Устройство для мойки корнеклубнеплодов Советский патент 1990 года по МПК A23N12/00 

фиг. 2

бающий его бесконечный перфорированный элемент (БПЭ) 32 с отклоняющим роликом (ОР) 34, установленным под ним. В кармане 12 также расположена обечайка с отбортовкой 20, а свободный торец ПЦ 21 снабжен ребордой, образующей с отбортовкой 20 кольцевой зазор, ширина которого не превьпиает размер перфорации БПЭ

32. Циркуляционный насос связан с КОМ 5 через полость ПП 21 посредством патрубка 36. Горизонтальная плоскость симметрии ПЦ 21 расположена не вьше входного отверстия переливной трубы, а горизонтальная плоскость симметрии ОР 34 размещена не ниже горизонтальной плоскости симметрии ПИ 21. 7 ил.

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для мойки корнеклубнеплодов. Цель изобретения - увеличение производительности, повышение эксплуатационной надежности и качества мойки при сохранении расхода воды. Устройство содержит камеру предварительной мойки, камеру окончательной мойки (КОМ) 5 с переливной трубой, камнеловушку, расположенную между ними. КОМ 5 снабжена карманом 12, в котором консольно размещен с возможностью вращения перфорированный цилиндр (ПЦ) 21 и огибающий его бесконечный перфорированный элемент (БПЭ) 32 с отклоняющим роликом (ОР) 34, установленным под ним. В кармане 12 также расположена обечайка с отбортовкой 20, а свободный торец ПЦ 21 снабжен ребордой, образующей с отбортовкой 20 кольцевой зазор, ширина которого не превышает размер перфорации БПЭ 32. Циркуляционный насос связан с КОМ 5 через полость ПЦ 21 посредством патрубка 36. Горизонтальная плоскость симметрии ПЦ 21 расположена не выше входного отверстия переливной трубы, а горизонтальная плоскость симметрии ОР 34 размещена не ниже горизонтальной плоскости симметрии ПЦ 21. 7 ил.

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности а именно к устройствам для мойки корнеклубнеплодов.

11ель, изобретения - увеличение производительности, повьшение эксгшуа- тационной надежности и качества мойки при сохранении расхода воды.

На фиг.1 изображено устройство, общий .вид на фиг.2 - разрез А-А на фиг.1; на фиг.З - вид Б на фиг.2, на фиг.4 - разрез В-В на фиг.З; на фиг.З разрез Г-Г на фиг.4; на фиг.6, 7 - схема размещения полого перфорированного цилиндра и отклоняющего ролика соответственно.

Устройство для мойки корнеклубнеплодов включает сварной корпус 1 (фиг. 1) с загрузочным и разгрузочным лотками 2 и 3. Корпус 1 разделен поперечными перегородками на камеры предварительной 4 и окончательной 5 мойки, последняя снабжена переливной трубой 6. В камерах 4 и 5 размещены барабаны 7 и 8 соответственно, а между камерами расположена камнеловушка 9 с наклонным конвейером 10. Камнеловушка 9 соединена с камерой 5 окончательной мойки посредством циркуляционного насоса 11.

Камера 5 окончательной мойки снабжена карманом 12 (фиг. 1 и 2), образующим полость, сообщающуюся с указанной камерой. Карман 12 включает переднюю стенку 13, дно 14 и боковые стенки 15 и 16 (фиг. 2 и 3). Дно 14 снабжено сливным патрубком 17 с пробкой 18. На боковой стенке 15 укрепена обечайка 19 (фиг.2 и 3, 4, 5) с отбортовкой 20.

В кармане 12 консольно закреплен с возможностью вращения полый перфоированный цилиндр 21 (фиг. 2, 5, 6 7), горизонтальная плоскость сим15

0

5

0

5

0

5

0

5

метрии которого расположена не вьш1е входного отверстия 22 (фиг. 6) переливной трубы 6. ИИЛИНДР 21 имеет тор- повую стенку 23 (фиг. 3) и фланец 24 (фиг. 3, 5). Торцовая стенка 23 жестко связана с валом 25 (фиг. 3), установленным в подшипниках 26 и 27, закрепленных на кронштейне 28 кармана 12. Свободный торец цилиндра 21 снабжен ребордой 29 (фиг. 5), закрепленной на фланце 24 и состоящей из двух полуколец 30 и 31 (фиг. 4).

Полый перфорированный цилиндр 21 снабжен огибающим его непрерывньм перфорированным элементом 32 (фиг.2, ..3, 6 и 7), для натяжения которого предусмотрен ролик 33, закрепленный на боковых стенках 15 и 16 кармана 12. Непрерывный перфорированный элемент 32 опирается на отклоняющий ролик 34 (фиг. 2, 6, 7), установленный таким образом, что горизонтальная плоскость его симметрии размещена не ниже горизонтальной плоскости симметрии перфорированного цилиндра 21.

