Установка для извлечения белково-жировых веществ из паро-газовой смеси,образующейся при производстве кормов животного происхождения Советский патент 1985 года по МПК A23K1/10 

Изобретение относится к мясной промьшшенности, а более конкретно к области йроизводства кормов JKHBOTного происхожд,ения, и предназначено для использования на мясоперерабатывающих предприятиях. При термической обработке непищевого сьфья, перерабатываемого на кор ма для животных, образуется парогазовая смесь, которую необходимо очищать от дурнопахнущих газов и на ходящихся в ней взвешенных белковожировых частиц. Известна установка для перемещения и очистки газов от твердых частиц, включающая конусную емкость, внутри которой расположен цилиндрический стакан, в нижней части послед него имеются щелевые отверстия для придания потоку вращательного движения. Установка снабжена кольцевыми конусными отражателями 1 . Недостатком данной установки является то, что ее конструкция предназначена только для перемешивания и очистки газов от твердых частиц. Данное устройство не может быть применено для извлечения белково-жировых веществ из отходящей паро-воздушной смеси при производстве кормов животного происхождения. Это об7 ясняется тем, что улавливание частиц осуществляется путем орошения запыленного воздушного потока водой с выводом уловленных частиц в канализацию, что аналогично работе барометрического конденсатора в существуннцих линиях, поэтому оно не может быть применено для возврата уловленных белково-лмравых веществ в производство. Известна установка для извлечения белково-жировых веществ из парогазовой смеси, .образуклцейся при производстве кормов животного происхожде,ния, включающая систему трубопровоиов для отвода из котла для . варки сырья, улавливатель взвешенных частиц паро-газовой смеси и вакуум.нассс 2 . Недостатками известной установки является то, что белково-жировые ве щества извлекаются неполно в связи с тем, что отработанная вода уносит изс в канализацию, а также то, что степень очистки воздуха от дурнопах нущих веществ не превьшзает 30%, что оказывает неблагоприятное влияние на окружающую среду. Цель изобретения - наиболее полное извлечение белково-жировых веществ и уменьшение таким путем степени загрязнения окружающей среды. Указанная цель достигается тем, что установка для извлечения белковожировых веществ из паро-газовой смеси, образующейся при производстве кормов животного происхождения, содержа(дая систему трубопроводов для отвода смеси из котла для варки сырья, улавливатель взвешенных частиц паро-газовой смеси и.вакуум-насос, дополнительно снабжена абсорбером, а улавливатель взвешенных частиц представляет собой устройство для одновременнойконденсации и коагуляций взвешенных частиц, вакуумнасос расположен между этими устройствами, при зтом устройство для одновременной конденсации и коагуляции взвешенных частиц выполнено в виде емкости, состоящей из цилиндрической части с укрепленными в верхней части подводящим патрубком и пакетом вертикальных пустотелых пластин, образующих параллельные каналы, в которых установлены перпендикулярно потоку смеси турбулизаторы, представляющие собой стержни, а также из конической части, в нижней части которой имеется сборник частиц белково-жировых веществ, причем в конической части размещен инерционный осадитель скоагулированных частиц с щелевыми окнами, а на внутренней поверхности конической части напротив щелевых окон смонтированы осадительные маты. На фиг. 1 изображена установка для-извлечения белково-жировых веществ из отходящей паро-газовой смеси при производстве кормов животного происхождения, общий вид; на фиг. 2 устройство для одновременной конденсации и коагуляции взвешенных частиц, общий вид. Установка включает в себя котел 1 для термической обработки сырья, трубопровод 2 для отвода смеси из котла 1, улавливатель взвешенных частиц паро-газовой смеси, представляю-щий собой устройство 3 для Ьдновременной конденсации и кбагуляции, вакуум-насос 4 и абсорбер 5. Устройство 3 для одновременной конденсации и коагуляции выполнено в виде емкости, имеющей цилиндрическую 6 и коническую 7 части. В цилиндрической части 6 расположен пакет вертикальных пустотелых пластин 8, которые образуют параллельные каналы 9, внутри которых установлены турбулизаторы Ю яредставляющие собой стержни, установленные перпендикулярно потоку смеси. В конической части 7 размещен инерционный осадитель 11 скоагулированных частиц с щелевыми окнами 12 и установленными на внутренней поверхности конической части 7 напроти окон 12 осадительными матами 13. К конической части 7 присоединен сборник 14 для улавливания белковожировых частиц. Для регенерации осадительных матов 13 предусмотрена периодическая подача пара через пат(рубок 15. Установка работает следующим обра зом. Непищевое сырье загружают в горизонтальный вакуумный котел 1 и Проводят его термическую обработку. В результате термической обработки образуется паро-газовая смесь, которая из котла 1 по трубопроводу; 2 отводится в устройство 3. Для конденсации паров и осаждения белково-жировых веществ в устройство.3 подает ся попластинам 8 хладагент, например холодная вода, которая, не вступает в прямой контакт с паро-газово смесью, последняя проходит в устрой стве 3 по каналам 9, которые образу ются пустотелыми пластинами 8 . и имеют турбулизаторы 10, установле ные перпендикулярно потоку смеси. При движении паро-газовой смеси обр зуются пристенные турбулентные пото ки, которые обеспечивают интенсивную конденсацию на поверхности плас тин 8 и коагуляцию частиц за счет г 1

