Пресс для отделения сока Советский патент 1991 года по МПК C12G1/02 B30B9/02 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к ручным прессам для отделения и фильтрования сока ягод, фруктов и овощей.

Цель изобретения - повышение производительности и снижение усилия прессования.

На чертеже показан пресс, общий вид, разрез.

Пресс содержит цилиндрическую перфорированную корзину 1, прижимную тарелку 2, нажимной винт 3, промежуточные нажимные дренажные решетки 4, мешочки 5 для продукта, сливной лоток 6.

Промежуточные нажимные дренажные решетки 4 выполнены в виде пустотелых перфорированных дисков, торцовые поверхности которых имеют форму конуса с вершиной, обращенной внутрь полости диска. Мешочки 5 длч продукта расположены в корзине 1 последовательно между промежуточными нажимными дренажными решетками 4

Пресс для отделения сока работает следующим образом.

Прижимная тарелка 2 при помощи винта 3 поднимается в крайнее положение, мешочки 5, заполненные измельченными фруктами, ягодами или другой, подготовленной к выжиманию массой, укладываются последовательно с промежуточными нажимными дренажными решетками 4 в перфорированную корзину 1 на дно сливного лотка 6. После заполнения перфорированной корзины при помощи нажимного винта 3 опускается прижимная тарелка 2 и начинается выжимание и отделение сока из заполненных продуктом мешочков 5, который под воздействием усилия вытекает во все отверстия каждой нажимной дренажной решетки 4, стекает в сливной лоток 6 и собирается в емкость 7

Изобретение позволяет повысить производительность и снизить усилия прессования за счет компактного обжатия и прессования по всей поверхности объема

со

с

о ел ел о

XI CJ

мешочков с продуктом. Благодаря развитой перфорированной поверхности промежуточных нажимных дренажных решеток, соприкасающейся с поверхностью мешочков, пресс обеспечивает высокую степень отделения сока и интенсивный отвод при минимальных энергозатратах.

Формула изобретения Пресс для отделения сока, содержащий цилиндрическую перворированную корзину, прижимную тарелку с нажимным вин

том, нажимные решетки, мешочки для продукта и сливной лоток, отличающий- с я тем, что, с целью повышения производительности и снижения усилия прессования, он содержит установленные в цилиндрической корзине между мешочками для продукта промежуточные нажимные дренажные решетки, каждая из которых выполнена в виде пустотелого перфорированного диска, торцовые поверхности которого имеют форму конуса с вершиной, обращенной внутрь полости диска.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Цель изобретения - повышение производительности и снижение усилия прессования. Пресс для отделения сока содержит цилиндрическую перфорированную корзину, прижимную тарелку с нажимным винтом, нажимные решетки, мешочки для продукта и сливной лоток. Между мешочками для продукта установлены промежуточные нажимные дренажные решетки, каждая из которых выполнена в виде пустотелого перфорированного диска, торцовые поверхности которого имеют форму конуса с вершиной, обращенной внутрь полости диска. 1 ил.