ПРЕПАРАТ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ФЕРМЕНТИРУЕМЫХ КОРМОВ Российский патент 2024 года по МПК A23K30/15 

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано в кормопроизводстве при приготовлении и хранении ферментируемых кормов из трав.

Для химического консервирования трав при приготовлении кормов используются многие препараты, но включение в состав муравьиной кислоты обеспечивало желательную направленность процессов брожения.

Известна консервирующая смесь на основе органических кислот [1], содержащая муравьиную и дегидрацетовую кислоты при следующем соотношении компонентов, мас. %: муравьиная кислота - 30-40; дегидрацетовая кислота - 70-60.

Недостатком данной консервирующей смеси является то, что дегидрацетовая кислота запрещена к использованию в странах ЕС, а ее нерастворимость в воде затрудняет ее использование в кормопроизводстве. В консервирующей смеси также отсутствуют антикоррозийные добавки.

Известен препарат для консервирования трав [2] на основе органических кислот, предназначенный для силосования слабопровяленных трав влажностью 60-70%. Препарат приготавливается на основе уксусной кислоты с примесью муравьиной кислоты с содержанием их по массе, мас. %: уксусная - 85; муравьиная - 15.

Недостатком данного препарата является то, что он предназначен для ограниченного количества кормов из слабопровяленных бобовых трав и бобово-злаковой травосмесей. В нем нет антикоррозийной добавки, а эффективность использования не подтверждена данными по сохранности сахара.

Известно средство для консервирования кормов [3], содержащее муравьиную, уксусную, пропионовую кислоты, аминосодержащие органическое соединение и воду. В качестве аминосодержащего органического соединения оно содержит аминобактерин при следующем соотношении компонентов, масс. %: муравьиная кислота - 20,4-68,0; уксусная кислота - 6,0-28,9; пропионовая кислота - 6,6-27,2; аминобактерин - 5,0-30,0; вода - остальное.

Недостатком данного средства для консервирования кормов являются колебания в широких пределах каждого ингредиента - для муравьиной кислоты в 3,3 раза, для уксусной и пропионовой кислот более 4 раз, аминобактерина в 6 раз. Это затрудняет производственное использование. Вывод об эффективности средства не подтвержден цифровыми данными.

Известен до недавнего времени широко используемый в РФ препарат AIV 3+производства компании Tamininco Finland (Финляндия) [4]. В нем содержится, мас. %: муравьиная кислота - 62; формиат аммония - 24; вода - 14.

Его недостатком является высокая стоимость и уход с рынка РФ из-за санкций, отсутствие в нем антикоррозийных добавок.

Цель изобретения - разработка химического препарата, обеспечивающего быстрое создание в консервируемой массе условий для желательного направления ферментации с максимальной сохранностью питательных свойств и качества исходного сырья, увеличение срока службы рабочих органов кормоуборочного комбайна при заготовке силосуемых кормов.

Поставленная цель достигается тем, что препарат для консервирования ферментируемых кормов содержит органические кислоты. В его состав входит муравьиная, уксусная, пропионовая кислоты и антикоррозийная добавка (пропиленгликоль Е-1520) с содержанием соответственно 60:19:20:1 мас. %. Препарат может быть применим в дозах, л: при заготовке кормоуборочными комбайнами силоса из несилосующихся трав - 5,0-6,0, трудносилосующихся - 4,0-4,5, легкосилосующихся - 3,0-3,5; силажа соответственно 4,5-5,0, 3,5-4,0, 2,5-3,0; сенажа - 4,0-4,5, 3,0-3,5, 2,0-2,5.

Сущность изобретения: принципиально важным является исходя из погодных условий, с учетом потребностей и возможностей конкретного хозяйства, выбрать ресурсосберегающую технологию с наибольшей сохранностью энергии и питательных веществ выращенного урожая кормовых трав. В первую очередь это относится к заготовке силосуемых кормов из трудно- и несилосующихся высокобелковых многолетних трав, отличающихся многоукосностью и высоким урожаем. Но химическое консервирование имеет значение и при заготовке силоса из легкосилосующейся листостебельной массы кукурузы с початками, так как позволяет снизить потери питательных веществ за счет быстрого подкисления массы и подавления нежелательной микрофлоры (псевдомонад, эшерихий, клостридий и др.), а также дрожжей. Также химическое консервирование способствует повышению сохранности легкогидролизуемых углеводов, дефицитных при кормлении высокопродуктивных коров. Одновременно бактериостатическое действие кислотных препаратов повышает аэробную стабильность силоса при вскрытии хранилищ и скармливании кормов скоту.

