Устройство для сушки сельскохозяйственных продуктов Советский патент 1983 года по МПК F26B9/06 

10 Изобретение относится к устройствам для размещения и сушки сельскохозяйственных продуктов преимушественно растительного сырья и может быть использовано в быту и в сельском хозяйстве. По основному авт. св. № 922461 известно устройство для сушки сельскохозяйственных продуктов, преимушественно растительного,.сырья, содержащее источник тепла и параллельно расположенные стойки, над источником тепла между стойками размешен V-образЯый разъемный при вершине радиационный экран, имеющий жалюзийные шели для прохода сушильного агента, а на планках с возмсжностью перемешения по ним установлены съемные I сетчатые поддоны, а экран сйабжен прорезями для поворота вокруг стоек, причем элементы фиксации выполнены в виде .упругих лепестков 3 . Недостатками известного устройства являются низкая интенсивность тепломассообмена, низкое качество сушки и затрудненность использования устройства. Целью изобретения является интенсифи кация тепломассообмена, повышение ка- чества сушки и упрошениеэксплуатации. Указанная цель достигается тем, что . в устройстве для сушки.сельскохозяйственных продуктов, содержащем источник тепла с параллельно расположенными стой ками, размешенный над источником тепла между стойками V-образный разъемный при вершине радиационный экран, имеюший жалюзийные шели для прохода сушильного Агента, а на планках с возможностью пе- ремешения по ним установлены съемные сетчатые поддоны, а экран снабжен проре зями для поворота вокруг стоек, а элемен ты фиксации выполнены в виде упругих лепестков, У-образный радиационный экран снабжен торцовыми стенками, жестко закрепленными на стойках, а несушие и соединительные планки выполнены в виде уголкового профиля, причем последние снабжены отгибными липками, а элементы фиксации несущих планок выполнены в виде плоских спиральных пружин. На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, вид спереди; на фиг, 2 - то же, вид сбоку; на фиг. 3 разрез А-А на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 5 - устройство с раскрытым экраном; на фиг. 6 - уст ройство в сложенном виде без сетчатых поддонов; на фиг. 7 - сетчатые поддоны в сложенном виде. Устройство для сушки сельскохозяйственных продуктов содержит стойки 1, 83связанные шарнирно соединительными планками 2 и разъемнь ми частями радиа ционного экрана 3. На стойках 1- установлены несушие планки 4 с возможностью вертикального перемещения и фиксации плоскими спиральными, пружинами 5. На несуших планках 4 размещены с вооможностью продольного перемещения сет чатые поддоны 6. Внутри стоек 1 размещены разъемные части радиационного экрана 3, которые представляют собой V-образный профиль, на боковой поверхности которого имеются жалюзийные шели 7. На торцах разъемных частей радиационного экрана 3 имеются отгибные элементы 8, охватывающие продолжение стоек 1 с закрепленными на них торцовыми стенками 9 и фиксирующие тем самым указанные элементы устройства в одно целое. Шарнирная .связь радиационного экрана 3 и стоек 1 обеспечивается прохождением ик сквозь пазы 10, имеющиеся в радиационном экране 3, которые и позволяют переметать разъемные части экрана 3 относительно стоек 1 в вертикальной и )горизонтальной плоскостях. Горизонтальные участки стоек 1 попарно соединены труб1шми 11. Источником тепла 12 снабжена, например, газовая рлита 13. Отгибные лапки 14 имеются у соединительных планок 2. Отгибные лапки 14 при эксплуатации ужесточают верхнюю часть конструкции устройства, предотвращая возможность поворота относительно ертикальных частей стоек 1, а также боковые перекосы. Устройство для сушки работает следующим образом. Подготовленные продукть : грибы, ягоды, фрукты, лекарственные травы и т.д. - равномерно раскладьшают в сетчатые поддоны 6 определенными слоями. Устройство устанавлшают над источником тепла 12, например домашней газовой плитой 13, предварительно выставив нес:ущие планки 4 на определенных высотах. Затем сетчатые поддоны 6 с растительным сырьем устанавливают на несушие планки 4, пОсле чего регулируют факел пламени источника тепла 12, создавая тепловой поток, который, поднимаясь к радиационному экрану 3, растекаясь по нему, выходит через жалюзийные шели 7 к; сетчатым поддонам 6 с растительным сырьем. Проходя сквозь сетчатые поддоны 6 с растительным сырьем, тепловой поток испаряет лагу из растительного сырья, тем самым производя сушку загруженного сырья. Перемешевнем сетчатьвс поядсдаов 6 по вьйзо- те и вдоль нес:у1пих .шшнок 4, а также изменением факздв рорения источника теп ла 12 мсякно регулврсжвть интенсивность сушки.

