СПОСОБ КОРМЛЕНИЯ БРОЙЛЕРОВ В УСЛОВИЯХ ЙОДДЕФИЦИТА Российский патент 2009 года по МПК A23K1/00 A23K1/16 A23K1/175 

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с повышенным содержанием йода, особенно при выращивании птицы на йоддефицитных территориях.

Известно, что для широко применяемых в птицеводстве растворимых неорганических соединений йода характерно быстрое и полное всасывание при поступлении их в организм с кормом. Хорошо птица усваивает йод из йодидов калия и натрия, йодатов кальция и калия. Однако йодид калия является весьма нестойким соединением (см. С.Кузнецов, А.Кузнецов. Соединения микроэлементов в кормлении птицы // Птицеводство, №2, 2001 г., с.29-32).

Известно также введение в корм цыплятам-бройлерам препаратов йода в органической форме в виде «Йодказеина», при включении которого по элементу йоду в дозе 0,7 г/т в течение всего периода откорма (40 дней) из расчета 10 г препарата на 1 т комбикорма обеспечивает повышение сохранности бройлеров до 2% и повышение живой массы на 0,3% против группы, получавшей препарат йода в неорганической форме - калий йодистый (см. И.Евхутич, Л.Евхутич. Йодказеин повышает пищевую ценность птицепродукции // Птицеводство, №8, 2006 г., с.26-27).

При повышении качества получаемой продукции и некотором повышении ее выхода (на 0,3%) при введении «Йодказеина», по сравнению с введением йодистого калия в той же дозе в течение всего периода откорма, некоторым недостатком такого способа кормления является повышенный расход препарата «Йодказеин», имеющего высокую стоимость, что может удорожить полученную продукцию и снизить рентабельность птицеводства.

Задачей изобретения является разработать способ введения препаратов йода в рацион бройлеров с подбором форм и доз, позволяющих повысить сохранность и продуктивность бройлеров при минимальных затратах на введение препаратов йода с повышением качества получаемой продукции, не нарушая технологии выращивания бройлеров, и при повышении рентабельности производства.

Задача решается тем, что в престартовый период кормления (в первые пять дней жизни) цыплятам в рацион вводят препарат йода в органической форме в виде препарата «Йодказеин» в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по йоду с дополнением до 100% неорганической формой, причем в последующий период кормления цыплят-бройлеров в комбикорм вводят препарат йода в неорганической форме, в частности в виде йодистого калия.

Новизной предложенного способа является то, что дорогостоящий препарат йода в органической форме в виде «Йодказеина» вводят в корм бройлеров только ограниченное время (пять дней) престартового периода, причем в количестве от 50 до 100% от нормы, а остальное количество и в остальной период в корм вводят широкоприменяемый в птицеводстве йодистый калий, имеющий более низкую стоимость. При этом, за счет рационально подобранной комбинированной схемы введения препаратов йода, повышается сохранность и продуктивность бройлеров при повышении рентабельности птицеводства.

Экспериментальная часть работы выполнялась в условиях Среднеуральской птицефабрики Свердловской области по методике ВНИТИП, 2004 г. в период с июня по август 2006 г. Объектом исследований являлись цыплята-бройлеры кросса «Смена-4». Продолжительность выращивания птицы составляла 40 дней.

В ходе опыта условия содержания подопытной птицы были одинаковые, с соблюдением оптимальных зоогигиенических параметров микроклимата.

В суточном возрасте, согласно схеме опыта (табл.1), было сформировано три группы цыплят-бройлеров. Контрольная птица - первая группа, петушки и курочки, получали основной рацион с дозировкой 0,7 г/т комбикорма неорганического йода в виде йодистого калия. Во второй опытной группе петушки и курочки получали йод в виде «Йодказеина» (органическая форма) из расчета 0,7 г/т элемента йода. В третьей опытной группе в качестве источника йода применяли комбинацию неорганического йода в виде йодистого калия из расчета 0,35 г/т комбикорма и органического йода в виде «Йодказеина» - 0,35 г/т.

Использовали: йодистый калий (калий йодистый), соответствующий требованиям ГОСТ 4232-74 квалификации «ч» производства ООО «Торговый дом РЕАХИМ»; «Иодказеин» - продукт производства НПП «Медбиофарм» ТУ-9229-001-4836077-02.

