Система автоматического управления процессом выращивания микроорганизмов Советский патент 1984 года по МПК C12N1/08 

1 Изобретение относится к микробио логической промьппленности и может быть использовано в процессе выращи вания хлебопекарных дрожжей. По основному авт.св. № 700538 система автома;тического управления содержит контуры стабилизации темпе ратуры и рН биомассы, контуры регулирования подачи питательных ролей и воздуха на аэрацию, датчик количертва воздуха, поступающего в ферментер, установленный на линии подачи субстрата исполнительного механизма, датчик кислорода и углекис лого газа в ухсйящих газах и вычислительное устройство, вХод которого соединен с датчиком кислорода и углекислого газа в уходящих газах и количества воздуха поступающего в ферментер, а выход с исполнительными механизмами, установленньми на линиях подачи субстрата и воздуха 1 Недостатком известной системы яв ляется то, что она не позволяет дор таточно точно управлять процессом ввиду инерционности объекта управления, кроме того, наблюдается нерациональный перера:сход воздуха на аэрацию. Цель изобретения - повьшение точ ности управления процессом выращива ния микроорганизмов, а следовательно, повышение выхода биомассы микро организмов. Указанная цель достигается тем, что система автоматического управления процессом выращивания содержит расположенную в дрожжераститель ном аппарате сравнительную камеру, снабженную индивидуальной аэрационной системой с воздушной магистралью на которой установлены датчик расхода воздуха и исполнительный механизм, отсечным клапаном, размещенным в верхней части камеры, трубопроводом для подачи раствора мелассы с датчиком дозы, блоком дифферен цирования и датчиками содержания кислорода, рН и углекислого газа, при этом вычислительный блок связан со всеми датчиками, исполнительным механизмом, отсечным клапаном и блоком диф|| еренцирования. На чертеже приведена блок-схема предлагаемой системы. Система содержит контур стабилизации температуры в ферментере 1, состоящий из датчика 2 температуры. 4 . соединенного с регулятором 3, выход которого соединен с исполнительным механизмЬм 4, установленным на магистрали воды, подаваемой в охладительную рубашку 5, контур стабилизации рН дрс ркевой массы, состоящий из датчика 6, соединенного регулятором 7, к выходу которого подключен исполнительный механизм 8 на трубопроводе аммиачной воды и исполнительный механизм 9 на трубопроводе серной кислоты, контур автоматического погашенияi состоящий из датчика 10, соединенного с регулятором 11, выход которого соединен с клапаном 12, на трубопроводе олеиновой кислоты, контур программного управления подачей питательных солей, состоящий из дозаторов 13, соединенных с программным устройством 14, вычислительное устройство 15, вход которого соединен с датчиком 16, количество воздуха поступакицего на аэрацию, а также с датчиком 17 и 18 количества кислорода и С02 в уходящих газах, а выход вычислительного устройства 15 с исполнительным механизмом 19 на трубопроводе подачи мелассы и исполнительным механизмом 20, установленным на линии подачи воздуха. Кроме того, система содержит сравнительную камеру 21, открытую снизу и помещенную в дрожжерастительном аппарате. В верхней части сравнительной камеры установлен отсечной клапан 22, соединенный с вычислительным устройством. В нижней части сравнительная камера имеет индивидуальную аэрационную систему 23, к которой по магистрали 4 подводится воздух, на последней установлены датчик 25 расхода и исполнительный механизм 26, соединенный с вычислительным устройством. В верхней части сравнительной камеры установлены датчики 27 и 28 количества кислорода и углекислого газа, уходящих из сравнительной камеры газа. Трубопровод 29 с установленным на нем дозатором.30 служит для подвода мелассы в сравнительную камеру. Дозатор 30 также соединен с вычислительным устройством. Помимо этого в сравнительной камере установлен также датчик 31 величины рН, соединенный с вычислительным устройством и входом дифференцирующего блока 32,выход которого соединен с вычислительным устройством.

СИСТЕМА АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ по авт.св. № 7005 отличающаяся тем, что с целью повьшения точности управления процессом, она содержит расположенную в дрожжерастительном аппарате сравнительную камеру, снабженную индивидуальной аэрационной системой с воздушной магистралью, на которой установлены .датчик расхода воздуха и исполнительный механизм, отсечным клапанам, размещенным в верхней части камеры, трубопроводом для подачи раствора мелассы с датчиком дозы, блоком дифференциарования и датчиками содержания кислорода, рН и углекислого газа, при этом вьмислительный блок связан со всеми датчиками, исполнительным механизмом, отсечным клапаном и блоком дифференцирования. PoCfnffgpul Ofeimfffoff KtXjtamo