Биологически активная добавка к пище для укрепления женского организма Российский патент 2024 года по МПК A23L33/10 A23L33/105 A23L33/15 A23L33/16 A23L33/175 A23L33/18 A23L33/21 A23L21/25 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам к пище.

Известна укрепляющая биологически активная добавка (БАД) к пище, содержащая растворимые пищевые волокна, биологически активные вещества растительного происхождения, колер, лимонную и аскорбиновую кислоты, таурин, сорбат калия, сахар, воду. В качестве действующих компонентов она содержит извлечения из астрагала густоцветкового или шерстистоцветкового, арники горной, бадана толстолистного, боярышника кроваво-красного, березы повислой, валериану лекарственную, виноград сушеный, гибискус, зверобой продырявленный, земляники лесной, калины обыкновенной, лабазника вязолистного, леспедецы копеечниковой, гребешка гидролизат пищевой, мидии гидролизат пищевой, молок лососевых рыб гидролизат пищевой, кальмара гидролизат пищевой, краба гидролизат пищевой, ежи морские плоские мороженные, икру морских ежей ястычную, зостерин. БАД улучшает работу сердца, способствует расширению сосудов, а также укрепляет капилляры и стенки артерий, нормализует давление (Патент РФ 2165719 опубл. 27.04.2001).

Известна БАД, содержащая комплексный экстракт из корней аралии маньчжурской, плодов шиповника, листьев и корней элеутерококка колючего и плодов рябины черноплодной и хитозан в следующем соотношении: комплексный экстракт из корней аралии маньчжурской, плодов шиповника, листьев и корней элеутерококка колючего и плодов рябины черноплодной – 165,0-195,0 кг; хитозан – 85,0-95,0 кг. БАД, оказывает общеукрепляющее и усиленное иммуностимулирующее действие. БАД также улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, обогащает организм кислородом и снимает нервное и физическое переутомление (Патент РФ 2333677 опубл. 20.09.2008).

Вышеперечисленные БАД имеют общий недостаток – отсутствие в их составе витаминно-минерального комплекса.

Известна биологически активная добавка, содержащая компоненты растительного происхождения и хитозан. При этом в качестве компонентов растительного происхождения используют комплексный экстракт из корней заманихи высокой, корней левзеи сафлоровидной, корня красного корня, корней и листьев сельдерея, корней золотого корня, корней аралии высокой, корней бошнякии русской, травы эспарцета песчаного, плодов лимонника, дополнительно содержит хитозан, ферментативный гидролизат трепанга, аскорбиновую кислоту, таурин, глутатион, никотинамид, витамин В₁, витамин В₂, витамин В₆, витамин В₁₂, фолиевую кислоту, кальция хлорид безводный, магния хлорид, цинка хлорид, мед пчелиный при определенном соотношении ингредиентов. Биологически активная добавка к пище способствует эффективному укреплению адаптационных и защитных сил организма и замедляет старение человека (Патент РФ 2538220 опубл. 10.01.2015).

Недостатком является наличие в составе компонентов-антагонистов, например, витамина В₆ и витамина В₁₂; витамина В₆ и витамина В₁; витамина В₉ (фолиевой кислоты) и соли цинка; солей магния и кальция.

Известна «Укрепляющая биологически активная добавка к пище для женщин» (заявка на изобретение №2020140155 от 07.12.2020г.). В качестве компонентов она содержит объединённый экстракт из корней левзеи сафлоровидной, корней аралии маньчжурской, травы манжетки обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, травы клевера красного и дополнительно содержит хитозан, хмеля экстракт сухой, таурин, глутатион, ресвератрол, глутамин, витамин С, витамин В₂, витамин В₆, витамин В₉, магния хлорид, мед пчелиный и воду очищенную.

Недостатком является наличие в составе дублирующих компонентов, а именно, первое, хмеля экстракта сухого и ресвератрола, уже содержащегося в хмеля экстракте сухом; второе, экстракта из корней левзеи сафлоровидной, корней аралии маньчжурской, взаимозаменяющих друг друга адаптогена.

Технической задачей настоящего изобретения является расширение ассортимента укрепляющих организм биологически активных добавок.

Технический результат состоит в реализации этого назначения.