Таблица 1
Схема опытаГруппаПол головКоличество головУсловия кормления1 - КонтрольнаяПетушки - 80 Курочки - 80160ОР (0,7 г/т элемента йода в неорганической форме в виде йодистого калия (KJ) в составе премикса)2 - ОпытнаяПетушки - 80 Курочки - 80160ОР (0,7 г/т элемента йода в органической форме, в виде «Йодказеина»)3 - ОпытнаяПетушки - 80 Курочки - 80160ОР (0,35 г/т элемента йода в неорганической форме в виде йодистого калия + 0,35 г/т элемента йода в органической форме в виде «Йодказеина»)

В период опыта учитывали:

1. Живую массу птицы, которую определяли путем индивидуального взвешивания молодняка в суточном возрасте и затем еженедельно в течение всего периода выращивания.

2. Прирост живой массы цыплят-бройлеров. На основании данных живой массы молодняка по периодам выращивания рассчитывали абсолютный среднесуточный прирост путем деления разности между живой массой в конце и в начале периода на количество дней опыта.

3. Сохранность птицы рассчитывали в процентах от начального поголовья за весь период в целом.

В конце периода выращивания из каждой подопытной группы были отобраны по пять голов птицы для убоя с последующим определением гематологических и биохимических показателей крови.

В крови определяли содержание гемоглобина (Hb), количество эритроцитов и лейкоцитов по общепринятым методикам.

Все биохимические исследования крови проводились на автоматическом биохимическом анализаторе Architect - 8200 фирмы Abbott (США) с помощью диагностических наборов фирмы Abbott (США). Принцип метода - фотометрия.

Полученный материал был обработан методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.

По результатам проведенных исследований установлено, что основные морфобиохимические показатели крови цыплят-бройлеров во все возрастные периоды находились в пределах физиологической нормы, но между группами по отдельным показателям наблюдались некоторые различия (таблица 2).

Из таблицы 2 видно, что количество эритроцитов в крови цыплят-бройлеров с возрастом повышалось. В возрасте 12 дней отмечалась тенденция повышения эритроцитов у цыплят третьей опытной группы, получавшей комбинационную форму неорганического и органического йода (в соотношении 1:1) на 5,1%, по сравнению с контролем.

Таблица 2
Основные гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров в динамикеПоказательГруппа1 контрольная2 опытная3 опытная12 днейЭритроциты, 10¹²/л1,98±0,121,95±0,032,08±0,06Лейкоциты 10⁹/л1,86±0,201,44±0,271,3±0,14Гемоглобин, г/л98,8±4,6896,8±0,58106,25±3,68Общий белок, г/л26±1,6124,8±0,5823,6±0,98AT ТГ, МЕ/мл38,56±3,4238,02±1,6538,22±3,06АТ-ТПО, МЕ/мл25,78±2,5228,08±1,7828,44±2,26Кальций, ммоль/л2,78±0,152,78±0,062,69±0,07Фосфор, ммоль/л2,07±0,151,86±0,041,78±0,0738 днейЭритроциты, 10¹²/л2,83±0,112,48±0,11*2,48±0,06*Лейкоциты, 10⁹/л1,66±0,251,24±0,051,98±0,34Гемоглобин, г/л124,8±2,8116,8±4,68116,6±2,65*Общий белок, г/л43±2,339,8±1,5939±1,64AT ТГ, МЕ/мл31,64±2,4737,5±3,9135,88±4,72АТ-ТПО, МЕ/мл44,38±4,3938,34±3,0140,18±1,37Кальций, ммоль/л3,48±0,133,91±0,173,47±0,24Фосфор, ммоль/л4,17±0,424,1±0,413,29±0,33*р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001 - по сравнению с контролем

В конце опыта, в возрасте 38 дней во второй и третьей группах концентрация эритроцитов была достоверно ниже по сравнению с контрольной группой на 14,1% (р<0,05).

Содержание лейкоцитов в крови цыплят 12-дневного возраста было выше в контрольной группе по отношению к показателям второй и третьей групп соответственно на 29,1% и 43%. В возрасте 38 дней наблюдалось повышение лейкоцитов в третьей опытной группе - на 19,2%, а во второй опытной группе напротив, понижение - на 33,8%, по сравнению с контролем.

