Посудомоечная машина Советский патент 1991 года по МПК A47L15/00 

Изобретение относится к торговому машиностроению и может быть использовано, например, в машинах для мытья посуды и модульных разносов на предприятиях общественного питания.

Цель изобретения - расширение технологических возможностей, повышение качества и производительности

На фиг, 1 изображена предлагаемая машина; на фиг. 2 - разрез Л--А нп фиг. 1

Машина состоит из корпуса 1 с входным 2 и выходным 3 окнами, транспортера 4 непрерывного действия для перемещения посуды, секции 5 предварительной глруй ной очистки с душем 0, секции 7 мытья горячей водой, секции -3 и 9 первичного и вторичного ополаскивания соответственно, системы подачи воды на посуду, смонтированного над транспортером 4 подвесного шагового конвейера 10 для перемещения модульных разносов 1 1 с посудой, непрерывного конвейера 12 с носителями 13 для ложек, установленною в секции 7 мытья и связанного с шаговым конвейером механизма 14 мокрой щеточной очистки, содержащего смонтированные с возможностью возвратно-поступательного перемещения в перпендикулярном движению конвейера 10 направлении кронштейн с щетками 15, смонтированными с возможностью вращения вокру собственной оси, и гибкий руюв 16 для подвода воды к каждой из щеток 15 через распределительную головку 17, расположенных и секциях 8 и 9 первичного и вторичного ополаскивания душей 18 и 19 для подачи воды на посуду, установленную в модульном разносе 1 1 секции 20 предварительной струйной очистки ложек с душем 21, секции 22 мытьч моющим раствором ре- циркулярным душем 23, секции 24 первичного ополаскивания водой рециркулчрным душем 25, секции 26 вторичного ополаскивания водой душем 27, секции 28 предварительного нагрева посуды водой и ванн 29 и 30.

Посудомоечная машина работает следующим образом.

Ложки с вилками, вручную уложенные в носители 13 непрерывно движущегося конвейера 12, поступают через входное окно в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с них водой душа 21 сбиваются остатки пищи, далее носители 13 с витками и ложками последовательно проходя г через секцию 22 мытья моющим раствором рециркуляционным душем 23 при 40 50°С, секцию 24 первичного ополаскивания водой рециркуляционным душем 25 при 60-70 С, секцию 26 вторичного ополаскивания водой

душем 27 при 85 9G°C и через выходное окно выходят из машины

Модульный разнос 11, подвешенный при помощи робота на подвески подвесного

конвейера 10, поступает через входное окно в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с нею водой душа 21 сбиваются остатки пищи. Далее модульный разнос 11 подается к механизму 14 мокрой щеточной

0 очистки, н на его место поступает следующий модульный разнос 1 1. Конвейер 10 модульных разносов 11 останавливается, включается привод возвратно-поступательного перемещения и привод вращения, осу5 ществлястся подвод вращающихся щеток 15 к модульному разносу 11 с одновременным распылением моющего раствора в зону действия щеток. Цикл действия конвейера 10 модульных разносов, а следовательно, и

0 все операции предварительная струйная очисткя, мокрая щеточная очистка мойка, первичное ополаскивание и вторичное ополаскивание продолжаются 1 мин После мокрой щеточной очистки отключается при5 вод вращения щеток 15. включается привод возер-ттно-ппступагельного перемещения и щетки 15 отводятся в исходное положение. Включается конвейер 10 и модульный разног 11 поступает в секцию 22 мытья мою0 щим раствором рециркуляционным душем 23 при 40 -50°С, после мойки модульный разног поступает в секцию 24 первичного ополаскивания водой рециркуляционным душем 25 при 60-70 С, затем в секцию 26

