Ручное устройство для получения сока Советский патент 1986 года по МПК A47J19/00 

Изобретение относится к оборудова кию для переработки урожая, в частности, к средствам механизации для из влечения сока из фруктов, ягод и овощей.

Цель изобретения - повышение выхода сока.

На фиг, 1 изображено устройство в положении вьшимания сока, вид спереди ; на фиг. 2 - то же, в положении механизированного дробления обрабатываемого продукта, вид сбоку; на фиг. 3 - нажимная тарелка, вид сверху.

Ручное устройство для отжима сока содержит станину 1, рабочий винт 2 с воротком 3, работающий в паре с гайкой,4, жестко закрепленной в станине 1, расположенную под винтом нажимную тарелку 5, днище-сокосборник 6, имеющее несколько приподнятьй борт 7 и сливной лоток 8, фильтрукг- щую сетку 9, диаметр которой превы- шает диаметр прессовочной корзины 10, а край сетки приподнят над нижним уровнем корзины и накрывает собой борт 7 днища-сокосборника 6, Прессовочная корзина 10 имеет щелевые отверстия 11 и по краю каждой из них острую грань 12, Нажимная тарелка 5 расположена выпуклой стороной 13 вверх и вогнутой стороно 14 вниз, имеет щелевые вертикальные отверстия 15, расходящиеся к периферии тарелки, и сплошной борт 16, Низ металлической прессовочной корзины может быть скреплен металлическим бандажом 17, При выжимании со ка упорный конец винта 2 с радиально- упорным подщипником 18 помещен в гнездо 19 нажимной тарелки 5 (фиг. 1 и 3).

Ножи 20 съемного ножевого приспособления 21 в рабочем положении вертикальны (фиг. 2), их профиль соответствует форме и размерам вертикальных щелевых отверстий 15 нажимной тарелки 5 (фиг, 3), что позволяет пропускать ножи 20 через нажимную тарелку 5.

Фиксаторы 22 (фиг. 2) служат для закрепления съемного ножевого приспособления 21 на конце винта 2. Выдвижные упоры 23 ограничивают перемещение ножевого устройства 21 вниз, а выдвижные упоры 24 удерживают нажимную тарелку 5 от перемещения ввер при выемке из прессовочной корзины

0

10 ножевого приспособления 21. Шарнир 25 позволяет поворачивать и класть набок прессовочную корзину 10, не меняя положения станины 1, и тем самым облегчает и делает безопасней очистку корзины от жмыха, а также облегчает снятие с днища- сокосборника 6 фильтрующей сетки 9 и очистку и промывку ее от жмыха. Фиксаторы 26 удерживают прессовочную корзину 10 в рабочем положении. На фиг, 2 фиксаторы 22 и 26, вьщвиж- ные упоры 23 и 24 условно изображены в -виде штырей с ручками.

Устройство используют следующим образом.

На днище-сокосборник 6 кладут фильтрующую сетку 9 и накрывают ее прессовочной корзиной 10, фиксируют последнюю в рабочем положении фиксаторами 26. Прессовочную корзину 10 загружают подготовленными к выжиманию ягодами, фруктами или овощами и накрывают сверху нажимной тарел- 5 кой 5, Под лоток 8 устанавливают посуду для сока. Вращая винт 2, за вороток 3, сильно, сжимают обрабатьшае- мый продук.т 27, при зтом под нажимной тарелкой в прессовочной корзине остается жмых, а вытекающий из нее сок одновременно фильтруется сеткой 9 и через лоток 8 стекает в установленную под ним посуду. После этого ВИНТ 2 возвращают в ис одное(верхнее) положение, вручную снимают со жмыха нажимную тарелку 5, прессовочную корзину 1 , освобождают от фиксаторов 26 и кладут набок вместе с находящимся в ней жмыхом, затем жмых из корзины удаляют, снимают с днища-сокосборника 6 сетку 9, переворачивая встряхивают .ее над тазом и промывают в воде от остатков жмыха, после чего весь цикл получения сока может повториться,

, I

Если же необходимо непосредственно перед выжимом сока произвести измельчение продукта, загруженного в прессовочную корзину, то винтом 2 опускают нажимную тарелку ниже поло0 жения вьщвижных. упоров 24 и ставят последние в рабочее положение, в рабочее положение.также ставят выдвижные упоры 23, а винт 2 переводят в исходное (верхнее)положение, Съем5 ное ножевое приспособление 21 устанавливают в исходное .положение, пропуская его ножи .20 через щелевые: отверстия 15 нажимной тарелки 5, пос0

5

0

лё чего, поворачивая винт 2, его конец с упорным подшипником 18 сов мейчают в рабочем положении с ножевым приспособлением 21 и фиксируют . фиксаторами 22. Затем, вращая винт 2, ножевое приспособление опускают до упоров 23 и тем самым прорезают измельчаемый продукт на всю глубину после этого вращением винта 2 в обратную сторону поднимают ножевое приспособление 21 в крайнее верхнее положение и тем самым очищают ножи 20 от разрезанного продукта и вынимают из корзины 10 ножевое приспособление 21, последнее освобождают

2058854

от закрепления на винту фиксаторами 22 и откладывают в сторону, в исходное /нерабочее) положение переводят упоры 23 и 24, после чего производят 5 непосредственный выжим сока.

Предлагаемое устройство по сравнению с известным обеспечивает повышение выхода и качества сока, облег-

10 чение труда и повьппение его безопасности; сокращение общего технологического цикла извлечения сока из ягод, фруктов и овощей, а отдельное устройство для измельчения продукта

15 становится ненужным.

24

24

иг.2

Составитель Е. Камаганова Редактор А. Козориз Техред А.Бабинец Корректор В. Бутяга

Заказ 8570/5

Тираж 70Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ПШ Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Фиг. 5