Устройство для сушки грибов Советский патент 1983 года по МПК A01F25/12 

Изобретение относится к бытовому оборудованию, а ;1менно к устройствам для. обора и сушки грибов.

Известно устройство для сушки грибов, состоящее из рамы, образованной планками, из которых две противолежащие выполнены с гнездами и снабжены упорами и стержней, располагаемых в гнездах и предназначенных для нанизывания на них продуктов {..

Однако для обеспечения сушки это устройство необходимо размещать в духовке бытовой плиты, что создает определенные неудобства, поскольку не в каждом загородном доме может быть плита.

Известно устройство для сушки грибов, содержащее камеру с нагревателем и спицы для нанизывания продуктов {.2.

Недостаток известного устройства невозможность обеспечить оптимальные условия для сушки грибов.

Цель изобретения - предотвращение перегрева грибов в процессе сушки и обеспечение равномерности сушки.

Для достижения поставленной цели в устройстве дли сушки грибов, содержащем камеру с нагревателем и спищл цля нанизывания грибов, камера выполнена открытой сверху, нагреватель расположен в центре днища камеры, нижняя часть стенки камеры имеет отверстие для прохода воздуха при этом устройство дополнительно снабжено дисками, смонтированными на вертикальном стержне, размещенном по оси камеры, а спицы радиальнр укреплены на дисках.

10

На фиг. 1 схематически представлено предлагаемое устройство, разрез; на фиг. 2 - диск со спицами.

Предлагаемое изобретение состоит из камеры 1 с теплоизоляционной руко15яткой 2, нагревателя 3, вертикального стержня 4 с ручкой 5, дисков 6 со спицами 7. Нижняя часть стенки камеры имеет отверстие 8 с задвижкой 9.

Устройство работает следующим об20разом.

На спицы 7, извлекаемые из кайзеры 1 вместе со стержнем 4, -нанизывают продольные ломтики обрабатываемого продукта толщиной до 1.0 мм, после че25го стержень устанавливепот в камеру, электрошнур включают в электросеть и открывают задвижку 9.

Устройство будет пригодным для переноса грибов, если стержень 4 с дис30ками и нагревателем, введенным внутрь

камеры 1 штепсельной вилкой, удаляют из нее, а задвижку 9 прикрывают.

Равномерность сушки обеспечивается радиальным расположением спиц, так как конвекция нагретого воздуха в центре увеличивается в этом направлении при удалении от нагревателя, что компенсирует снижение температуры в этой части камеры.

Остаточная влажность высушенного продукта достигает среднеравновесного состояния в 15%. Перегрева продукта не происходит, так как над поверхностью рекомендуемого трубчатого электронагревателя мощностью 0,2:0,3 кВт температура воздуха не превышает

Формула изобретения

Устройство для сушки , содержащее камеру с нагревателем и спицы

для нанизывания грибов, отличающееся тем, что, с целью предотвращения перегрева грибов в процессе сушки и обеспечения равномерности сушки, камера выполнена открытой сверху, нагреватель расположен в центре днища камеры, нижняя часть стенки камеры имеет отверстие для прохода воздуха, при этом устройство дополнительно снабжено дисками, смонтированными на вертикальном стержне, размещенном по оси камеры, а спицы радиально укреплены на дисках.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1.Авторское свидетельство СССР ,И 475135, кл. А 01 Р 25/12, 1974.

2.Авторское свидетельство СССР If 579964, кл. А 01 F 25/12, 1976

(прототип).

U2.f