Для достижения технического результата предложен состав укрепляющей БАД к пище с объединённым растительным экстрактом, поливитаминным, минеральным комплексом и хитозаном: объединённый экстракт из корней аралии маньчжурской, корневищ с корнями красной щётки, травы манжетки обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, травы клевера красного, травы боровой матки и дополнительно содержит хитозан, таурин, глутатион, ресвератрол, глутамин, витамин С, витамин В₂, витамин В₆, витамин В₉, магния хлорид, мед пчелиный и воду очищенную.

При обосновании состава и разработке технологии БАД были учтены фармакологические и технологические преимущества действующих и вспомогательных веществ.

Определен следующий состав БАД при следующем соотношении ингредиентов, в кг на 1000 л:

Хитозан 10,0-15,0 Таурин 0,10-0,15 Глутатион 0,15-0,20 Ресвератрол 0,15-0,20 Глутамин 0,15-0,20 Витамин С 30,0-35,0 Витамин В₂ 0,15-0,20 Витамин В₆ 0,15-0,20 Витамин В₉ 0,05-0,06 Магния хлорид 1,00-1,40 Мед пчелиный 500,00-550,00

а также в л:

Объединённый экстракт из корней аралии маньчжурской, корневищ с корнями красной щётки, травы манжетки обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, травы клевера красного, травы боровой матки 6,0-10,0,

при этом для получения объединённого экстракта используют

спирт этиловый 40±0,5% и объединённый экстракт содержит

ингредиенты в следующем соотношении в кг на 1000 л экстракта:

Корни аралии маньчжурской 12,0-14,0 Корневища с корнями красной щётки 12,0-14,0 Травы манжетки обыкновенной 12,0-14,0 Травы тысячелистника обыкновенного 12,0-14,0 Травы клевера красного 12,0-14,0 Травы боровой матки 12,0-14,0 Спирт этиловый 330,0-340,0 Вода очищенная остальное

Пример 1. Получение предлагаемой БАД к пище.

Приготовление объединённого растительного экстракта: готовят экстракты каждого растительного ингредиента в отдельности (кг на 1000 л экстракта):

Корни аралии маньчжурской 12,0 Корневища с корнями красной щётки 12,0 Травы манжетки обыкновенной 13,0 Травы тысячелистника обыкновенного 14,0 Травы клевера красного 12,0 Травы боровой матки 12,0

В качестве экстрагента используют 40%-ный спирт этиловый при соотношении «сырье : экстрагент» 1:10. Экстракцию осуществляют методом мацерации в течение 10 дней при комнатной температуре. После очистки путём фильтрования экстракты объединяют.

Расчетное количество хитозана (12,0 кг на 1000 л) измельчают с помощью шаровой мельницы в течение 15 минут и суспендируют в воде очищенной в отдельной ёмкости и добавляют расчетное количество витамина С (30,0 кг на 1000 л), предварительно растворенной в воде очищенной. Затем смесь перемешивают до растворения хитозана.

В смеситель вносят расчетные количества таурина (0,1 кг на 1000 л), глутатиона (0,15 кг на 1000 л), ресвератрола (0,15 кг на 1000 л), глутамина (0,15 кг на 1000 л), витаминов В₂, В₆ (по 0,15 кг на 1000 л), витамина В₉ (0,05 кг на 1000 л), магния хлорида (1,0 кг на 1000 л), объединённого экстракта растений и затем добавляют воду очищенную до конечного объема. Смесь перемешивают.

Полученные растворы объединяют, добавляют расчетное количество меда пчелиного (510,0 кг на 1000 л) и перемешивают до гомогенного состояния.

Полученный продукт имеет насыщенный желтый цвет и вкус горько-сладкий слегка вяжущий во рту. БАД хранят при температуре холодильника – 2-5°C.

Пример 2. Исследование острой токсичности БАД на животных.

Исследования были проведены на беспородных мышах-самцах (масса 21±1 г). Животных содержали в условии вивария в соответствии с международными правилами, утвержденными приказом №267 МЗСР РФ от 19.06.2003 г., а также «Руководством по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ» (2005 г.). Установлено, что заявляемую БАД следует отнести к продуктам со слабой токсичностью – ЛД₅₀>1 г/кг.

Пример 3. Исследование тонизирующего действия БАД на животных.

