Способ очистки кислотных гидролизатов белоксодержащих веществ Советский патент 1983 года по МПК G01N33/48 

00

00

сд Изобретение относится к медицин кой микробиологии и может быть исп зовано для очистки кислотных гидро -лиэатов белков при приготовлении питательных сред для выделения и культивирования различных микроорг низмов. Известен способ приготовления кислотных гидролизатов белоксодерж щих веществ с последующей их очист кой ГИ. Недостатком данного способа явля ется то, что при кислотном гидроли зе казеина, белково-витаминных кон центратов и других белоксодержащих веществ, в результате карамелизации углеводов, их конденсации с аминокислотами, образования фурфурола, оксиметилфурфурола и ряда других соединений, гидролизаты интенсивно окрашены от коричневого до черного цвета. Эти вещества, как правило, существенно ухудшают физико-химичес кие свойства питательных основ, спо собны угнетать рост и развитие микооорганизмов. Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигаемому эффекту является способ очистк кислотных гидролизатов белоксодержащих веществ, включающий обработку гидролизата активированным древесным углем марки ОУ-Б с последующим его нагреванием и фильтрованием 2 Недостатком известного способа является невозможность очистки до полного обесцвечивания гидролизата, в котором остаются карамельные и цветные комплексные вещества. Целью изобретения является повышение степени очистки гидролизата от красящих веществ. Поставленная цель достигается тем, что согласно способу очистки кислотных гидролизатов белоксодержа щих веществ, включающему обработку гидролизата активированным древесным углем с последующим его нагреванием и фильтрованием, активирован ный древесный уголь предварительно н-асыщают гидроксидом бария, отмывают дистиллированной водой до рН 4,8 5,0 и добавляют серную кислоту до рН 4,0-4,1. Пример . 50 г сухого порошка активированного кислого угля (ОУ-Б) суспендируют при постоянном перемешивании в 200 мл 4%-го раствора гидроксида бария Ва ( 10 мин. Насыщенный барием уголь отделяют центрифугированием на ЦРЛ-1 при 2,0-2,5 тыс.об/мин в течение 5 мин при 20°С. Осадок угля три раза промывают, перемешивая его каждый раз 5 мин в 500 мл дистиллированной воды и последующим центрифугированием суспензии при 2,0-2,5 тыс.об/мин, в течение 5 мин. Полученное количество насыщенного барием угля вносят в 1 л профильтрованного через 1 слой бумаги темно-коричневого гидролизата белоксодержащего вещества БВК при рН 4,8. Суспензию перемешивают при комнатной температуре 10 мин и по каплям прибавляют концентрированную серную кислоту HgSO конц. до рН 4,0. Перемешивая, смесь в колбе нагревают до 100°С, прекращают нагрев и охлаждадат проточной водой до . Суспензию фильтруют через 2 слоя фильтровгшьной бумаги, получают прозрачный и бесцветный (оптическая плотность равна 0,00) гидролизат. Пример2 В1л нейтрализованного карбонатом бария (ВаСОз до рН 5,0 и профильтрованного через 1 слой фильтровальной бумаги темнокоричневого сернокислотного гидролизата (например, кормовых дрожжей, содержащего.остаточное количество 1,8-2,0 мг% ВаСО, вносят 50 г сухого активированного угля ОУ-Б. Суспензию перемешивают 10 мин и под .контролем реакции среды добавляют Н2504. конц. до рН 4,1. Далее по примеру 1 получают прозрачный, бесцветный гидролизат с оптической плотностью нуль, по сравнению с оптической плотностью, равной 2,0 до очистки.. . Гидролизат характеризуется следующими параметрами: аминный азот (по Зеренсену ) до очистки - 392 мг%; аминный азот (по Зеренсену ) после очистки- 380 мг%. Аминокислотный анализ (КЛА-5) показывает наличие всех аминокислот см. таблицу.

СПОСОБ .ОЧИСТКИ КИСЛОТНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ ВЕЩЕСТВ, включак ций обработку гидролизата активированным древесным углем с доследующим нагреванием и фильтрованием, отличающийся тем, что, с целью повышения степени очистки гидролизатов от красящих веществ, активированный древесный уголь предварительно насыщают гидроксидом бария, отмывают дистиллированной водой до рН 4,8-5,0 и добавляют серную кислоту до рН 4,0-4,1, (Л