Данное изобретение относится к сельскому хозяйству, и в частности, к птицеводству (применение водного раствора галловой кислоты методом орошения перед инкубацией яиц).
Необходимость наращивания темпов развития сельского хозяйства, в том числе птицеводческой отрасли не вызывает сомнений. Благодаря селекции получено множество высокопродуктивных кроссов кур, предназначенных для обеспечения населения высокопитательной диетической продукцией. Как известно, мясо птицы является одним из наиболее популярных и доступных продуктов питания для населения страны [22]. В этой связи очевидна высокая значимость необходимости интенсификации производства птицы мясного направления продуктивности.
В условиях промышленного производства существуют жёсткие критерии оценки таковых, что необходимо для получения высокой результативности, а вместе с тем рентабельности производства. Экстерьерные критерии отбора молодняка в первые сутки особенно важны для формирования высокожизнеспособного поголовья, которое в дальнейшем будет способно в полной мере реализовывать свои продуктивные возможности [1]. По данным Бессарабова Б. Ф. (2015) к одним из таких следует отнести характеристики состояния стержневого пера и эмбрионального пуха, а также интенсивность их смены [2]. При этом автор отмечает, что этот процесс напрямую сопряжен с интенсивностью метаболизма [3]. Окраска, форма, интенсивность роста пера – характеризуют не только уровень естественной резистентности и стрессоустойчивости, но зачастую пол молодняка, породу, приблизительный возраст, а также перспективы возможностей реализации его воспроизводительных и продуктивных качеств [15].
Как известно, изменения интенсивности метаболических процессов зачастую обусловлены развитием реакций оксидативного стресса, определяя инициацию прогрессии гипоэнергетических состояний, что не позволяет эмбриону в полной мере осуществить качественное становление всех органов и тканей [13, 14]. Доказано что, для обеспечения выживания, в условиях стресса формируются альтернативные пути перераспределения резидуальной энергии организма, направленные на повышение жизнедеятельности молодняка [18]. Так истощение антиоксидантов - биостимуляторов неизбежно приводит к перенаправлению большей части «энергетических потоков» на выполнение адаптационных возможностей организма. Таким образом, создаются условия для поддержания жизненно важных функций, за счёт снижения энергообеспечения менее значимых в этот момент процессов, в частности сопряженных с формированием перьевого покрова, становлением органов половой системы и реализацией функции последней [8, 11].
В связи с вышеизложенным, интенсивная ювенальная линька, заключающаяся в смене эмбрионального пуха, возможна только при нивелировании состояний оксидативного стресса, в том числе обусловленного условиями искусственной инкубации.
Для предупреждения инициации и развития стрессов различной этиологии используют разнообразные по химической природе биологически активные вещества [4]. Наиболее актуальными среди прочих являются полифункциональные антиоксиданты. К таковым можно отнести галловую кислоту, обладающую многоплановыми антиоксидантными действиями, выражающимися в том числе в способности снижать интенсивность процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ) [12, 18]. Заявленное реализуется как за счёт собственных возможностей, так и в следствие стимуляции антиоксидантной защитной системы организма [17, 20].
Галловая кислота – 3,4,5-тригидроксибензойная кислота является полифенольным соединением, обладающим антиоксидантными свойствами важными для поддержания внутриклеточного гомеостаза [19]. В условиях окислительного стресса галловая кислота может стимулировать снижение чрезмерной интенсивности процессов перекисного окисления липидов, корригировать метаболизм, обуславливая уменьшение вероятности развития деструктивных явлений в клетке, а также сохранение функциональности внутриклеточных метаболитов [6, 14].
В работе Григорян К. Р. и Шиладжян А. А. (2017) освещена, способность обсуждаемого биостимулятора оптимизировать процесс дыхания, по средствам обеспечения условий сродства кислорода к миоглобину. Также галловая кислота препятствует терминальным структурным изменениям глобиновой системы, при этом структура гема остаётся неизменной и реакционноспособной [7].
