Способ обесклеивания икры рыб Советский патент 1983 года по МПК A01K61/00 

Изобретение относится к области рыбоводства, Б частности к способам обесклеивания икры рыб, и может быть использовано в процессе получения Л1 чинох рыб заводским методсы. Известей способ обесклеивания икры, рыб, предусматривающий промыв ку ее водой, содержащей препарат э зима гиалуронидазы 1 . Пдш&гй способ обеспечивает обесклеивание рыб за 20 мин, однако использован его связано с затратами времени на приготовление препарата. Известен также способ обесклеива нкя икры рыб, согласно которому в воду, используемую для промывки икрры, добавляют тальк, перемешивание осуществляют с помоихью пучка птичьи перьев 2 . При обесклеивании икры этим способо происходит опудривание каждой икринки м кими частицами талька, в результате чего они теряют свою клейкость. Известный способ предусматривает перемешивание икры в течение 20-25 м после чего необходимо икру отмывать от обесштеивающего раствора чистой водой, что также связано с большими затратами времени. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является спосо обесклеивания икры рыб путем перемещивания ее сжатым воздухом в водном растворе, содержащем обесклеиваюший агент 13 J . При осуществлении этого способа в качестве обесклеивающегч агента также используют тальк, при этом процесс обесклеивания занимает 25-30 мин, а в процессе инкубации не исключено поражение икры грибком сапролегнии . Целью изобретения является сокращение времени обесклеивания, повыщение качества икры и предотвращение поражения ее грибком сапролегнии. Для достижения поставленных целей в спосо бе обесклеивания икры рыб путем перемещивания ее сжатым воздухом в вод ном растворе, содержащем обесклеивак щий агент, согласно изобретению, в качестве обесклёивающего агента используют озон, при этом последний вводят в количестве 0,2-3 мг/л, а перемешивание икры осуществляют в течение 1-5 мин. На чертеже схематично изображена t конструкция устройства, служащего для осуии ствлен.ия способа. 356 ,2 Устройство включает аппарат 1 Beft са, озонатор 2 с высоковольтным во точником питания 3 и компрессор 4. Способ осуществшпот следующим образом. Аппарат 1 Вейса заполняют дистиллированной или отфильтрованной ипн обеззараженной водой источника водо снабжения. Затем в воду через озон тор 2 путем барботирования вводят озон в количестве 0,2-3 мг/л, для включают компрессор 4 и высоко вольтный источник питания 3 озонатора. После введения необходимой дозы озона источник питания 3 отключают (в результате чего синтез озона и . его поступление в аппарат 1 Вейса прекращается), в аппарат 1 Вейса закладывают иавеску икры и перем& щивают ее в течение 1-5 мин сжатым воздухом, который продолжает поступать в аппарат от компрессора 4 после отключения источника питания 3 озонатора. Доза озона и время перемешивания зависят от клейкости и количества обрабатываемой икры. Необходимость использования дистиллированной или отфильтрованной или обеззараженной воды объясняется тем, что в противном случае значительная часть озона будет расходоваться на химические реакции окисления с органическими и неорганическими веществами и биологическими объектами, содержащимися в воде. Кроме того, применение необработанной воды не позволит точно дозировать озон при приготовл&нии обесклёивающего раствора, в р&. зультате чего возможна частичная гибель эмбрионов игнза передозировки озона. Пример. Аппарат 1 Вейса заполняют 4 л дистиллированной воды, в которую через озонатор 2 путем барботирования вводят озон в количрст ве 0,22 мг/л, затем источник питания 3 озонатора выключают и в аппарат 1 Вейса с подготовленным раствором пом&щают 800 г икры карпа и перемещивают ее путем барботировання сжатым воздухом в течение 5 мин. Икра полностью обесклеилась. В процессе инкубации гибель эмбрионов не наблюдается. П р и м е р 2. Аппарат 1 Вейса заполняют 4 л отфильтрованной и обеэзараженной озонированием воды источника водоснабжения рыбокомплекса, в которую затем через озонатор 2 тгутем барботврованна вводят дозу озо на в количестве 1,05 мг/л. Источник питания озона отключают и в аппарат Вейса помешают 8ОО г икры карпа, перемешивают сжатым воздух Полное обесклеввание ивры наступает через 1 мин. Гибел ; эмбрионов не набпкпалась. Пример 3. Аппарат 1 Вейса заполняют 4 л необработанной воды источника водоснабжения, в Которую юдят дозу озона в количестве 3 мг/ Источник питания 3 озонатора от клоочают, в аппарат 1 Вейса заклады вают 8ОО г икры карпа, которую пв ремешивают путем барботирования сжатым воздухсм. 1 мин произошло полное обесклеивание икры. Однако впоследст вии наблюдалась частичная гибель эм брионов, что подтверждает необхсо Moctb использования только предварительно обработанной водьи I. . 58 При использовании для обесклеивания дозы озона ниже 0,2 мг/л обесклеяванне икры было частичным. В случае использования от яльтро ванной или обеззаражеаиой озогафоваинем воды источника водоснабжения рыбо комплекса оптимальным вариантом осуществления способа следует считать дозу озона, равную 1-1,2 мг/л, при этом время обесклеивания составляет ; 1 мин.. . Предлагаемый способ прост в осу щёствлени, позволяет с(жра1 хппь время обёсклеивания икры до 1-5 мин. 1И папу-чить ухру высокого качества кофореш в процессе инкубации не поражается грибком сапропегнии и не дает гибеяи ЭМФИСЯ10В. Ожидаемый эковомический эффект от использования способа составит 5О тыс. руб. в год.

СПОСОБ ОБЕСКЛЕИБАНИЯ ИКРЫ РЫБ путем перемешивания ее сжатым воздухом в водном растворе, содержащем обесклеивающий агент, отличающийся тем, что, с целью сокращения времени обесклеивания, повышения качества икры и предо твращения поражения ее грибком сапропегшш, в качестве обесклеивающего агеата используют озон, при этом пооледний вводят в количестве 0,2-3 мг/л, а перемешивание икры осуществляют в течение 1-5 мин. (Л с