Реборда 29 цилиндра 21 образует с отбортовкой 20 обечайки 19 кармана 12 кольцевой зазор 35 (фиг. 5), ширина которого не превьшгает размер перфорации непрерывного элемента 32.

В полости перфорированного цилиндра 21 размещен закрепленный на боковой стенке 15 кармана 12 патрубок 36 (фиг. Z-5), посредством которого циркуляционный насос 11 сообщен с камерой 5 окончательной мойки. Для привода полого перфорированного цилиндра 21 на валу барабана 8 закреплена звездочка 37 (фиг. 3), а на валу 25 - звездочка 38. Указанные звездочки связаны цепью 39.

Ось 40 (фиг. 2) натяжного ролика 33 снабжена кронштейнами 41 и 42 (фиг. 2, 3), на которых закреплен

скребок 43, выполненный из эластичного материала и установленный с возможностью регулирования угла наклона относительно непрерывного перфорированного элемента 32 и заэора между ними.

Устройство для мойки корнеклубнеплодов работает следующим образом.

Камкеловушка 9 и камера 5 окончательной мойки заполняются водой до уровня входного отверстия 22 переливной трубы 6. По загрузочному лотку 2 сырье, например картофель, подается в барабан 7 камеры 4 предварительной мойки, где в процессе мойки наряду с удалением земли, песка и мелких камней происходит частичное удаление легких примесей (соломы, ботвы, листьев). Далее сырье поступает в камнеловушку 9, где под действием восходящего потока моющей воды, создаваемого циркуляционным насосом 11, одновременно с мойкой картофеля происходит отделение камней и удаление их из устройства посредством наклонного конвейера 10. Из камнеловушки 9 картофель транспортируется потоком воды в барабан 8 камеры 5 окончательной мойки, где отмывается от остатков загрязнений, после чего выгружается из устройства по лотку 3.

Отделяемые в процессе мойки легкие примеси направленным потоком воды, создаваемым циркуляционным насосом 11, перемещаются в полость кармана 12 и прижимаются указанным потоком к наружной поверхности непрерывного перфорированного элемента 32, благодаря чему достигается надеж- .ное улавливание легких примесей,плавающих по всей толще воды в камере 5 окончательной мойки.

1606102

15

20

Г(1ризонтальнои плоскости симметр перфорированного цилиндра 21, пр дет к образованию зазоров межцу J прерывным перфорированным элемен 32 н цилиндром 21 (заштрихованны участок Б на фиг. 6), через котор легкие примеси могут попасть на н ружную поверхность полого перфори 10 ванного цилиндра 21, что может вы вать забивание перфорации и умень шение фильтрующей поверхности и с жение надежности работы циркуляци ного насоса 11 и устройства в цел а также ухудшение качества мойки. Попытка устранить возможность обр зования указанных зазоров путем п ема цилиндра 21 выше предлагаемог уровня его размещения (см. фиг.7) повлечет за собой отделение легки примесей от непрерывного перфорир ванного элемента 32 на участке ( и повторное попадание их в камеру окончательной мойки, а также к ум 25 шению фильтрующей поверхности.

Легкие примеси, осевшие на нар ной поверхности непрерывного перф рованного элемента 32, выносятся и за пределы устройства. После прох 30 дения натяжного ролика 33 легкие п меси под действием собственной мас отделяются от бе.сконечного элемент 32 и попадают в сборник (не показа

В случае использования данного 2 ройства для мойки плодов с твердой структурой, например яблок, отдель черешки, застрявшие в перфорации н прерывного элемента 32, удаляются средством регулируемого скребка 43 40 Данное устройство обеспечивает надежное улавливание и удержание н ружной порерхностью непрерывного п форированного элемента содержащихс в камере окончательной мойки легки

- v.n4a 1 cjlon Jtl миИЛИ Легки

В случае, если перфорированный ци- 45 примесей независимо от их размера.

линдр 21 будет размещен своей горизонтальной плоскостью симметрии выше входного отверстия 22 переливной трубы 6 (см. фиг.7), может иметь место отделение легких примесей от непрерывного перфорированного элемента 32 на участке Aj-Ag и повторное попадание их в камеру 5 окончательной мойки, что приведет к засорению ими обрабатываемого сырья и ухудшению качества мойки.