Таким образом, совокупность антиоксидантных, антигипоксических, стимулирующих метаболизм и структуропротекторных свойств галловой кислоты имеют несомненную актуальность для интенсивно развивающегося эмбриона, формирования всех типов тканей и органов организма, в том числе кожи и её производных. Важно обозначить, что заявленный биостимулятор ранее изучали только при использовании на лабораторных животных и человеке [5, 7, 18].
Целью изобретения является изучение влияния водных растворов галловой кислоты при предынкубационном трансовариальном использовании на интенсивность смены эмбрионального пуха, жизнеспособность и качество молодняка мясного направления продуктивности.
С целью выявления эффективности использования галловой кислоты для корригирования негативных последствий оксидативного стресса, обусловленного условиями искусственной инкубации яиц, а также повышением интенсивности смены эмбрионального пуха, жизнеспособности и качества молодняка, была осуществлена обработка заявленным биостимулятором куриных яиц мясного направления продуктивности кросса «Росс-308», полученных от одного родительского стада (55-недель), сформированны по 252 штуки в каждую партию при соблюдении аналогичности массы, времени снесения и сроков хранения; методом орошения в диапазоне концентраций от 0,01% до 1% перед закладкой на инкубацию. Важно отметить, что при осуществлении предынкубационной обработки яиц предлагаемым биологически активным веществом использовали только химически чистую галловую кислоту. В качестве прототипа данного метода был взят опыт применения комбинации растворов антиоксидантов - антигипоксантов: янтарной кислоты и глицина в равнозначных концентрациях - 0,1% для предынкубационной обработки куриных яиц. При использовании этой композиции выводимость яиц и вывод цыплят в лучшей опытной группе достоверно повысилась на 3,63% и 3,77 %, соответственно [16].
Задача изобретения – снизить интенсивность оксидативного стресса для стимуляции смены эмбрионального пуха, повышения качества и жизнеспособности молодняка мясного направления продуктивности в раннем онтогенезе.
Технический результат заключается в снижении интенсивности развития оксидативного стресса, что выразилось у представителей лучшей опытной группы в уменьшении концентрации цитотоксичных продуктов липопероксидации (ПОЛ): малонового альдегида (МДА) на 27,5 % (p<0,05) и оснований Шиффа (ОШ) на 20%, при повышении общей антиокислительной активности сыворотки крови (ОАА) на 7,88%.
Замедление процессов ПОЛ определило стимулирующие влияние на интенсивность смены эмбрионального пуха, что выразилось в повышении вывода и выводимости цыплят на 9,12% и 9,33% (p<0,05), а вместе с тем бальной оценкой по шкале «Оптистарт+» у представителей лучшей опытной группы на 1,7 балла, соответственно.
Способ осуществляется следующим образом. На поверхность скорлупы за 3-4 часа до начала инкубации на яйцо наносят водные растворы галловой кислоты методом орошения в концентрациях: 1%, 0,1%, 0,01%, 0,001%. Предварительно галловую кислоту растворяют и смешивают в дистиллированной воде при температуре 18-22 °С.
Пример 1
Совокупная реализация антиоксидантных возможностей галловой кислоты определила условия для снижения интенсивности ПОЛ, что выразилось в уменьшении концентрации в лучшей опытной группе таких продуктов процесса, как: малоновый диальдегид (МДА) на 27,5 % (p<0,05) и основания Шиффа (ОШ) на 20%, при повышении общей антиокислительной активности сыворотки крови (ОАА) на 7,88%.
Примечания: ОАА − общая антиокислительная активность сыворотки крови, МДА-малоновый диальдегид; ОШ − основания Шиффа.
Здесь и далее *- р <0,05; **- р <0,01; ***- р <0,001
Снижение показателей интенсивности липопероксидации по данным Лоскутова Е.В. (2019) определяет условия для создания позитивного биохимического фона, определяющего сохранение клеточных, органных, тканевых и системных уровней функционирования организма [13]. В соответствии с исследованиями Кармолиев Р.Х., данный факт также определяет уменьшение вероятности инактивации ферментов и поддержание интенсивности сопряжённых с их активностью процессов синтеза и распада [8]. Таким образом, вышеизложенное свидетельствует об оптимизации метаболизма у представителей опытной группы.