Так как нюкниб сетчатый подпсж 6с реизтитбльным сырьем получает больше тешш, то сушка в нем идет быстрее, чём в других, поэтому для 6о)юе равномерной сушки необходимо в процессе сушки нижнкВ овтЧа|ТЫЙ поддон 6 менять месТвШ с верхними. ПрЮсушке раститепьно га сырья в русской печи интенсивность сушки зависит от температуры окружающей ср&д;ЁД в печи.

Йри сушке над газовой плитой 13 рад№ ацисщгаый экран 3, нагреваясь боковойпси верэсностью, излучает тепло, которое уско ртет и делает более равномерной сушку продуктов,

Предложенное устройство можно использовать и с раскрытыми разъемными частями радиационного экрана 3, если источник тепла 12 слабый или когда отсутствует пламя (фиг. 4). Для этого необходимо (фиг. 2) разъемные части радиацишного экрана 3 от середины устройства повернуть относительно ннижних частей стоек 1 таким образом, чтобы радиусные элементы экрана 3 контактировали со стойками If тогда источник тепла 12 оказывается полностью открытым, и его тепло беспрепятственно идет вверх к сетчатым, поддонам 6 с растительным сырьем. Таким образом, предлагаемое ус1Ч ройство можно использовать и в качестве, например дпя приготовления шввь

ЛЫКОВ.

в случае разборки устройства необходимо несущие Ш1анки 4 опустить вя№а . предварительно сняв сетчатые поддоны б, затем из трубок 11 извлечь горизонтальные участки стоек 1, после Го послвг довательно можно снять соедин1{тельйыю планки 2, несушке планки 4, радиационный экран 3, а сборку осуществить в ОЙратаой последовательности.

После использования устройство скла дывают и убирают для хранения до следую щей сушки (фиг. 6 и 7). Прт складывании сетчатые поддоны 6 необходимо рсвобсххит от высушевмого продукта и сложить в стопку один в один (фиг. 7). Затем соедйняемью части радйашюнного экрана 3 поднимают и поворачивают относительно нижних мастей стоек 1 до ковтакти|ювания со стойками 1 радиусными элементами.

Соедшттельнью планки 2 подни1 ают вверх до выхода отгибных лапок 14 из 9а цепленяя с горизонтальными участками стоек 1, после чего вращением всех эле- ментсФ устройства относительно вертикальных частей стоек 1 складывают устройство (фиг. 6 и 7).

Предлагаемое устройство позволяет интенсифицировать процесс тепломассообмена и повысить кшество сушки.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ, преимущественно (растительного сырья по авт. св. NO 922461, отличающееся тем, что, с целью интенсифи-. кации теплс ассообмена, повышения качества сущки и упрощения эксплуатации, У-обраэный радиационный экран снабжен торцовыми стенками, жестко закрепленными на стойках, а несущие и соединив. тельные планки выполнены в вице уголко вого профиля, причем последние снабжены отгибными лапками, а элементы фиксации несущих планок выполнены в вице плоских спиральных пружин. (Л tc 09 ОО ОО Ф в © в Ф