Предлагаемый препарат для консервирования силоса и сенажа вносится в скошенную траву (с исходной влажностью или провяленную до запланированной влажности) насосами - дозаторами, установленными на кормоуборочном комбайне.

Состав предлагаемой консервирующей смеси:

- муравьиная кислота (НСООН, метановая, хч, 85%) - 60 мас. %;

- уксусная кислота (СН₃СООН, этановая, пищевая, 80%) - 19 мас. %;

- пропионовая кислота (пропановая, хч, концент.) - 20 мас. %;

- пропиленгликоль (С₃Н₈О₂, пищевой 99,8%) - 1 мас. %.

Значение компонентов смеси: Муравьиная кислота - ГОСТ 5848-73, Е-236, сильный подкислитель, содействующий молочнокислому брожению и бактериостатический для нежелательной микрофлоры.

Уксусная кислота - ГОСТ Р 55982-2014, Е-260, подкислитель среды, делающий минимальной первую фазу смешенного брожения и повышающий сохранность легкогидролизуемых углеводов. Полностью усваивается жвачными животными, являясь высокоэнергетическим источником питания.

Пропионовая кислота - ГОСТ 32746-2014, Е-280, обладает фунгицидным действием, особо ценным при недостаточной трамбовке, неполной герметизации, медленной закладке и аэрации при выемке корма. Пропиленгликоль - Е-1520, обладает антикоррозийными свойствами, имеющими большое значение при внесении кислотной смеси в силосопровод комбайна, а также антифризными свойствами при хранении смеси [5]. Применяется в кормлении высокопродуктивных коров как энергетик, для профилактики кетоза в первый период после отела.

Возможен синергический эффект компонентов применяемой экспериментальной смеси. Все перечисленные кислоты, в организме жвачных являются продуктами естественного метаболизма, разрешены к использованию в пищевой промышленности, кормопроизводстве и кормлении животных.

Опыты проводили в лабораторных условиях, в сосудах, оборудованных устройствами для сбора образовавшихся при брожении газов согласно методическим рекомендациям [6]. Ферментируемые корма в контрольных группах готовили, как с добавкой соответствующих биологических и химических препаратов, так и без них. В качестве сырья использовали злаково-бобовую травосмесь, люцерну и листостебельную массу кукурузы с початками восковой спелости, которые закладывали для ферментации по разработанной схеме. Препараты вносили в дозах, рекомендованных фирмами-производителями.

После 2-х месячного хранения сосуды вскрыли, провели оценку кормов по органолептическим показателям: цвету, консистенции и запаху, а также отобрали средние образцы на биохимический анализ. Определяли: СВ, активную кислотность, содержание органических кислот, аммиака, сахара.

Полученные корма анализировали также на содержание основных питательных веществ.

Анализы проводили по общепринятым методикам: сухое вещество -высушиванием навесок в сушильном шкафу при температуре 105°С до постоянной массы; сахар - по методу Бертрана, аммиак - по Лонге, органические кислоты - методом капиллярного электрофореза на приборе «Капель-105М», активную кислотность (рН) замеряли на потенциометре «И-500».

В опытах, проведенных на злаково-бобовой травосмеси, люцерне и листостебельной массе кукурузы с початками, были испытаны различные дозы внесения препарата, от 2,0 л до 6,0 л на 1 тонну закладываемой травы и выявлены оптимальные (табл. 1).

Пример 1.

Консервирование злаково-бобовой смеси, в фазе колошения тимофеевки луговой и овсяницы луговой и начале бутонизации люцерны изменчивой. В таблицах 2, 3, 4 приведены данные по консервированию травосмеси различной степени провяливания сравниваемыми препаратами. Использовались биологический препарат Биотроф АС, химический импортный препарат АИВ 3+, ферментно-бактериальный зарубежный препарат Сил-Олл и экспериментальная кислотная смесь с оптимальными дозами внесения.

Экспериментальный препарат - химический консервант из смеси низкомолекулярных карбоновых кислот - обеспечивал получение доброкачественных кормов, отвечающих требованиям 1 класса ГОСТов Р 55986-2022 «Силос и силаж. Общие технические условия» и 55452-2021 «Сено и сенаж. Общие технические условия». Все консервированные им корма - силос обычный, силос из слабопровяленной травы и сенаж, положительно отличались от кормов без добавки препаратов.

Консервированные изученными биологическими и химическими препаратами корма уступали предложенному химическому консерванту высоким нежелательным образованием газов брожения (таблицы 2, 3, 4). Сахаросберегающий эффект повышался с увеличением степени провяливания трав. Готовый силосованный корм с добавкой экспериментального препарата отличался хорошей поедаемостью.

Пример 2.