В качестве экспериментальных животных использовали беспородных мышей-самок (масса 18±2 г) с исключённой беременностью. Животных содержали в условии вивария в соответствии с международными правилами, утвержденными приказом №267 МЗСР РФ от 19.06.2003 г., а также «Руководством по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ» (2005 г.). В качестве препарата сравнения использовали препарат «Настойка семян лимонника».

Экспериментальные группы: контрольная группа №1 – животные получали воду очищенную; группа №2 – животные получали препарат сравнения в 5 раз разбавленный водой очищенной; группа №3 – животные получали заявляемую БАД в 5 раз разбавленную водой очищенной. Препараты вводили перорально один раз в день по 0,2 мл в течение пяти дней. Последнее введение препаратов было выполнено за 1 час до проведения теста. Каждое животное с грузом (4 г), прикреплённом на корне хвоста помещали в отдельный ванночку с водой при комнатной температуре. Животные плавали до утомления – погружения животного на дно цилиндра, после чего их извлекали из воды. Регистрировалось среднее время плавания в минутах от начала плавания мыши до полного погружения ее под воду.

Результаты приведены в Табл. 1.

Установлено, что заявляемая БАД обладает выраженным стимулирующим действием на организм экспериментальных животных, значительно увеличивая время их плавания, что сопоставимо с препаратом сравнения.

Таким образом, проведенные фармакологические испытания позволяют заключить, что предлагаемая БАД к пище обладает укрепляющими свойствами.

Пример 4. Исследование антиоксидантной активности БАД на животных.

Рандомизированное исследование антиоксидантной активности заявляемой БАД осуществляли на белых половозрелых лабораторных крысах линии Вистар массой тела 100-200 граммов. В эксперименте участвовало 3 группы крыс по 10 штук в каждой группе. Животных содержали в условии вивария в соответствии с международными правилами, утвержденными приказом №267 МЗСР РФ от 19.06.2003 г., а также «Руководством по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ» (2005 г.).

Токсическое повреждение печени моделировали с помощью четыреххлористого углерода. Было осуществлено введение 50%-ного масляного раствора четыреххлористого углерода крысам в дозе 2,0 г/кг веса животного внутримышечно ежедневно в течение шести дней. Для разбавления четыреххлористого углерода было использовано персиковое масло.

Группе животных №1 (контрольной) вводили только 50%-ный масляный раствор четыреххлористого углерода. БАД (группа животных №2) и препарат сравнения – карсил (группа животных №3), вводили животным внутрижелудочно через зонд ежедневно в течение 6-ти дней параллельно с введением четыреххлористого углерода; группе №2 вводили заявляемый БАД в дозе 150 мг/кг массы тела животного, группе №3 – карсил в дозе 25 мг силимарина на кг массы тела.

На седьмой день животные забивали в соответствии с принятыми этическими нормами под эфирным наркозом методом декапитации и у них изымалась печень. После извлечения печень промывали физиологическим раствором и сразу замораживали в сосуде Дюара.

Показатель уровня перекисного окисления липидов рассчитывали с учётом содержания белка в печени, определение которого производили микробиуретовым методом (https://cyberleninka.ru/article/n/metodicheskie-aspekty-opredeleniya-okislitelnoy-modifikatsii-belka).

Механическим измельчением из каждого образца ткани печени массой 1 грамм с 5 мл фосфатного буфера (рН 7,4) в принятых термодинамических условиях готовили гомогенат для проведения исследования на содержание малонового диальдегида (МДА) (Стальная И.Д., Гаришвили Т.Г., 1977, модификация Коробейниковой О.Н., 1989).

Было установлено, что при моделировании токсического поражения печени четыреххлористым углеродом в ней повышается интенсивность перекисного окисления липидов, что проявляется в увеличении содержания МДА в гомогенате (Табл. 2).

Пример 5. Исследование действия разработанной БАД к пище на самочувствие.

Средний возраст восьми женщин-добровольцев составил 37 лет (от 21 до 48 лет). После 2-недельного периода плацебо испытуемые осуществляли приём разработанной БАД к пище. Для изучения психологического статуса использовали тест «Активность, настроение».

