Машина для резки семечковых плодов на дольки с одновременным удалением сердцевины Советский патент 1961 года по МПК B26D3/24 B26D7/01 A23N4/22 

Известна машина для резки семячковых плодов на доотьки с одновременным удалением сердцевины, включающая в себя неподвижный стол, прерывно вращающийся над ним диск с плододержателямн и режущий инструмент, расположенный над диском и coвepuJaющий возвратно-поступательное движение по вертикали.

Предлагаемая машина для резки плодов на дольки по сравнению с известной обеспечивает более экономное вырезание сердцевины из плодов и является более производительной. Инструмент для вырезания сердцевины выполнен в виде прямоугольного клина, имеющего два ф-образных отверстия, в которых размещены периодически вращающиеся ножи такой же формы, предназначенные для вырезания сердцевины. На режущей кромке клина под ф-образными отверстиями укреплены ножи в виде конусообразного кольца, предназначенные для вырезания плодоножек. Прерывно вращающийся диск снабжен кольцевыми пазами, в выступе между двумя из которых образованы попарно соединенные между собою сквозные цилиндрические отверстия, в которых размещены плододержатели, представляющие собою сходящиеся и расходящиеся скобы, укрепленные на радиальных подпружиненных валиках с роликами, обкатывающими центральный и периферийный конирыДля облегчения укладки плодов между зажимами и их центрирования в неподвижном столе под загрузочными отверстиями диска могуг быть выполнены два круглых отверстия и сочлененное с ними дугообразное отверстие для прохода плодоножек.

Для удаления из ф-образных ножей вырезанной сердцевины, машина может быть снабжена толкателем, укрепленным на двуплечем рычаге, свободное плечо которого взаимодействует с клинообразным ножом при подъеме последнего. Для разрезания половинок плодов на дольки машина может быть снабжена радиальными ножами, установленными в

№ 141348- 2 круглом сквозном отвергтии неподвижного стола, и пуансонами для продавливания ноловинок плодов через радиальные ножи.

На фиг. 1 схематически изображена машина, вид в плане; на фиг. 2 - то же, вид в разрезе по А-А на фиг. 1 - в вертикальной плоскости; на фиг. 3 -схема инструмента для вырезания сердцевины, в виде прямоугольного клина; на фиг. 4 - схел1а того же инструмента, вид по стрелке А на фиг. 3.

На стойках 1, установленных на основании 2. смонтирован неподвижный стол 3; под ним на вертикальной оси насажен мальтийский крест 4 с втулкой 5, к которой (над столом 3) прикреплен прерывно вращаюпдийся диск 6, имеющий три кольцевых паза 7, 8, 9. В пазах 7 и 8 смонтированы радиальные подпружиненные валики 10 к 11 с роликами 12 и 13. В выступе между пазами 7 и 8 имеются сквозные цилиндрические отверстия 14, соединенные между собою попарно. В отверстиях 14 размещены плододержатели 15, представляющие собою прикрепленные к валикам 10 и .11 скобы. Нри прерывном вращении диска 6 ролики / обкатываются по большому копиру 16, прикрепленному к столу с внешней торцовой стороны, а ролики 75 по неподвижному, расположенному в кольцевом пазу 9 малому копиру /7, в результате чего плододержатели сходятся или расходятся. Над диском 6 находится инструмент для вырезания сердцевины плода, состоящий из вертикального прямоугольного клина 18, имеющего два ф-образных отверстия 19, в которых размешены такой же формы периодически вращающиеся ножи 20, вырезающие сердцевину. Для вырезания плодоножек и чашечек плодов на режущей кромке клина 18 под ф-образными отверстиями 19 укреплены ножи 21 в виде пустотелых конусообразных колец. Периодический поворот диска 6 производится мальтийским крестом 4, водило 22 которого насажено на вал 23. На верхней части вала 23 установлен пазовый кулачок 24 и цевочно-зубчатый механизм 25, осуществляющий через вал 26 периодическое вращение ножей 20, получающих также возвратно-поступательное движение по вертикали от пазового кулачка 24 через толкатель 27, движущийся по направляющей 28. Одновременно с толкателем 27 перемещаются связанные с ним пуансоны 29, используемые при разрезании половинок плодов на дольки; с этой же целью в круглых сквозных отверстиях 30 стола 3 установлены съемные радиальные ножи 31.

Семячковые плоды укладывают вручную в попарно соединенные отверстия 14 плодоножкой вниз. Для облегчения укладки плодов и их центрирования в столе 3 под загрузочными отверстиями диска 6 имеются круглые отверстия 32, сочлененные между собою дугообразным отверстием «35, предназначенным для прохода плодоножек. При повороте диска 6 скобы плододержателей сходятся и удерживают плоды в процессе их разрезания на половинки опускающимся ножом (клином 18) с одновременным вырезанием плодоножки ножами 2/ и сердцевины - вращающимися ф-образными ножами 20. Удаление сердцевины из ножей 20 производится толкателем 34, укрепленным на двуплечем рычаге 35; при движении толкателя 27 вверх последний воздействует на свободное плечо 36. рычага 35, который поворачивается, а толкатель 34 снимает с ножей сердцевину. Гребком 37, установленным н валу 23, сердцевина сбрасывается в приемный лоток. При пocлeдyющe повороте диска 6 половинки плодов подаются плододержателями к радиальным ножам 31, пуансоны 29 опускаются, и половинки плодов разрезаются ножами 31 на дольки. По заключению Центрального научпо-исследовательского Института консервной и овощесущильной -промышленности при ВСНХ, мащина может быть эффективно использована при обработке яблок, айвы и груш, при приготовлении например компотов.

Предмет изобретения

1. Машина для резки еемячковых плодов на дольки с одновременным удалением сердцевины, включающая в себя ненодвижнын стол, прерывно вращающийся над ним диск с плододержателями, и режущий инструмент, расположенный над н совершающий возвратно-пэступательное движение по вертикали, отличающаяся тем, что, с целью более экономного вырезания сердцевины из плодов и повышен;1я производительности, инструмент для вырезания сердцевины выполнен в виде прямоугольного клина, снабженного двумя ф-образными отверстиями, с размещенными в них периодически врашающимися ножами такой же формы, служащими для вырезания сердцевины, н ножами в виде конусообразного кольца, укреиленными на режущей кромке клина под ф-образными отверстиями и предназначенными для вырезания плодоножек, а прерывно вращающийся диск снабжен тремя кольцевыми пазами, в выступе между двумя из которых образованы попарно соединенные сквозные цилиндрические отверстия с размещенными в них плододержателями в виде сходящихся и расходящихся скоб, укрепленных на радиальных подпружиненных валиках с роликами, обкатывающими центральный и периферийные копиры.

2.Машина по п. 1, от л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью облегчения укладки плодов между зажимами и их цеитрироваиия. в неподвижном столе под загрузочными отверстиями диска образованы два круглых отверстия и отверстие по дуге, сочлененное с круглыми, и служащее для прохода нлодоножек.

3.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью удаления сердцевины из ф-образных ножей, она снабжена толкателем, укрепленным на двунлече.м рычаге, свободное плечо которого взаимодействует с клинообразным ножом при подъеме последнего.

4.Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью разрезания половинок плодов иа дольки, она снабжена радиальными ножами, установленными в круглом сквозном отверстии неподвижного стола, ч пуансонами для продавливания половинок плодов через радиальные ножи.

25

30

29 6

/4

П

ffh

rfh

ТЕILJ

Риг. 2