Двухстенная емкость для тепловой обработки пищевых продуктов Советский патент 1986 года по МПК A47J27/00 

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к кухонному оборудованию, а именно к посуде для тепловой обработки пиодевых продуктов.

Цель изобретения - ускорение процессов обработки пищи и последующего ее охлаждения, а также удобство пользования.

На чертеже изображена предлагаемая емкость.

Емкость содержит две стенки 1 и 2, между которыми образовано пространство 3. Стенка 1 и дно 4 выполнены из металла, а стенка 2 - из керамики.

Емкость имеет штуцер 5, установленный в нижней части емкости и сообщенный с межстенным пространством, и ручку 6, установленную в верхней части емкости и представляющую собой штуцер 7, который может быть снабжен рифленой оболочкой 8.

Емкостью пользуются следующим образом.

Емкость заполняют пищей и ставят ее на плиту, запорный элемент 7 при этом закрыт во избежание циркуляции воздуха через межстенное пространство 3. После доведения пищи до готовности щтуцер 6 соединяют с источником охлаждения, например, водопроводным краном, и пропускают через межстенное пространство 3 воду. Вода сливается через щтуцер 5. Рифленая оболочка 8 позволяет пользоваться щтуцером как ручкой.

Предлагаемая емкость позволяет быстро довести пищу до готовности и быстро ее охладить, чтобы она стала пригодной для употребления. Рифленая оболочка создает удобство пользования при переноске емкости.