Пример 2
Предынкубационная трансовариальная обработка яиц водными растворами галловой кислоты, определила условия для более быстрой смены эмбрионального пуха у молодняка суточного возраста во всех опытных группах. Наилучший результат был получен во 2 опытной группе.
Анализируя показатели количества и длины стержневых перьев, можно сделать вывод о том, что в лучшей опытной группе (№2) их количество было больше, чем в контроле: у петушков на 9,6% на правом и 9,7% (р<0,05) на левом крыле, у курочек на 8,1% на правом и 8,8% (р<0,05) на левом крыле; тогда как длина у петушков превосходила на 4,2% на правом и 4,1% на левом крыле, у курочек 8,7% на правом и 8,3% на левом крыле; а толщина у петушков на 8,8% на правом и 7,3% на левом крыле, у курочек 8,2% на правом и 6,2% на левом крыле соответственно, относительно контроля.
Таким образом, у петушков и курочек суточного возраста наиболее значимая разница относительно контроля была зафиксирована по показателю «длина».
По данным Б.Ф. Бессарабова (2015) это свидетельствует об интенсификации метаболических процессов и, прежде всего, белкового обмена, вероятно, вследствие более интенсивного поступления белка из амниотической жидкости к эмбриону [3]. В представленном исследовании концентрация общего белка в сыворотке крови молодняка суточного возраста лучшей группы превосходила контроль на 4,7% (35,3±0,948 (p<0,05) против 33,72±1,107 г/л), тогда как альбуминов на 5,6% (12,10±0,497 (p<0,01) против 11,46±0,532 г/л, соответственно). Наряду с этим, в работах Фисинина В.И. и Коноплёвой А.П. (2015) также доказано, что интенсивность линьки имеет положительную корреляцию со стрессоустойчивостью, жизнеспособностью и качеством молодняка [21], что нашло подтверждение и в нашей работе (таблица 2 – в графической части).
Пример 3
Предынкубационная обработка яиц кур мясного направления продуктивности определило получение цыплят суточного возраста более высокого качества. В этой связи бальная оценка у представителей лучшей опытной группы по субъективно-объективной шкале «Оптистарт +» имела преимущество относительно контроля на 1,7 балла.
Пример 4
Однократная предынкубационная обработка водным раствором галловой кислоты в оптимальной концентрации оказывала позитивное влияние не только на качество, но и на эмбриональную жизнеспособность молодняка, в частности во второй половине эмбриогенеза, что обусловило повышение вывода цыплят и выводимости яиц на 9,12% и на 9,33% (p<0,05), соответственно (таблица 4 – в графической части).
Вывод
Однократная предынкубационная обработка водным раствором галловой кислоты в оптимальной концентрации по предложенной схеме за счет реализации, прежде всего, антиоксидантных свойств стимулировала интенсивность смены эмбрионального пуха, а также повышение качества и жизнеспособности молодняка мясного направления продуктивности.
Список литературы
1. Александрова, Т.С. Совершенствование оценки и техноологических приёмов выращивания цыплят-бройлеров: автореф. диcс. докт. биол. наук. / Т.С. Александрова // Ставрополь. - 2014. – 24 с.
2. Бессарабов, Б. Ф. Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы: учебное пособие / Б. Ф. Бессарабов, А. А. Крыканов, А. Л. Киселев. // Санкт-Петербург– 2022. – С. 57.
3. Бессарабов, Б.Ф. Повышение продуктивности молодняка птицы/ Б. Ф. Бессарабов, Н. К. Сушкова // Материалы Всероссийской научно-методической конференции по зоогигиене, посвященной Даниловой А.К.: Тез. докл.-М.- МГАВМиБ им. К.И. Скрябина- М., – 2003. – С. 56.
4. Брюшинин, Н. В. Применение экологически безопасных препаратов для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития бройлеров, их резистентности и продуктивности: автореферат дис. канд. вет. наук / Н. В. Брюшинин// МГАВМиБ им. К.И. Скрябина. - М., - 2004.-15 с.