5 вюричного ополаскивания водой душем 27

и через выходное окно вы/одит из машины

При использовании обычной посуды рапотаег только нижний ярус посудомоечной

машины Посуда, установленная вручную на

0 движущийся транспортер 4, поступает через загрузочное окно 2 в секцию 5 струйной очи- сл ки. где с нее водой душа 6 сбивают ся остатки пи щи. Затем посуда поступает в секцию 28, происходит ее предварительный нагрев стру5 ями воды при 40иС Далее посуда поступает в секцию 7, где происходит ее мытье моющим раствором, подающимся из рециркуляционного душа, после чего посуда перемещается в секцию 8, где осуществляется ее предвари0 тельное ополаскивание водой (при ). поступающей из рециркуляционного душа 18. Затем посуда поступает в секцию 9, где проточной водой (при 85-95°С). поступающей из водона ревзтеля, через душ 19 про5 изводится вторичное ополаскивание (стерилизация посуды), после чего чистая посуда через окно 3 выходит из машины.

Движение воды двухьярусной посудомоечной машины осуществляется навстречу движению транспортера 4 с посудой, конвейеру 10 модульных разносов и конвейеру 12 ложек, при этом наиболее горячая (85- 90°С) и чистая вода из душа 19 секции 9 и душа 27 секции 26 вторичного ополаскивания подается насосом 18 в ванну 20 секций 8 и 24, где происходит первичное ополаскивание посуды при 60-70°С. Из ванны 30 вода насосом подается в более холодную и загрязненную ванну 29 секций 7 и 22, где производится мытье посуды моющим рас- твором, часть которого идет в душ секции 28, часть - в ДУШ 23 секции 22, а часть - к щеткам 15 механизма мокрой очистки. Формула изобретения Посудомоечная машина, содержащая корпус с входным и выходным окнами, расположенный в нем транспортер непрерывного действия для перемещения посуды через секции предварительной струйной очистки, мыгья горячей водой,первичного и вторичного ополаскивания и систему подачи воды на посуду, отличающаяся тем, что, с целью расширения технологических возможностей, повышения качества и

производительности, она снабжена смонтированными над транспортером подвесным шаговым конвейером для перемещения модульных разносов с посудой и непрерывным конвейером с носителями для ложек, установленным в секции мытья и связанным с шаговым конвейером механизмом мокрой щеточной очистки, установленным в модульные разносы посуды, и расположенными в секциях первичного и вторичного ополаскивания, связанными с системой подачи воды душами для подачи воды сбоку на посуду, установленную в модульным разносе, и сверху и снизу на размещенные в носителях ложки, при этом механизм мокрой щеточной очистки содержит установленный с возможностью возвратно-поступательного перемещения в перпендикулярном движению подвесного конвейера направлении кронштейн с моющими щетками, смонтированными с возможностью вращения вокр/r собственной оси, и гибкий рукав для подвода воды к каждой из щеток через распределительную головку.

: i.

/7

Изобретение относится к торговому машиностроению и может быть использовано, например, в машинах для мытья посуды и модульных разносов на предприятиях общественного питания Целью изобретения расширение технологических возможностей и повышение качества и производительности Ложки с вилками на носителях 13 конвейера поступают в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с них водой с душа 21 сбиваются остатки пищи Далее носитепи 13 If 1} 27 25 25 tt & 0 -i I,,-.:--т-и-i- -- f- I I . „„ 10 i i ,. i лизаииа у 2S 1д JJ 7 23°°аа iTU/9 / Фиг 1 последовательно проходят секцию 22 мытья моющим раствором при 40-50°С, секцию 24 первичного ополаскивания при 60-70°С. секцию 27 вторичного ополаскивания при 85 95°С и выходят через окно из машины. Модульный разнос 11 на подвесном конвейере 10 поступает в секцию 20 предварительной струйной очистки, где с него водой сбиваются остатки пищи Далее он подается к механизму 14 мокрой щеточном очистки, где обрабатывается щетками с одновременным распылением моющего раствора При дальнейшем перемещении конвейерч 10 модульный разнос 11 поступает в секцию 22 мытья моющим раствором при 40 50°С после чего он поступает в секцию 24 первичного ополаскивания при 60- 70°С. а затем Б секцию 26 вторичного ополаскивания, после чего через окно выходит из машины ил (Л С j о ю о VI лизаии iTU/9 / Фиг 1