Делительные механизмы для агрегата непрерывного тестоприготовления, в которых применяются шнек для нагнетания теста и периодически действующ-кй отрубной нож,-известны, .но они не обеспечнвают необходимую точность деления теста на порции.
В опИсываемол механизме, с целью новышення точности деления теста на куски, сконструирован тестонагнетйтельньГ шестеренчатыГ; насос, юколо выходного патрубка которого установлен пластинчатый «ож. Нож закреплен па вертикальной оси, кинеиатнчески связанлой с электромагнитной муфтой, включенной в электрическую цепь. В эту цепь подключены также усилитель, источник света и фотоэлемент, контролирующий длину куска теста, выжимаемого ьасосом.
На чертеже изображен делительный механизм, общий вид.
Делительный механизм монтируется на выходном конце агрегата и выполнен в виде тестюнагнетательного шестеренчатого насоса, около выходного патрубка / которого на вертикальной оси 2 закреплен пластинчатый нож 3. Ось 2 связ-ана односборотной муфтой 4 с приводный механизмом 5 и электромагнитной :муфтой 6.
Электромагнитная муфта 6 включена в электрическую цепь через исполнительный механизм 7, управляемый ;имнульсом от фотоэлемента 5 через усилитель 9. При работе механизма, световой нзчок W пропускается на фотоэлемент 5 от источника света 11 непрерывно через откидную ширмочку 12, подвешенную на шарнире 13 при пом-ош и зычагов 14. Но достижении куском 15 теста установленной длины ширмочка 2 откидывается « через систему источник света-фотоэлемент- усилитель воздействует на исполнительный механизм 7, включающий однооборотную и электромагнитную муфты, приводяшие в действие отрубной пластинчатый Н1ож 3 для отрезания очередного выж;атого насюсом куска 15 теста.
Изменение веса кусков /5 теста достигается регулирующим механизмом 16, снабженным градуированной шкалой 17.
Предмет изобретения
Делительный механизм для агрегата непрерывного тестоприготозлепия, отличающийся тем, что, с целью повышения точности делсния теста на куски, в нем применен тестонагнетательный шестеренчатьп насос, около выходного патрубка которого установлен пластинчатый по), закрепленный на вертикальной оси, кинематически связанной с электромагнитной муфтой, включенной в электрическую цепь, к которой подключены усилитель, источник света и фотоэлелшнт, контр()ли)уюш.ий длину куска теста, выжимаемого насосом.