5. Будкевич, Р.О. Молекулярное моделирование образование комплекса бычий сывороточный альбумин – галловая кислота /Р.О. Будкевич, Н.М. Федорцов // СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ VI СЪЕЗДА БИОФИЗИКОВ.РОССИИ: в 2 томах, том 1 –: Полиграфическое объединение «Плехановец», Краснодар, - 2019. С. 97.
6. Владимиров, Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Ю.А. Владимиров, А.И. Арчаков // М.- Наука.- 1972. – 252 с.
7. Григорян, К. Р. Спектральное исследование взаимодействия галловой кислоты и дубильной кислоты с миоглобином/ К. Р. Григорян, А. А. Шиладжян // конференция химическая термодинамика и кинетика. -Великий Новгород.- 2017.- С.80-81.
8. Кармолиев, Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительного стресса у животных./ Р.Х. Кармолиев // М.- Сельскохозяйственная биология. - № 2, 2002.- С. 26.
9. Корепова, Д.А. Атлас-определитель перьев птиц / Д.А. Корепова, О. Л.Силаева // Ульяновск, – 2016. - 320 с.
10. Кочиш, И.И. Птицеводство/ И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов// Учебное пособие для ВУЗов: изд. 2-е, перераб., доп. – Колос, М., - 2007. – 430 c.
11. Кочиш, И. И. Биология и патология сельскохозяйственной птицы: учебник / И. И. Кочиш, В. И. Смоленский, В. И. Щербатов.// КубГАУ - Краснодар, -2018. - 551 c.
12. Кузнецов, А. И. Стресс. Влияние на физиологическое состояние и продуктивные качества животных, способы определения и пути профилактики: монография / А. И. Кузнецов, А. В. Мифтахутдинов. - Санкт-Петербург. Лань.-2021. - 292 с.
13. Лоскутова, Е.В. Процессы липопероксидации при различных патологических состояниях и возможности их коррекции // Лоскутова Е.В., Вахитов Х.М., Капралова А.М., Романова Н.К., Симонова Н.Н., Макарова Т.П., Валеева И.Х., Закирова Г.Ш. – Вятский медицинский вестник. 2019. №4 (64).
14. Маршалл, В. Дж. Клиническая биохимия / В.Дж. Маршалл, С.К. Бангерт// 6-е издание, переработанное и дополненное. – М. – БИНОМ. – 2011. – 408 с.
15. Мифтахутдинов, А.В. Влияние стрессовой чувствительности на состояние оперения кур мясного направления продуктивности/ А.В. Мифтахутдинов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – Оренбург.- № 4 (32), ч. 1. - 2011. - С.124-127.
16. Найденский М. С., Костанди О.Х., лазарева Н.Ю., Лукичева В.А. Способ повышения выводимости яиц и резистентности молодняка сельскохозяйственной птицы // Патент РФ № 2006112631/12, 2006. – МПК МПК A01K 45/00, A01K 67/00.
17. Найденский, М.С. Экологически безопасные способы обработки инкубационных яиц. / М. С. Найденский, Н. Ю. Лазарева, В. В. Нестеров // М.- МГАВМиБ им. К.И Скрябина, – 1996.- С. 55.
18. Подколзин, А. А. Система антиоксидантной защиты организма и старение / А. А. Подколзин, А. Г. Мегреладзе, В. И. Донцов [и др.] // Профилактика старения. – 2000. – № 3. – С. 3-6.
19. Строев, С. А. Влияние пренатальной гипоксии на экспрессию тиоредоксина в гиппокампе крыс на разных сроках постнатального онтогенеза / С. А. Строев, Е. И. Тюлькова, Л. А. Ватаева//СПб. - НЕЙРОХИМИЯ. – 2011 – том 28, № 3, с. 226–231.
20. Травень, В. Ф. Органическая химия: учебное пособие для вузов: в 3 т. Т. II / Травень В. Ф. - 4-е изд БИНОМ. - М., – 2015. – 390 с.
