, %11,608+0,0891,122+0,05969,8321,717+0,0441,207+0,03270,3331,960+0,1831,410+0,13371,6741,700+0,5501,179+0,83869,30Таблица 5
Развитие внутренних органов цыплят-бройлеров в возрасте 40 дней.Группа №Масса печени, гМасса желудка, гДлина кишечника, см147,17+1,5239,83+1,0180,00+2,33248,83+1,2839,50+0,6681,50+1,61347,00+1,6239,17+0,6881,83+0,55451.67+1,0539,00+0,6779,17+0,92

По состоянию печени можно судить о влиянии кормления с 1 по 5 день на состояние здоровья птицы. Дополнительно было изучено состояние печени и желчного пузыря убитых цыплят бройлеров.

Наилучшее состояние печени было у цыплят в группе 3 (цвет вишнево-красный), жировое перерождение и белковая дистрофия в группах 2, 4 (цвет буро-желтый). При надрезе долей печени во всех группах, кроме 3 наблюдалось разрушение паренхимы печени (кашеобразность).

Таблица 6
Результаты анатомической разделки.Группа №Абдом. жир, гКожа, гГрудные и ножн. мышцыВыход съедобных частейТушка, кгВыход мясакг%г%кг%148,3101,80,68169,31,08488,711,2220,98280,36249,8107,10,66670,11,05787,571,2070,95078,71349,7109,80,82571,71,25989,291,4101,15081,56453,4101,90,65070,31,02987,281,1790,92578,24

Расчет себестоимости мясопродукции с учетом стоимости комбикорма, пробиотиков, затрат комбикорма на одну голову, конверсии корма и убойного выхода показал, что самая высокая рентабельность в группе 3 с использованием пробиотика споровых форм отечественного производства ("Биоспорина") - таблица 7.

Таблица 7
Рентабельность с учетом стоимости кормов (на 1 голову) и себестоимость продукции (на 1 кг).Группа №Стоимость корма (за период 5 дней/100 г), рубСредняя стоимость комбикорма, рубСебес-ть мясопрод., руб (по кормам)Общая себестоимость/коммерческая, рубРентабельность, %16.7306.506026.5637.84/45.4130.14210.2386.6062226.7837.71/45.2530.38310.3386.9050124.9135.59/42.7134.2949.4476.5836226.6036.84/44.2131.98

Дополнительно рассчитана прибыль на единицу мясопродукции принятой стоимостью 65 руб/кг. Данные представлены в таблице 8.

Высокие показатели получены в группе 3, как и при предыдущем расчете (таблица 7), где цыплятам-бройлерам скармливали сухой комбикорм с "Биоспорином" первые 5 дней.

Таблица 8
Расчет прибыли на единицу мясопродукции.№Валовой прирост живой массы, кгУбойный выход,Общая прибыль от реализации, рубСебестоимость, рубЗатраты общие, рубПрибыль на единицу мясопрод., руб/кг%кг1121,569,8386,765639,445,413939,7719,592121,0570,3387,395680,445,253954,4019,753131,8571,6796,796291,442,714133,9022,294121,6969,3086,556275,844,213826,3820,79

Проведенные опыты, исследования и расчеты по использованию пробиотиков спорообразующих форм показало, что отечественный препарат "Биоспорин" и предложенная схема его применения имеют более благоприятное сочетание концентрации бацилл, их штаммов и наполнителя, чем зарубежный аналог "Био-Плюс 2" - концентрация бацилл 25.53×10⁹ и 3.3×10⁹ спор/г, носитель лактоза и крахмал соответственно и наиболее эффективен при выращивании бройлеров по предложенному способу.

Наиболее высокие показатели в опыте получены в группе с применением "Биоспорина" в первые пять дней жизни бройлеров, при этом средняя живая масса составила 1853,88 г, сохранность 91.25%, наилучшее состояние здоровья и внутренних органов по сравнению со всеми контрольными группами.

Проведенные опыты и приведенные примеры показали техническую осуществимость предложенного способа и эффективность использования "Биоспорина" по предложенной схеме в кормлении бройлеров в течение первых 5^ти дней жизни цыплят, дающего значительные привесы при минимальных затратах на применение, повышающего сохранность бройлеров и выход пищевой продукции, при повышенной рентабельности производства.

Изобретение относится к кормопроизводству. Способ выращивания бройлеров включает введение в рацион пробиотиков, а именно: в период с 1^го по 5 день жизни бройлеров в рацион вводят препарат "Биоспорин", содержащий бактериальные культуры Bacillus subtilis-3, Bacillus licheniformis-31, при этом "Биоспорин" используют из расчета 800 г/т (0,8 г/кг) комбикорма. Изобретение позволяет увеличить привес, получить качественную продукцию, снизить падеж и улучшить конверсию корма при увеличении рентабельности промышленного птицеводства. 1 з.п. ф-лы, 8 табл.

1. Способ выращивания бройлеров, включающий введение в рацион пробиотиков, отличающийся тем, что в период с 1-го по 5-й день жизни бройлеров в рацион вводят препарат "Биоспорин", содержащий бактериальные культуры Bacillus subtilis-3, Bacillus licheniformis-31, при этом "Биоспорин" используют из расчета 800 г/т (0,8 г/кг) комбикорма.2. Способ выращивания бройлеров по п.1, отличающийся тем, что при выращивании используют сухой тип кормления и "Биоспорин" вводят в комбикорм в сухом виде.