Количество гемоглобина в возрасте 12 дней в крови птиц третьей опытной группы было выше на 7,5%, во второй опытной группе - ниже на 9,7%, по сравнению с контролем. В 38-дневном возрасте концентрация гемоглобина в крови цыплят второй и третьей опытных групп была ниже по отношению к контролю на 6,5%.

Анализ биохимических параметров крови показал, что содержание общего белка находится в норме и повышается с возрастом; что говорит об увеличении скорости роста птицы подопытных групп.

При определении уровня антител к тиреоглобулину установлено, что в возрасте 12 дней этот показатель находится практически на одном уровне, а в возрасте 38 дней наблюдаются небольшие изменения. Во второй опытной группе показатель AT ТГ был выше по сравнению с контролем на 18,5%, в третьей опытной группе - на 13,4%.

Количество антител к тиреопероксидазе в 12 дней во второй опытной группе было выше на 8,9%, в третьей опытной группе на 10,3%, по сравнению с контролем. В 38 дней показатель АТ-ТПО в опытных группах снижается по сравнению с контролем соответственно на 15,7% и 10,4%.

В результате биохимических исследований установлено, что содержание изучаемых минеральных веществ, в частности кальция и фосфора, находилось в допустимых пределах физиологических норм, и существенных изменений в уровне их концентрации между группами не отмечено.

С целью оценки инкретной активности щитовидной железы был изучен уровень содержания тиреоидных гормонов в сыворотке крови цыплят-бройлеров (таблица 3).

В результате исследований установлено повышение уровня общего тироксина в сыворотке крови цыплят второй и третьей опытных групп по отношению к птице контрольной группы в возрасте 12 дней, спустя 7 дней после скармливания органической и комбинационной формы йода, на 6,3-21,0%, соответственно, а в возрасте 38 дней на 15,3-8,7%. Концентрация трийодтиронина в 12 дней была, напротив, выше в контрольной группе по сравнению со второй и третьей опытными группами на 9,2-11,5%. В 38 дней количество трийодтиронина в контрольной и второй опытной группах находилось на одном уровне, наблюдалось снижение данного показателя в третьей группе на 20,5% по сравнению с контролем.

Таблица 3Содержание гормонов щитовидной железы в крови цыплят-бройлеровПоказательГруппа1 контрольная2 опытная3 опытная12 днейТрийодтиронин, пмоль/л12,33±0,7911,29±0,7911,06±0,97Тироксин, пмоль/л11,35±2,2612,06±0,7613,73±1,1938 днейТрийодтиронин, пмоль/л6,55±0,43б,5±0,835,21±0,74Тироксин, пмоль/л10±0,8811,53±1,2310,87±1,32

Таким образом, оценка морфобиохимического статуса крови цыплят-бройлеров показала, что скармливание йода в предложенных формах не вызывает существенных изменений анализируемых показателей, во всех подопытных группах они находились в пределах допустимых норм.

Важным показателем, характеризующим рост и развитие птицы, является изменение их живой массы. Динамика живой массы цыплят-бройлеров за период выращивания представлена в таблице 4.

Опыт показал, что цыплята-бройлеры второй опытной группы (петушки и курочки), получавшие в престартовый период йод в органической форме - «Йодказеин», во все возрастные периоды по живой массе превосходили своих аналогов из контрольной группы. При этом показатели роста у петушков второй опытной группы были достоверно выше на 3,8-11,2% за весь период опыта, а у курочек второй опытной группы, начиная со второй недели, выше на 2,3-8,6%.

У цыплят-бройлеров третьей опытной группы, получавших в престартовый период комбинацию органического 50% и неорганического йода 50% (в соотношении 1:1), наблюдается повышение скорости роста со второй недели. По сравнению с контролем петушки третьей опытной группы превышали своих аналогов по живой массе на 1,08-5,2%, а курочки третьей опытной группы - соответственно на 4,2-10,6%.