21. Фисина, В.И. О физиологических и морфологических процессах в организме птицы при естественной и принудительной линьке / В.И. Фисина, А.П. Коноплёва// Сельскохозяйственная биология. -М., - №6. том 50 – 2015. - C. 719-728.
22. Хамадишин И. Ш. Тенденции и перспективы развития отечественного рынка мяса птицы // Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития. 2013. №7-1.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Способ повышения качественных и количественных результатов промышленной инкубации яиц кур при трансовариальном введении инозитола | 2022 |
|
RU2815970C1 |
СПОСОБ ПРОФИЛАКТИКИ СТРЕСС-ИНДУЦИРОВАННЫХ НАРУШЕНИЙ КАК ЗАЛОГ ОПТИМИЗАЦИИ СТАНОВЛЕНИЯ МЕХАНИЗМОВ АДАПТАЦИИ У ЭМБРИОНОВ И МОЛОДНЯКА КУР | 2018 |
|
RU2700473C1 |
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛНОЦЕННОСТИ ЭМБРИОНОВ И МОЛОДНЯКА КУР | 2020 |
|
RU2754460C1 |
СПОСОБ КОРРЕКЦИИ НЕГАТИВНЫХ ПОСЛЕДСТВИЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИНКУБАЦИЮ ЯИЦ ОТ СТАРОГО РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА | 2022 |
|
RU2797685C1 |
СПОСОБ СТИМУЛЯЦИИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ПЕРЕПЕЛОВ В РАННЕМ ОНТОГЕНЕЗЕ | 2020 |
|
RU2753364C1 |
Способ предупреждения и подавления интенсификации липопероксидации антиоксидантом глутатионом для улучшения критериев качества эмбрионов и перепелят в условиях промышленного производства | 2021 |
|
RU2772655C1 |
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ МОЛОДНЯКА КУР ЯИЧНОГО КРОССА | 2020 |
|
RU2754459C1 |
СПОСОБ ПРОФИЛАКТИКИ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕССА В ОСНОВНЫЕ КРИТИЧЕСКИЕ ПЕРИОДЫ РАННЕГО ОНТОГЕНЕЗА У ЭМБРИОНОВ И ЦЫПЛЯТ ЯИЧНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ | 2016 |
|
RU2648768C2 |
СПОСОБ УВЕЛИЧЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА КОНДИЦИОННОГО МОЛОДНЯКА ЦЕСАРОК | 2021 |
|
RU2765123C1 |
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ИНКУБАЦИОННОГО КАЧЕСТВА ЯИЦ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ИХ ХРАНЕНИИ | 2016 |
|
RU2619255C1 |
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству. Способ включает однократную предынкубационную обработку куриных яиц водным раствором галловой кислоты методом орошения. Использование изобретения позволит снизить интенсивность развития оксидативного стресса у цыплят-бройлеров. 4 табл., 3 пр.
Способ коррекции негативных последствий оксидативного стресса цыплят-бройлеров, обусловленного условиями искусственной инкубации для стимуляции смены эмбрионального пуха, повышения качества и жизнеспособности молодняка мясного направления продуктивности суточного возраста, характеризующийся тем, что проводят однократную предынкубационную обработку куриных яиц водным раствором галловой кислоты методом орошения путем нанесения на поверхность скорлупы яиц за 3-4 часа до инкубации водного раствора галловой кислоты в концентрации от 0,1 %, при этом предварительно кристаллы галловой кислоты растворяют и смешивают в дистиллированной воде при температуре 18-22°С.
СПОСОБ ОБРАБОТКИ ИНКУБАЦИОННЫХ ЯИЦ | 2015 |
|
RU2601593C1 |
СПОСОБ ИНКУБАЦИИ ЯИЦ | 1991 |
|
RU2011342C1 |
Способ дезинфекции инкубационных яиц и технологического оборудования инкубатория | 2020 |
|
RU2728350C1 |
WO 2004110137A2, 23.12.2004. |
Авторы
Даты
2024-09-09—Публикация
2024-03-25—Подача