Устройство для очистки поверхностей Советский патент 1983 года по МПК B08B1/00 

Изобретение относится к технояо- гическому оборудованию пищевой промышленности и может быть использовано, в частности, для очистки ножевых решеток мясорубок на предприяти ях общественного питания и в быту.

Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности является устройство для очистки поверхности, содержащее силовой цилиндр с днищем и двумя расположенными внутри него .дисками, очистные элементы, свободно проходящие через соответствующие отверстия дисков и днища СИ.

Такие устройства не могут быть использованы для качественной очистки поверхности с отверстиями, например ножевых решеток мясорубок.

Цель изобретения - возможность очистки поверхности с отверстия, например ножевых решеток мясорубок.

Указанная цель достигается тем, что в устройстве для очистки поверхности, содержащем силовой цилиндр с днищем и двумя расположенными внутри него, .дисками, очистные элементы , cвoбoдиtl проходящие через соответствующие отверстия дисков и днища, оно снабжено направляющим подпружиненным стержнем, проходящим по оси цилиндра через диски, один из которых закреплен на с-тержне жестко, а силовой цилиндр выполнен в виде гофрированной оболочки с жестко укрепленными на ней поршнем и другим диском с образованием между ними полости, установленными с возможностью относительного перемещения вдоль 1; аправляющего стержня, каждый очистной элемент выполнен в виде ерша, один конец которого имеет цилиндрический наконечник, а другойшаровую опору, расположенную в полости между поршнем и диском,при этом на свободном участке стержня, ерша и не стенках отверстий диска, закрепленного на направляющем стержне выполнена соответствующая винтовая нарезка, а днище силового цилиндра с наружной стороны снабжено средствами фиксации и центрирования ножевых решеток.

Указанные средства могут быть выполнены в виде разрезного кольцевого буртика и зажимного кольца, имеющих соответственно на наружной и внутренней сторонах выступы и впадины переменного сечения.

На фиг. 1 показано устройство, разрез; на фиг. 2 - то же, в плане.

Устройство содержит силовой цилиндр 1, выполненный в виде гофрированной оболочки, к одному из торцов которой прикреплено днище 2, а к другому поршень 3, и диск 4 с образованием между ними кольцевого зазора 5. Силовой цилиндр 1 с поршнем 3, дискои и днищем 2 образуют рабочую полость 6 для мо|дщей жидкости 7. В рабочей полости 6 расположены очистные элементы 8, диск 9, который размеш ен между днищем 2 и

диском i и жестко закреплен на направляющем стержне 10, установленным по оси цилиндра 1.

Поршень 3 с диском t подпружинены и установлены с вoз 4oжнocтью возвоатно-поступательного переме1це- . иия на направляющем стержне 10.

В днище 2 и дисках Ч и } выполнены соответствующие отверстия 11, 12 и 13 по числу очистных элементов.

25 Поршень 3 силового цилиндра 1 выполнен за одно целое с рукояткой Н, в которой имеется полость 15 для прохода направляющего стержня 10 при возвратно-поступательном движении ;;

0 поршн,я 3 с диском k, а днище 2 выполнено с кольцевым посадочным буртиком 16 под очищаемую ножевую решетку 17 мясорубки. Кольцевой посадочный буртик 16 разрезан на отдельные

5 сегменты 18 с вЬзможностью упруго деформироваться в радиальном направлении. На наружной поверхности кольцевого буртика 16 выполнены выступы 19, которые взаимодействуют с 0 поверхностью 20 соответственных выступов 21 зажимного кольца 22, установленного с помощью штифта 23 на днище 2 силового цилиндра 1.

Зажимное кольцо 22 имеет замкнутый

5 паз под штифт 23 для свободного его проворота относительно днища 2 при фиксации очищаемой ножевой решетки 17 (не показан).

В центре днища 2,на стороне, об(1 ращенной к поверхности очищаемой решетки 17, имеется центрирующий палец 24, выступающая часть которого над уровнем кольцевого буртика рае- . на 0,5-0,7 толщины очищаемой ножеij вой решетки 17.

Ка)ндый очистной элемент 8 выполнен в виде ерша 25, один конец которого имеет цилиндрический наконечник 26, а другой - шаровую опору 27,

расположенную а полости мехаду поршнем 3:и диском k. На свободном участке стержня, ерша и на стенках отверстий диска 9 выполнена соответствующая винтовая нарезка 28..

Гофрированная оболочка и днище 2 выполнены изупругого антикоррозийного материала, например пластмассы.

Работает устройство для очистки поверхностей следующим образом.