Таблица 4Динамика живой массы цыплят-бройлеров в период откормаВозрастПолГруппы1
контрольная2
опытная3
опытная7
104,4±1,55
104,1±2,08109,0±2,01*
104,2±1,78100,3±1,89
104,2±1,7814
265,31±4,76
256,57±5,24295,0±6,06***
278,8±5,55**279,35±4,5*
278,8±5,55**21
552,2±9,94
520,5±10,78597,4±11,93**
556,4±9,21*575,6±9,56
573,9±8,5**28
909,3±17,11
842,0±18,19960,5±19,28*
861,7±13,52928,98±17,77
894,7±13,26*35
1444,1±20,4
1294,05±21,531499,0±21,2*
1327,88±19,31459,79±27,17
1349,11±17,0*40
1809,6±19,9
1638,55±20,11865±20,9*
1684,88±19,71816,54±25,18
1704,11±16,8*Ср17241774,91760,3

Данные по сохранности поголовья цыплят-бройлеров в опыте представлены в таблице 5. За период выращивания сохранность петушков-бройлеров во второй опытной группе, получавших с рационом в престартовый период йод в органической форме, была самой высокой и составила 97,5%, что на 2,6% выше, чем в контроле. Сохранность петушков в третьей опытной группе, получавших комбинацию неорганического и органического йода в соотношении 1:1, составила 96,25%, что на 1,3% выше, чем в контрольной группе. Курочки второй и третьей опытных групп (получавших соответственно 100% «Йодказеина» и «Йодказеин» + KJ в соотношении 1:1) имели одинаковую сохранность 97,5%, что на 2,6% выше, чем у курочек в контрольной группе.

Таблица 5Сохранность поголовья цыплят-бройлеров за период опытаГруппаСохранность, %ПетушкиКурочкиСреднее1 контрольная95,091,393,152 опытная97,597,597,53 опытная96,2597,596,88

Учитывая полученные результаты, можно сделать вывод, что введение в рацион бройлеров в престартовый период развития препарата йода в органической форме в количестве от 50 до 100% расчетной дозы обеспечивает повышение самого важного показателя - сохранности поголовья.

Изменение среднесуточного прироста бройлеров по периодам выращивания отражено в таблице 6.

У петушков-бройлеров второй опытной группы, получавших 100% «Йодказеина» в престартовый период (5 дней), отмечается высокая скорость роста на протяжении всего опыта. В среднем за период опыта среднесуточный прирост первой контрольной группы составил 45,66 г, второй опытной группы - 46,99 г (на 2,9% выше, чем в контрольной), третьей опытной группы - 45,75 г (на 0,2% выше, чем в контроле).

У курочек опытных групп среднесуточный прирост также был выше по сравнению с контрольной группой: во второй группе на 2,9%, в третьей группе на 4,0%, и составил соответственно 42,61 г и 43,05 г.

По результатам проведенных исследований можно сделать вывод, что включение в престартовый рацион йода в органической форме в виде «Йодказеина» в количестве от 50 до 100% расчетной дозы способствует повышению показателей роста и развития птицы. Отмечается также, что у петушков-бройлеров лучшие результаты получены при введении йода в виде «Йодказеина» в чистом виде (100%), а у курочек - при равном соотношении «Йодказеина» и йодистого калия в соотношении 1:1.

Оценка экономической эффективности использования разных форм йода в кормлении бройлеров приведена в таблице 7.

Как видно из таблицы 7, применение в престартовом рационе цыплят-бройлеров йода в органической форме («Йодказеин») позволяет получить наибольший экономический эффект. Чистый доход во 2 группе цыплят при равной стоимости реализации составил 3578 руб., что на 532 рубля (17,4%) больше, чем в контроле. В третьей опытной группе, получавшей комбинацию неорганической и органической формы йода в соотношении 1:1 по норме, также получен высокий чистый доход - 3472 руб., что 426 руб. (13,9%) больше, чем в контроле.

Дополнительный доход на одну посаженную голову во второй опытной группе составил 3,3 руб., в третьей опытной группе - 2,7 руб., что является хорошим экономическим показателем, подтверждающим эффективность и применимость предложенного способа кормления бройлеров в условиях йоддефицита.

Из исследованных в опыте неорганической, органической и совместной формы органического и неорганического йода в соотношении 1:1 по норме видно, что введение йода в престартовый период кормления в органической форме в виде препарата «Йодказеин» в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы по йоду является наиболее эффективным по сравнению с применением неорганического аналога.

