Устройство для резки плодов и овощей "Ануш Советский патент 1986 года по МПК A47J25/00 B26B5/00 

1

Изобретение относится к пищевой промьшшенности и может быть использовано для разрезания плодов (яблок, груш и др.) на ломтики с одновременным вырезанием сердцевины, а также для вырезания сердцевины перца и баклажанов.

Цель изобретения - расширение функциональных возможностей устройства путем резки различных участков плодов и овощей.

На фиг. 1 представлено устройство для разрезания плодов и овощей с одновременным вырезанием сердцевины; на фиг. 2 - устройство для разрезания овощей на ломтики; на фиг. 3 - устройство для вырезания сердцевины баклажан.

Устройство для резки плодов и овощей содержит полую съемную ручку 1 с укрепленным на ее торце кольцевым гофрированным режущим элементом (пер- цеочиститель 2) и полую цилиндричес- 1сую стойку 2 с режу1цим элементом 4.

Для удаления сердт евины стойка 3 выполнена с продольным пазом 5.Внут-- ри стойки 3 расположен выталкиватель 6, держатель 7 которого через паз вы веден наружу.

Для разрезания плодов и овощей на ломтики режущий элемент 8 вьтол- нен в виде кольца с радиальнр установленными пластинами и жестко закреплен на стойке.

Боковая поверхность стойки 3 снабжена /I -образным режущим элементом

802

Э, режущая кромка которого расположена под углом к оси стойки.

Для удобства пользования устройство содержит тарелочку.

Устройство работает следующим образом.

Для удаления сердцевины перца накладывают перцеочиститель зубьями на плод со стороны плодоножки и, надавливая, проворачивают ручку на четверть оборота, после чего извлекают сердцевину. Для разрезания плодов на равные части с удалением сердцевины устройство устанавливают на плод сверку по центру и надавливанием разрезают его. При этом сердцевина плода поступает в цилиндрическую стойку, поднимая выталкиватель в верхнее положение. По завершении процесса

сердцевина плода извлекается с помощью выталкивателя с держателем.

Резка овощей (например, картофеля) выполняется путем установки устройства на объект с последзтощим нажатием на него.

Для вырезания сердцевины баклажан устройство устанавливают с торца баклажан с предварительно срезанной верхушкой (плодоножкой) ц надавливанием проворачивая прибор вокруг оси, вырезают сердцевину.

Предлагаемое изобретение позволяет расширить функциональные возможности прибора и упростить работу с

ним. Прибор прост в изготовлении и удобей в работе.

1

Фи9,1

L

V

I

-k

1. Устройство для резки плодов и овощей, содержащее полую цилиндрическую стойку с режупщм элементом и ручку, отличающее с я тем, что, с целью расширения функциональных возможностей путем резки различных участков плодов и овощей, ручка выполнена полой и съемной и снабжена укрепленным на ее торце кольцевым гофрированным режущим элементом. 2.Устройство ПОП.1, отличающееся тем, что, с целью вырезания сердцевины стойка выполнена с продольным пазом и снабжена расположенным внутри нее с возможностью перемещения выталкивате лем с держателем, взаимодействующим с пазом. 3.Устройство по П.1, отличающееся тем, что режущий элемент жестко закреплен на стойке и выполнен в виде кольца с радиаль- но установленньвш пластинами. 4.Устройство по П.1, отличающееся тем, что на боковой поверхности стойки укреплен Л -образный режущий элемент так, что его режущая кромка отогнута к оси стойки.

фиг. 2

Редактор М. Петрова

Составитель С. Куликов

1вхред А.Бабинец Корректор А. Зимокосов

810/5 Тира 470Подписное

ВНИИПИ Государственного комитата СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ПШ Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

фиг,3