Устройство для очистки рыбы от чешуи Российский патент 2017 года по МПК A22C25/02 

Изобретение относится к устройствам для очистки рыбы от чешуи и может применяться как в быту, так и в системе общественного питания.

Известно устройство для очистки рыбы от чешуи, содержащее жестко соединенное с ручкой приспособление для очистки, снабженное элементами для взаимодействия с чешуей и кожухом для сбора чешуи (см. описание изобретения к патенту Российской Федерации №2174754, МПК А22С 25/02, А47G 21/00 от 11.01.2001).

К недостаткам известного устройства относится ненадежность в работе и низкое качество очистки. В известном устройстве усилие, необходимое для снятия чешуи, зависит от прилагаемого усилия руки, что неудобно при эксплуатации устройства.

Известно устройство для очистки рыбы от чешуи, содержащее жестко соединенное с ручкой приспособление для очистки, снабженное элементами для взаимодействия с чешуей, и привод, а исполнительный орган выполнен в виде снабженной шипами гибкой замкнутой ленты, надетой на два ролика, установленных с возможностью вращения (см. описание изобретения к патенту РФ №2425572, МПК А22С 25/02 от 10.08.2011).

К недостаткам известного устройства относится ненадежность в работе и низкое качество очистки.

Изобретение решает задачу повышения производительности труда за счет увеличения площади контакта исполнительного органа с рыбой и повышения безопасности оператора за счет возможности быстрого отключения исполнительного органа.

Техническая задача достигается тем, что устройство для снятия чешуи с рыбы, включающее закрепленный на рукояти исполнительный орган, снабженный защитным приспособлением и связанный с электроприводом, электропривод связан с исполнительным органом гибкой связью и оборудован электронным регулятором скорости вращения, а приспособление для включения/выключения электропривода и регулирования скорости вращения установлено на рукояти, при этом элементы для взаимодействия с чешуей выполнены в виде фрез, жестко закрепленных на образующей поверхности приспособления для очистки радиально валу привода и в направлении его вращения, имеющих толщину 1-5 мм и размещенных под углом 5-10 градусов, образуя поверхность шнекового движения чешуи, причем между фрезами размещены эластичные прокладки толщиной 2-3 мм, а фрезы имеют закругления режущих поверхностей.

Устройство для очистки рыбы от чешуи иллюстрируется чертежами, где: на фиг. 1 изображен общий вид устройства; на фиг. 2 - то же, сечение А-А; на фиг. 3 - фреза.

Устройство содержит исполнительный орган 1, защитное приспособление 2, ручку 3, гибкий вал 4, привод 5 и приспособление для электронного регулирования скорости электропривода 6, фрезы 7, эластичные прокладки 8, установленную на ручке 3 кнопку 9 для регулирования скорости вращения, вал 10. В устройстве исполнительный орган 1 состоит из фрез 7 и эластичных прокладок 8, установленных на валу 10, соединенным с гибким валом 4. Защитное приспособление 2 крепится к ручке 3. На ручке 3 установлена кнопка 9, соединенная с приспособлением для электронного регулирования скорости привода 6. Вал 10 посредством гибкого вала 4 соединен с электроприводом 5, который соединен с приспособлением 6 для электронного регулирования скорости, включения и выключения электропривода.

Устройство работает следующим образом.

В зависимости от размеров рыбы, которую предстоит очистить, подбирают опытным путем оптимальную скорость электропривода, используя приспособление 6 для электронного регулирования скорости вращения с помощью кнопки 9, расположенной на ручке 3, перемещая ее вдоль. Привод 5 посредством гибкого вала 4 передает вращение валу 10, который, в свою очередь, передает вращение исполнительному органу 1. От возможных случайных вылетов чешуи вверх предохраняет защитное приспособление 2. Очистку рыбы производят против направления чешуи, подводя инструмент к чешуе таким образом, чтобы обеспечить отгибание чешуи и затем ее отрыв фрезами 7 с эластичными прокладками 8, расположенными на валу 10. Повысилась безопасность работы оператора, т.к. выключить электропривод при возникшей необходимости можно очень быстро кнопкой 9.

Устройство включает закрепленный на рукояти исполнительный орган, снабженный защитным приспособлением и связанный с электроприводом. Электропривод связан с исполнительным органом гибкой связью и оборудован электронным регулятором скорости вращения. Элементы для взаимодействия с чешуей выполнены в виде фрез, жестко закрепленных на образующей поверхности приспособления для очистки радиально валу привода и в направлении его вращения. Фрезы имеют толщину 1-5 мм, размещены под углом 5-10 градусов, образуя поверхность шнекового движения чешуи. Между фрезами размещены эластичные прокладки толщиной 2-3 мм. Фрезы имеют закругления режущих поверхностей. Изобретение обеспечивает очистку рыбы от чешуи. 3 ил.

Устройство для снятия чешуи с рыбы, включающее закрепленный на рукояти исполнительный орган, снабженный защитным приспособлением и связанный с электроприводом, электропривод связан с исполнительным органом гибкой связью и оборудован электронным регулятором скорости вращения, а приспособление для включения/выключения электропривода и регулирования скорости вращения установлено на ручке, отличающееся тем, что элементы для взаимодействия с чешуей выполнены в виде фрез, жестко закрепленных на образующей поверхности приспособления для очистки радиально валу привода и в направлении его вращения, имеющих толщину 1-5 мм и размещенных под углом 5-10 градусов, образуя поверхность шнекового движения чешуи, причем между фрезами размещены эластичные прокладки толщиной 2-3 мм, а фрезы имеют закругления режущих поверхностей.