Машина для мойки сыров Советский патент 1959 года по МПК A01J25/16 

Известны машины для мойки сыров, включающие транспортер для перемещ,е:ния сыров е процессе мойки и нижерасположенную ванну с секциями для удаления парафина, мойки и ополаскивания. В них моечное у,ст1ройство выполнено в виде щеток и дуща.

Описываемая мащина отличается от известных тем, что мойка сыров в ней производится гидравлическими струями, для чего вместо щеток и дуща применена серия форсунок, установленных по ходу перемещения сыров транспортером, и насосы, забирающие воду из каждой секции ванны и подающие ее к форсункам.

На чертеже изображен схематический вид машины в продольном и поперечном направлениях.

В состав машины входит ванна, разделенная вертикальными перегородками на три секции 1, 2 и 3. Секция / наполняется горячей водой и служит для удаления парафина, секция 2 служит для мойки сыра горячей водой, а секция 3-для ополаскивания его чистой проточной водой. В секциях / и 2 установлены паропроводы 4 для подогрева воды и насосы 5, забирающие воду из секций ванны и подающие ее к форсункам 6, монтированным в камере 7.

Над ванной установлен транспортер для перемещения сыров, состоящий из нескольких параллельных бесконечных цепей 8, огибающих звездочки 9. Транспортер получает движение от электродвигателя 10. Форсунки 6 расположены со всех четырех сторон камеры 7 и направлены в середину камеры так, что производят мойку сыров одновременно со всех его щести сторон. Отверстия У/ в дне ванны служат для удаления отработанной воды.

Сыры, перемещаемые транспортером, подвергаются обработке струями горячей воды, которая в первой секции смывает с них парафин.

а во второй производит мойку; в третьей секции сыры ополаскиваются чистой проточной водой, после чего выносятся транспортером из машины.

Предмет изобретения

Машина для мойки сыров, содержаш,ая в себе транспортер для перемеш,ения сыров в процессе мойки и нижерасположенную ваннус секциями для удаления парафина, мойки и ополаскивания, отличающаяся тем, ЧТО , с целью осушествления мойки сыров гидравлическими струями, в ней применены забираюш,ие воду из каждого отделения ванны насосы и серия форсунок, установленных по ходу перемещения сыров транспортером.

6/

VJ