Таблица 7
Влияние различных форм йода в стартовом корме на экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеровПоказателиЕд. изм.1 группа йодистый калий контрольная2 группа «Йодказеин»3 группа йодистый калий (1/2) + «Йодказеин» (1/2)Поголовье на начало опытаГол.160160160Поголовье на конец опытаГол.149156155Сохранность%93,1597,596,87Среднее поголовьеГол.154,5158157,5Живая масса одной головы в конце опытаг17241774,91760,5Общий валовый прирост живой массыкг260,6274,6271,5Стоимость прироста живой массы (при цене реализации - 39 руб.)руб.10,1610,7010,59Стоимость дополнительной продукциируб.-+540+430Количество препарата в престартовом кормег0,620,20,31 0,1Стоимость препарата при цене:
Йодистый калий-1140 р/кг
«Йодказеин» - 47200 р/кгруб.0,79,445,07Себестоимость прироста 1 кг живой массыруб.27,325,9326,21Общие производственные затратыруб.711471227118Чистый доходруб.304635783472Дополнительный доход на 1 посаженную головуруб.-3,32,7Рентабельность%42,850,248,8

1. Использование органической формы йода в количестве от 50 до 100% рекомендуемой дозы в кормлении цыплят-бройлеров в первые 5 дней жизни, предложенной в способе, положительно влияет на продуктивные показатели птицы. Включение органической формы йода в количестве 100% рекомендуемой дозы способствует увеличению живой массы петушков-бройлеров за весь период опыта на 3,8-11,2%, курочек-бройлеров на 2,3-8,6%. Применение органической формы йода 50% в комбинации с неорганической формой 50% в соотношении 1:1 способствовало повышению живой массы петушков-бройлеров за период выращивания на 1,08-5,2%, курочек-бройлеров на 4,2-10,6%.

2. Включение в престартовый период кормления органической формы йода в количестве 50 и 100% рекомендуемой дозы позволило повысить сохранность поголовья петушков-бройлеров по сравнению с контролем на 2,6-1,3%, соответственно. У курочек-бройлеров второй и третьей групп сохранность была выше контроля на 2,6%.

3. Оценка экономической эффективности использования различных форм йода в престартовом рационе цыплят-бройлеров свидетельствует о том, что введение йода в органической форме в количестве 50 и 100% рекомендуемой дозы является экономически выгодным, рентабельным. Дополнительный доход на 1 посаженную голову при использовании органической формы в количестве 50% от рекомендуемой дозы составил 2,7 рубля, в количестве - 100% - 3,3 руб.

Учитывая высокую эффективность и простоту внедрения предложенного способа, способ следует рекомендовать к широкому внедрению в птицеводстве.

Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственной птицы, в частности бройлеров, и может быть использовано при приготовлении кормов в комбикормовой промышленности или непосредственно в сельхозпредприятиях или на ферме при приготовлении комбикормов для получения диетической, высокоценной продукции с повышенным содержанием йода, особенно при выращивании птицы на йоддефицитных территориях. Сущностью изобретения является то, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартовый рацион вводят препарат йода в органической форме, а с 6 дня и до конца откорма йод вводят в корм в виде неорганической формы. При этом в первые 5 дней жизни органическую форму йода вводят в количестве от 50 до 100% потребности в препаратах йода с дополнением до 100% неорганической формой йода. В качестве органической формы йода в рацион вводят «Йодказеин», а в качестве неорганической формы йода - йодистый калий. Изобретение позволяет повысить сохранность и продуктивность бройлеров и повысить рентабельность производства. 7 табл.

Способ кормления бройлеров в условиях йоддефицита, включающий введение в рацион препаратов йода в заданной расчетной дозе совместно с комбикормом, отличающийся тем, что в течение первых пяти дней жизни бройлерам в престартовый рацион вводят препарат йода в органической форме, а с 6 дня и до конца откорма йод вводят в рацион в виде неорганической формы, причем в первые 5 дней жизни органическую форму йода вводят в количестве от 50 до 100% потребности в препаратах йода с дополнением до 100% неорганической формой йода, при этом в качестве органической формы йода в престартовый период откорма бройлерам вводят «Йодказеин», а в качестве неорганической формы йода в остальной период откорма - йодистый калий.