Для подготовки к работе силовой цилиндр 1 сжимают, при этом пор шень 3 вместе с диском k и очистными элементами 8 перемещается вниз, объ ем рабочей полости 6 уменьшается.

. При перемещении Очистных элементов вниз их цилиндрические наконечники 26 также перемещаются вниз, давая возможность через отверстия 11 днища 2 выхощить моющей жидкос.ти 7.

i Поршень 3 с диском и с очистными элементами 8 перемещаясь вниз скользит т нагфавляющему стержню 10. Стержень 10 обеспечивает соосность отверстий 11,12 и .13 соответственно днища 2, диска 4 и диска 9, следовательно, обеспечивает центрирование очистных элементов 8 по отверстиям 11 днища 2.

После этого устройство очистки днищем Z помещают в емкость с моющей жидкостью 7 и освобождают силово цилиндр 1 От сжатия. При возвратном перемещении поршня 3 с диском 4 гюд действием пружины в верх по направляющему стержню 10 происходит увеличение объема рабочей полости б и наполнение ее через освобожденные отверстия 11 днища 2 моющей хмд костью 7.

Решетка 17 мясорубки своим центральным отверстием 29 насаживается на центрирующий палец .2 а своей . выборкой 30 совмещается и насаживается на выступ 31 кольцевого буртика 16.

Эажатиё ножевой 17 происходит за смет радиального упругого перемещения отдельных сегментов 18

при взаимодействии поверхности 20 выступов 21 зажимного кольца 22 с поверхностью выступов 19 кольцевого буртика 16 днища 2.

При помещении очищаемой ножевой °. решетки 17 в посадочное гнездо удобство ее центрирования.достигается за счет центрирующего пальца 2k, выступающего над кольцевым буртиком 16.

Далее производят очистку ножевой решетки 17. Для этого перемещают поршень 3 с диском 4 и с очистными элементами 8 вниз, при этом объем рабо- г чей полости 6 уменьшается, увеличивается давление на мошцую жидкость 7 очистные элементы 8 своей винтовой нарезкой 27 взаимодействуют с винтовой нарезкой отверстий 13 диска 9 и проворачиваются. Цилиндрические наконечники 26 вначале удаляют (выдавливают) из отверстий ножевой решетки 17 твердые продукты переработки, а затем ерши 25 совместно с моющей жидкостью 7,. поступающей под давлением через отверстия 11 днища 2. удаляют с боковой поверхности отверстий ножевой решётки все оставшиеся частицы загрязнений.

После очистки ножевой решетки 17 поршень 3 с диском k и очистными элементами 8 возвращается в исходное верхнее положение . Очищенную ножевую решетку 17 извлекают из посадочной полости кольцевого буртика 16, предварительно провернув зажимное кольцо 22 в направлении противополож ном направлению при зажатии ножевой решетки 17 в посадочной полости кольцевого буртика 16.

Далее цикл работы устройства очистки ножевых решеток повторяется.,

Изобретение позволяет произвести j очистку ножевых решеток мясорубок, обеспечив при этом выское качество, очистки, что повьш1ает производительность труда на предприятиях обществен ного питания ив быту, также гфивод т . к экономии моющей жидкости.

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ПОВЕРХНОСТИ, содержащее силовбй цилиндр с днищем и двумя расположен ными внутри него дискакм, очистные элементы, свободно проходящие через соответствующие отверстия дисков и , днища, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью возможности очистки поверхности с отверстиями, например ножевых решеток мясорубок, оно снабжено направляющим подгн)У«иненным стержнем, проходящим по оси цилиндра через диски, один из которых закреплен на стержне жестко, а силовой цилиндр выполнен в виде гофрированной оболочки с жестко укрепленными на ней поршнем и другим диском с образованием между ними полости, установленными с возможн6):гью относительного перемещения вдоль направляющего стержня, ка)|здый очистной элемент вь|полнен в виде ерша, йдин конец которого имеет цилиндрический накане1 1ик, а другой - ша$)овую опору , расположенную в полости меж/в гюршнем и диском, при. этом на свободном участке стержня, ерша и на стенках отверстий диска, закрепленного на направляющей стержне, выполнена соответствующая винтовая нарезка, а силового ф«линдра с наружной стороны снабжено средствами фиксации и центрирования ножевых ре шеток. 2. Устройство по п. 1, о т л ичающееся тем, что средства фиксации и центрирования ножевых решеток выполнены в виде разрезного кольцевого буртика и зажимного коль ца, имеющих соответственно на наружной и внутренней сторонах выступы и впадины переменного сечения.