(f3t/z.f 44 икропульсаций турбулентного поля потока, характеризуемого гидродинамическим режимом, соответствующим критерию Рейнольдса 1,9-2,2x10 и высоте пристенного слоя 0,014-0,016 м, Скоагулированные белково-жировые частицы поступают в инерционный осадитель 11, где за счет изменения скорости движения частиц при прохождении через щелевые окна 12 и обтекания установленных перпендикулярно потоку осадительньпс матов 13, происходит вьщеление белково-жировых частиц. Выделившиеся на маты 13 белково-жироБые вещества (частицы) попадают в сборник 14. Очищенньй от белково-жировых частиц газа вакуумнасосом 4 подается в абсорбер 5, который дополнительно улавливает белково-жировые частицы за счет изменения давления между входом и выходом из вакуум-насоса, где он подвергается воздействию химического реагента, в качестве которого используют раствор перманганата калия с концентрацией 20-50 г/л. Причем химический реагент и газ направляются противотоком и они взаимодействуют в абсор- бере 5 путем непосредственного кон такта между собой. Очищенный в абсорбере 5 газ выбрасывается в ат- мосферу. Предлагаемое изобретение позволит полностью использовать извлекаемые белково-жировые вещества, которые идут для производства кормовой муки, и увеличить степень очистки дурнопахнущих газрв, получаемых при обработке неш-щевого сырья, до 98,5%, что окажет существенное влияние на оздоровление окружающей среды. отмасдзеру § У/7/V

Паро-ъаэодол смесь

УСТАНОВКА ДЛЯ ИЗВЛЕ ШНИЯ БЕЛКОВО-ЖИРОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПАРО-ГАЗОВОЙ СМЕСИ, ОБРАЗУНЯЦЕЙСЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОРМОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ, содержащая систему трубопроводов для отвода смеси иэ котла для варки сырья, улавливатель взвешенных час- тиц паро-газовой смеси и.вакуум-насос, отличающая ся- тем, что, с целью наиболее полного извлечения белково-жировых веществ и уменьшения таким путем степейи загрязнения окружающей среды, она дополиительно снабжена абсорбером, а улавливатель взвешенных частиц представляет собой устройство для одновременной конденсации коагуляции взвешенных частиц, вакуум-насос рас-положен между этими устройствами, .при этом устройство для одновременной конденсации и коагуляции взвешенных частиц выполнено в виде емкости, состоящей из цилиндрической части с укрепленным в верхней части подводящим патрубком и пакетом вертикальных -пустотелых пластин, образующих параллельные каналы, в которых установлены перпендикулярно поО) току смеси турбулизаторы, представс ляющие собой стержни, а также из . конической части, в нижней части которой.имеется сборник частиц белково-жировых веществ, причем в конической части размещен ийерционный осадитель скоагулированных частиц с щелевыми окнами, а на внутренней поверхности конической части напроСП QD СД 4 4 тив щелевых окон смонтированы осадительные маты. .