Устройство для очистки рыбы от чешуи Советский патент 1985 года по МПК A22C25/02 

Изобретение относится к рыбоперерабатьгеающей промьшшенности и .может быть использовано при очистк рыбы от -чешуи рыбообрабатывающими машинами (как в системе общественного питания, так и в быту).

Известно устройство для очистки рыбы от чешуи, включакндее стержень с неподвижньми дисками, на которых закреплены струны lj .

Недостаток известного устройств заключается в минимальном (точечном) соприкосновении струн и обрабать1ва8мой рыбы, что приводит к низкой производительности.

Наиболее близким к предлагаемом является устройство для очистки рыбы от чешзга, содержащее стержень смонтированные на нем диски и струны (2J .

Недостаток г данного устройства заключается в том, что струны захватьшают малую поверхность обрабатываемой рыбы, что сказьшается на производительности.

Цель изобретения - повышение производительности и улучшение процесса отрыва чешуи в труднодоступных местах.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для очистки рыбы от чешуи, выполненном в виде приводного струнного барабана, образованного стержнем со смонтированными на нем дисками для крепления струн, на стержне установлен дополнительный подпружиненный диск, на котором закреплены одни концы струн, при этом один из торцов барабана имеет форму усеченног конуса.

На фиг.1 изображено устройство для очистки рыбы от чешуи, общий вид{ на фиг.2 - то же, вид сбоку; на фиг.З - разрез А-А на фиг.1, на фиг.4 - узел I на фиг.1.

14992П2

Устройство для очистки рыбы от чешуи содержит стержень 1 с жестко закрепленными на нем дисками 2 и 3 и подвижным диском 4 с пружиной 5, .

5 установленной между подвижным и неподвижным дисками. Струны 6 закреплены одним концом в отверстиях 7 стержня 1, другим - в отверстиях 8 , подвижного диска 4 с помощью винтов

О 9. Диски 2 и 3 имеют по контуру канавки 10, в которые укладьгоаются струны 6. Стержень 1 имеет резьбовое отверстие 11 для соединения устройства с приводным валом (не

15 показан). I

На торце устройства при переходе

струн со стержня 1 на диск 2 образуется усеченный конус.

j- Устройство работает следующим образом.

Стержень 1 с дисками 2-4 и закрепленными на них струнами 6 ползпает вращение от приводного вала.

25 При контакте с - криволинейной поверхностью рыбы струны 6 прогибаются благодаря сжатию пружины 5, при этом струны 6 плотно облегают обрабатьшаемую поверхность, внедряются под чешую и при движении устройства против чешуи отделяют ее от рыбы. При прекращении контакта устройства с рыбой струны 6 под действием пружины 5 возвращаются в исходное натянутое положение. Торец устрой ства, вьтолненный в форме усеченного конуса, позволяет обрабатывать труднодоступные места у плавников и жаберных крышек.

Предлагаемое устройство повышает пр оизводительность за счет увеличения контакта струн с обрабатьшаемой поверхностью рыбы и более эффективного удаления чешуи в труднодоступных местах.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ РЫБЫ ОТ ЧШУИ, выполненное в виде приводного струнного барабана, образованного стержнем со Смонтированными на нем дисками для крепления струн, отличающееся тем, что, с целью повьшения производительности и улучшения процесса отрьша чешуи в труднодоступных местах, на стержне установлен дополнительный подпружиненный диск, на котором закреплены одни концы струн, при зтом один из торцов барабана имеет форму усеченного конуса. W Nf СО со 1Ч9

I

фигЛ