Установка отклоняющего ролика 34 таким образом, что его горизонтальная плоскость симметрии будет ниже

формы и массы, что предотвращает и попадание в отмытое сырье и тем са мым способствует улучшению качеств мойки по сравнению с устройством-п

50 тотипом без увеличения расхода воды

Кроме того, предотвращается засорение камеры окончательной мойки легкими примесями, что устраняет не обходимость остановок устройства в

55 процессе работы для его очистки. Эт дает возможность повысить производи тельность предлагаемого устройства для мойки корнеклубнеплодов в 1,2 - 1,3 раза по сравнению с прототипом.

о1606102

15

20

Г(1ризонтальнои плоскости симметрии перфорированного цилиндра 21, приведет к образованию зазоров межцу не- J прерывным перфорированным элементом 32 н цилиндром 21 (заштрихованный участок Б на фиг. 6), через которые легкие примеси могут попасть на наружную поверхность полого перфориро- 10 ванного цилиндра 21, что может вызвать забивание перфорации и уменьшение фильтрующей поверхности и снижение надежности работы циркуляционного насоса 11 и устройства в целом, а также ухудшение качества мойки. Попытка устранить возможность образования указанных зазоров путем подъема цилиндра 21 выше предлагаемого уровня его размещения (см. фиг.7) повлечет за собой отделение легких примесей от непрерывного перфорированного элемента 32 на участке (-Аа и повторное попадание их в камеру 5 окончательной мойки, а также к умень- 5 шению фильтрующей поверхности.

Легкие примеси, осевшие на наружной поверхности непрерывного перфорированного элемента 32, выносятся им за пределы устройства. После прохож- 0 дения натяжного ролика 33 легкие примеси под действием собственной массы отделяются от бе.сконечного элемента 32 и попадают в сборник (не показан).

В случае использования данного уст- ройства для мойки плодов с твердой структурой, например яблок, отдельные черешки, застрявшие в перфорации непрерывного элемента 32, удаляются посредством регулируемого скребка 43. 0 Данное устройство обеспечивает надежное улавливание и удержание наружной порерхностью непрерывного перфорированного элемента содержащихся в камере окончательной мойки легких

- v.n4a 1 cjlon Jtl миИЛИ Легки

5 примесей независимо от их размера.

примесей независимо от их размера.

формы и массы, что предотвращает их попадание в отмытое сырье и тем самым способствует улучшению качества мойки по сравнению с устройством-прототипом без увеличения расхода воды.

Кроме того, предотвращается засорение камеры окончательной мойки легкими примесями, что устраняет необходимость остановок устройства в

процессе работы для его очистки. Это. ает возможность повысить производительность предлагаемого устройства ля мойки корнеклубнеплодов в 1,2 - 1,3 раза по сравнению с прототипом.

Выполнение на свободном торце по- 1ПОГО перфорированного цилиндра ребор |Ды, а на стенке кармана - обечайки с отбортодкой, образующих кольцевой за зор, ширина которого не превьшает размер перфорации непрерывного эле- мента, предотвращает попадание легких примесей в полость цилиндра и циркуляционный насос, что обуславли- вает повьшение эксплуатационной надежности устройства. Установка отклоняющего ролика с размещением его горизонтальной плоскости симметрии не ниже горизонтальной плоскости симметрии полого перфорированного цилиндра устраняет попадание примесей на его наружную поверхность и забивание перфорации, что также способствует повьппению надежности рабо- ты устройства.

Формула изобретения

Устройство для мойки корнеклубне- плодов, содержащее камеру предварительной мойки, камеру окончательной мойки с переливной трубой, камнело- вушку, размещенную между ними, и циркуляционный насос, отличающееся тем, что, с целью увеличения производительности, повышения эксплуатацион 1ой надежности и качества мойки при сохранении расхода воды, камера окончательной мойки снабжена карманом с консольно размещенным в нем с возможностью вращения перфорированным цилиндром и огибающим его бесконечным перфорированным элементом с отклоняющим роликом, установленным под ним, в кармане размещена обечайка с отбортовкой, а свободный торец полого перфорированного цилиндра снабжен ребордой, образующей с отбортовкой обечайки кольцевой зазор, ширина которого не превьштает размер перфорации бесконечного элемента, при этом циркуляционный насос связан с камерой окончательной мойки через полость перфорированного цилиндра, горизонтальная плоскость симметрии которого расположена не вьште входного отверстия переливной трубы, а горизонтальная плоскость симметрии отклоняющего ролика размещена не ниже горизонтальной плоскости симметрии перфорированного цилиндра.

Фиг 1

4/

36

«2

1606102

Buff Б

Фиг.д

г г

Фиг. 5

Фиги

Составитель С.Куликов Редактор А.Долинич Техред Л.Олийнык Корректор М.Максимишинец

Заказ 3507

Тираж 511

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

вмиввв «« II III I «-

Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Фиг.7

Подписное