СПОСОБ УПАКОВКИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА Российский патент 2012 года по МПК B65B9/67 B65B51/24 

Описание патента на изобретение RU2468971C2

Изобретение относится к способам упаковки пастообразных, пластичных пищевых продуктов, таких как творожная масса, плавленый сыр и т.п.

Известны способы упаковки пищевых продуктов, заключающиеся в свертывании упаковочного материала в трубу, герметичном соединении продольных кромок сформированного в трубу упаковочного материала с получением трубчатой оболочки, заполнении ее пищевым продуктом и герметичном закрывании торцевых сторон оболочки (см. патенты US №3835498, МПК В65В 9/08, публ. 1974; ЕР №0908103; RU №2104236, МПК В65В 9/00, публ. 10.02.1998; RU №2297768, МПК В65В 11/06, публ. 27.04.2007).

В качестве прототипа заявляемого способа взят способ упаковки пищевого продукта по патенту №2104236.

Согласно известному способу из упаковочного материала формируют непрерывную обертку V-образного поперечного сечения, герметично соединяют продольные кромки обертки с образованием протяженной трубчатой оболочки, заполняют последнюю пищевым продуктом, например плавленым сыром, сплющивают оболочку с продуктом и через промежутки заданной длины герметично соединяют торцевые стороны оболочки поперечным сварным швом с образованием отдельных упакованных ломтиков продукта.

Реализация способа осуществляется следующим образом. Непрерывно перемещаемый упаковочный материал изгибают вдоль продольной оси с образованием обертки V-образного сечения, которую перемещают к средству герметичного соединения кромок, где кромки обертки, совмещая их по внутренним поверхностям, герметично соединяют. Образованную таким образом протяженную трубчатую оболочку наполняют пищевым продуктом, пропускают ее через участок охлаждения, после чего сплющивают до образования непрерывной плоской полосы упакованного продукта, которую подают на участок образования поперечных швов, где полосу упакованного продукта путем создания поперечных герметичных швов и последующего ее разрезания по указанным швам разделяют на отдельные ломтики, которые затем дополнительно упаковывают и складируют.

Основным недостатком известного способа, обусловленным сложностью технологического процесса (в частности, наличием таких операций, как сваривание продольного шва, деление плоской полосы упакованного продукта на отдельные ломтики, герметичное соединение торцевых сторон каждого ломтика и отделение одного ломтика от другого), требующего соответствующего дорогостоящего оборудования, является его дороговизна.

Кроме того, упаковка продуктов по известному способу создает определенные неудобства для потребителя, так как для вскрытия упаковочной обертки необходимы режущие средства, которых может не оказаться под рукой, разрыв же обертки может привести к размазыванию продукта по рукам.

Задачей настоящего технического решения является снижение затрат на упаковку продукта.

Техническим результатом, получаемым при использовании заявляемого способа упаковки пищевого продукта, является повышение его технологичности.

Технический результат достигается за счет того, что в способе упаковки пищевого продукта, включающем формирование непрерывной упаковочной обертки, заполнение ее продуктом, сплющивание обертки с продуктом до образования плоской непрерывной пластины, обертку формируют в виде перевернутого П-образного профиля, край одной из боковых стенок которого отогнут наружу, после заполнения обертки продуктом ее боковые стенки загибают внутрь таким образом, чтобы стенка с отогнутым краем располагалась под другой стенкой, после сплющивания обертки с упакованным продуктом ее свертывают в рулон, который дополнительно упаковывают любым известным способом.

Способ осуществляют следующим образом.

Непрерывно перемещающийся упаковочный материал изгибают (складывают) с образованием трех продольных полос: средней, являющейся основанием, и двух боковых, являющихся боковыми стенками упаковочной обертки, при этом край одной из боковых стенок дополнительно изгибают наружу. Обертку в развернутом состоянии продвигают на участок заполнения продуктом, где после заполнения ее полости продуктом поверх последнего укладывают стенку с отогнутым продольным краем, которую накрывают другой стенкой, после чего упаковку с продуктом сплющивают и свертывают в рулон, который при реализации продукта просто разрезают на порционные доли.

Упаковывание продукта в непрерывную бесшовную обертку, содержащую основание и две боковые наложенные одна на другую стенки, исключает необходимость операций сваривания упаковки в продольном и поперечных направлениях и ее разрезания на отдельно упакованные ломтики. При этом за счет адгезии пластичного продукта с материалом обертки и последующего свертывания упаковки с продуктом в рулон обеспечивается достаточно высокая герметичность упаковки.

Следует добавить, что заявляемый способ позволяет извлекать продукт из упаковки без дополнительных средств и приспособлений, при этом аккуратность вскрытия и сохранение при этом гигиеничности продукта обеспечиваются наличием дополнительного загиба на одной из боковых сторон обертки.