Результаты консервирования люцерны изменчивой сорта Таисия в фазе бутонизации, относящейся к несилосующимся кормовым культурам приведены в таблице 5.

Анализ данных таблицы подтверждает эффективность использования предложенного препарата и при консервировании несилосующихся кормовых высокобелковых трав, как с исходной влажностью, так и после провяливания.

По активной кислотности, накоплению аммиака и сахаросберегающему эффекту, экспериментальный препарат практически не уступал дорогому импортному прототипу, а по такому важному для оценки качества кормов показателю, как накопление молочной кислоты, значительно превышал.

Пример 3.

Консервирование листостебельной массы кукурузы с початками в начале восковой спелости зерна.

В кукурузе содержится достаточное для силосования количество легкогидролизуемых углеводов. Но для получения из нее доброкачественного силоса, без перекисления и высокой сохранностью дефицитных в рационе скота сахаров, рекомендуется использовать консерванты при ее силосовании.

Силос с экспериментальным препаратом отличался высоким процентом молочной кислоты в сумме кислот (более 88%) и хорошей сохранностью сахара (более 25%), при этом получался менее кислый корм, с рН 3,9 и высокой переваримостью органического вещества - более 70%.

Консервирование высоковлажной массы при неустойчивой погоде биологическими консервантами не дает гарантии получения доброкачественного корма, а поступление консервантов линейки финских химических препаратов АИВ прекращено из-за санкций.

Производство предлагаемого отечественного экспериментального химического препарата, эффективность которого доказана в проведенных исследованиях, имеет промышленную перспективу. Ориентировочная цена АИВ 3+ 140-195 руб/кг, экспериментального препарата 85-120 руб/кг, при этом разница будет увеличиваться по мере возобновления производства муравьиной кислоты в России.

Используемый в составе препарата пропиленгликоль - Е-1520, обладающий антикоррозийными свойствами, способствует увеличению срока службы рабочих органов кормоуборочного комбайна.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. А.с. 1386154 SU, МКИ A23K 3/00. Консервирующая смесь на основе органических кислот/ М.Т. Таранов, Н.П. Комиссаров, Е.Ф. Саранчина, Н.А. Гаврикова, Г.Б. Звегинцева, Т.Г. Тархова, Л.А. Скрипко. - 4025511/30-15; заявлено 06.02.1986; опубл. 07.04.1988, Бюл. №13.

2. Патент 2332024 RU, МПК A23K 3/00, A23K 3/03. Препарат для консервирования трав / В.А. Бондарев, Г.Г. Нефёдов, В.П. Клименко, А.И. Мельченко. - 2007100853/13; заявлено 15.01.2007; опубл. 27.08.2008, Бюл. №24.

3. А.с. 1727778 SU, МКИ A23K 3/03. Средство для консервирования кормов / И.Д. Кушина, М.У. Федурца, Ю.А. Паздерский, М.Ф. Кулик, В.А. Бондарев, А.И. Овсиенко, И.Н. Величко, И.А. Олишинская, Т.И. Лущик. - 4745194/15; заявлено 03.07.1989; опубл. 23.04.1992, Бюл. №15.

4. Химический консервант для кормов AIV 3 ПЛЮС, Kemira OYJ, Finland, https://konservant.net/conserv/kemira.

5. Антикоррозийная добавка КПГ-ПК на основе пропиленгликоля. - ООО «Спектропласт», https://www/splast.ru.

6. Методические рекомендации по проведению опытов по консервированию и хранению объемистых кормов / В.А.Бондарев, В.М. Косолапов, Ю.А. Победнов и др. М.: ФГУ РЦСК, 2008. - 67 с.

Изобретение относится к сельскому хозяйству. Предложен препарат для консервирования ферментируемых кормов, который содержит муравьиную, уксусную, пропионовую кислоты, а также антикоррозийную добавку пропиленгликоль Е-1520. Изобретение позволяет улучшить питательность ферментируемых кормов для высокопродуктивного молочного и мясного скота, а также способствует увеличению срока службы рабочих органов кормоуборочного комбайна. 6 табл., 3 пр.

Препарат для консервирования ферментируемых кормов на основе органических кислот, отличающийся тем, что в его состав входят муравьиная, уксусная, пропионовая кислоты и антикоррозийная добавка пропиленгликоль Е-1520 с содержанием соответственно 60:19:20:1 мас.%, который применяют в дозах, л/т трав для легкосилосующихся - в силос 3,5, силаж 3,0, сенаж 2,5; для трудносилосующихся - в силос 4,5, силаж 4,0, сенаж 3,5; для несилосующихся - в силос 6,0, силаж 5,0, сенаж 4,5.