Пациенты заполняли опросники 3 раза: до включения в исследование, в конце периода плацебо и через 4 недели приёма БАД. Данные, полученные на фоне приема БАД, сравнивались с данными в конце периода плацебо, что позволяло нивелировать психологический плацебо-эффект. Через 4 недели приема БАД отмечалось увеличение активности – у 8 добровольцев, улучшение настроения – у 6 добровольцев.

БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА К ПИЩЕ ДЛЯ

УКРЕПЛЕНИЯ ЖЕНСКОГО ОРГАНИЗМА

Табл. 1

№ группы экспериментальных животных Среднее время плаванья, мин. 1 4,15±0,86 2 6,77±1,02 3 7,12±0,87

Табл. 2

№ группы Малоновый диальдегид, нмоль/мг белка печени 1 12,11±4,55 2 15,21±4,71 3 15,34±3,92

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам к пище. Биологически активная добавка (БАД) к пище для укрепления женского организма содержит компоненты растительного происхождения, хитозан, таурин, глутатион, ресвератрол, глутамин, витамин С, витамин В₂, витамин В₆, витамин В₉, магния хлорид, мед пчелиный и воду очищенную. При этом в качестве компонентов растительного происхождения БАД к пище содержит объединённый экстракт из корней аралии маньчжурской, корневищ с корнями красной щётки, травы манжетки обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, травы клевера красного, травы боровой матки. БАД к пище включает ингредиенты при следующем соотношении в кг на 1000 л: хитозан - 10,0-15,0, таурин - 0,10-0,15, глутатион - 0,15-0,20, ресвератрол - 0,15-0,20, глутамин - 0,15-0,20, витамин С - 30,0-35,0, витамин В₂ - 0,15-0,20, витамин В₆ - 0,15-0,20, витамин В_{9 -} 0,05-0,06, магния хлорид - 1,00-1,40, мед пчелиный - 500,00-550,00, а также в л: объединённый экстракт из вышеуказанных компонентов - 6,0-10,0. Причем для получения объединённого экстракта используют спирт этиловый 40±0,5% и объединённый экстракт содержит ингредиенты в следующем соотношении в кг на 1000 л экстракта: корни аралии маньчжурской - 12,0-14,0, корневища с корнями красной щётки - 12,0-14,0, трава манжетки обыкновенной - 12,0-14,0, трава тысячелистника обыкновенного - 12,0-14,0, трава клевера красного - 12,0-14,0, трава боровой матки - 12,0-14,0, спирт этиловый - 330,0-340,0, вода очищенная - остальное. Изобретение позволяет получить БАД к пище, способствующую эффективному укреплению организма. 2 табл. 5 пр.

Биологически активная добавка к пище для укрепления женского организма, содержащая компоненты растительного происхождения, хитозан, таурин, глутатион, ресвератрол, глутамин, витамин С, витамин В₂, витамин В₆, витамин В₉, магния хлорид, мед пчелиный и воду очищенную, отличающаяся тем, что в качестве компонентов растительного происхождения содержит объединённый экстракт из корней аралии маньчжурской, корневищ с корнями красной щётки, травы манжетки обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, травы клевера красного, травы боровой матки при следующем соотношении ингредиентов в кг на 1000 л:

хитозан 10,0-15,0 таурин 0,10-0,15 глутатион 0,15-0,20 ресвератрол 0,15-0,20 глутамин 0,15-0,20 витамин С 30,0-35,0 витамин В₂ 0,15-0,20 витамин В₆ 0,15-0,20 витамин В₉ 0,05-0,06 магния хлорид 1,00-1,40 мед пчелиный 500,00-550,00,

а также в л:

объединённый экстракт из корней аралии маньчжурской, корневищ с корнями красной щётки, травы манжетки обыкновенной, травы тысячелистника обыкновенного, травы клевера красного, травы боровой матки 6,0-10,0,

при этом для получения объединённого экстракта используют спирт этиловый 40±0,5% и объединённый экстракт содержит ингредиенты в следующем соотношении в кг на 1000 л экстракта:

корни аралии маньчжурской 12,0-14,0 корневища с корнями красной щётки 12,0-14,0 трава манжетки обыкновенной 12,0-14,0 трава тысячелистника обыкновенного 12,0-14,0 трава клевера красного 12,0-14,0 трава боровой матки 12,0-14,0 спирт этиловый 330,0-340,0 вода очищенная остальное