Похожие патенты RU2468971C2

название год авторы номер документа
СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ УПАКОВКИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА В ТЕКУЧЕМ СОСТОЯНИИ С ПОЛУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ЛОМТИКОВ, НАХОДЯЩИХСЯ В ГЕРМЕТИЧНЫХ ОБОЛОЧКАХ 1992
  • Винцент Арнольд Мели[Us]
  • Майкл Эйдалс Матарани[Us]
  • Тед Аллан Бржезински[Us]
  • Дэвид Ли Шафт[Us]
  • Джеймс Лоуренс Урмански[Us]
RU2104236C1
ПРИЕМНИК ДЛЯ УДЕРЖАНИЯ ЗАЖИГАЛКИ ДЛЯ СИГАРЕТ (ВАРИАНТЫ), УПАКОВКА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ СИГАРЕТ (ВАРИАНТЫ) И СИСТЕМА ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ДЛЯ КУРЕНИЯ 1998
  • Девенс С. Скотт
  • Эрнотт Роберт Д.
RU2189159C2
СПОСОБ ДОЗИРОВАНИЯ ПОРЦИИ ПРОДУКТА, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО СЫРА, И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО РЕАЛИЗАЦИИ 1992
  • Мели Винсент А.[Us]
  • Шафт Дэвид Л.[Us]
RU2107440C1
ЗАМОРОЖЕННОЕ КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ И СПОСОБ ЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ 2001
  • Притчард Том
  • Перри Джонаттан
  • Робертс Кейт
RU2270574C2
ПОДАЮЩИЙ УЗЕЛ ДЛЯ ПОДАЧИ ЗАПЕЧАТАННЫХ УПАКОВОК ТЕКУЧИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 2015
  • Маттиоли Джорджо
  • Педретти Ричард Джон
  • Нери Дино
RU2671468C2
УПАКОВОЧНАЯ СИСТЕМА ДЛЯ ИЗОЛЯЦИОННЫХ МАТЕРИАЛОВ 2014
  • Кайманн Георг Иозеф
  • Вайдингер Йюрген Георг
  • Кайзер Хуберт
RU2662190C2
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ В УПАКОВКЕ 2016
  • Ваккарелла Паоло
  • Куарелло Фабио
RU2722043C2
СПОСОБ УПАКОВКИ ИЗДЕЛИЙ 2004
  • Ван Гордон Тодд
  • Джонсон Стивен
RU2345893C2
УПАКОВКА ДЛЯ ВПИТЫВАЮЩИХ ИЗДЕЛИЙ 2001
  • Линг Лу
  • Макстон Жаклин М.
  • Николс Энн М.
  • Коттингэм Джеффри Р.
  • Ксуеен Хао
  • Мартин Скотт Р.
  • Макманус Джеймс Д.
  • Колтерджон Элисон Б.
  • Хаффмэн Дон М.
  • Твичел Брайэн Г.
  • Ласка Деннис П.
  • Соребо Хизер А.
  • Бечин Ками Л.
  • Макдэниел Мари Лу
  • Моу Эмили М.
RU2286758C2
СПОСОБ И УСТРОЙСТВО УПАКОВКИ ПРОДУКТОВ И КОМПЛЕКТ УПАКОВАННЫХ ПРОДУКТОВ 2004
  • Ван Ден Элзен Маринус Йоханнес Хенрикус Мариа
  • Ван Лиемпд Албертус Корнелис Хендрикус
RU2379218C2

Реферат патента 2012 года СПОСОБ УПАКОВКИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

Изобретение относится к способам упаковки пастообразных, пластичных пищевых продуктов, таких как творожная масса, плавленый сыр и т.п. Способ состоит из формирования непрерывной упаковочной обертки в виде перевернутого П-образного профиля, край одной из боковых стенок которого отогнут наружу, заполнения ее продуктом, загиба боковых стенок обертки внутрь так, чтобы стенка с отогнутым краем располагалась под другой стенкой, и сплющивания упаковочной обертки с продуктом с образованием плоской непрерывной пластины, которую свертывают в рулон. Способ обеспечивает упрощение извлечения продукта из упаковки и сохранность гигиеничности продукта.

Формула изобретения RU 2 468 971 C2

Способ упаковки пастообразных пластичных пищевых продуктов, включающий формирование непрерывной упаковочной обертки, заполнение ее продуктом, сплющивание упаковочной обертки с продуктом с образованием плоской непрерывной пластины и последующее свертывание пластины в рулон, отличающийся тем, что обертку формируют в виде перевернутого П-образного профиля, край одной из боковых стенок которого дополнительно отгибают наружу, заполняют обертку продуктом, после чего ее боковые стенки накладывают друг на друга таким образом, чтобы стенка с отгибом располагалась под другой стенкой.

Документы, цитированные в отчете о поиске Патент 2012 года RU2468971C2

СПОСОБ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ УПАКОВКИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА В ТЕКУЧЕМ СОСТОЯНИИ С ПОЛУЧЕНИЕМ ОТДЕЛЬНЫХ ЛОМТИКОВ, НАХОДЯЩИХСЯ В ГЕРМЕТИЧНЫХ ОБОЛОЧКАХ 1992
  • Винцент Арнольд Мели[Us]
  • Майкл Эйдалс Матарани[Us]
  • Тед Аллан Бржезински[Us]
  • Дэвид Ли Шафт[Us]
  • Джеймс Лоуренс Урмански[Us]
RU2104236C1
УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКРЫВАНИЯ КАРТОННОЙ КОРОБКИ, СПОСОБ ЕЕ ЗАКРЫВАНИЯ, УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ ЗАКРЫТОЙ КАРТОННОЙ КОРОБКИ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ НАНЕСЕНИЯ КЛЕЯ НА КАРТОННУЮ КОРОБКУ 1991
  • Даниэль Л.Хромовски[Us]
  • Чарльз Г.Тиннелл[Us]
  • Уильям С.Диз
RU2107645C1
Способ упаковывания продукта в ленточный материал 1989
  • Жилин Геннадий Кириллович
SU1706918A1
US 4586317 A, 06.05.1986.

RU 2 468 971 C2

Авторы

Кузнецов Сергей Борисович

Даты

2012-12-10Публикация

2010-09-20Подача