11
Изобретение относится к устройствам для осуществления процесса смеши вания сред с получением суспензий, а именно к устройствам для непрерьш- ного смешивания продукта, преимущественно муки и крахмала в производстве пшеничного крахмала и клейковины, и может быть использовано в других отраслях народного хозяйства,
Цель изобретения - повьппение качества получаемой суспензии, повьппение надежности за счет предотвращения оседания продукта на внутренней поверхности ротора.
Указанная цель достигается тем, что в устройство непрерывно подают продукты, например муку и воду, а затем осув ествляют их перемешивание в две стадии. Причем на первой стадии процесса перемешивания воздушно-мучная смесь проходит через тонкий веерообразный слой воды и частицы муки смачиваются. Поскольку процесс, смачивания протекает мгновенно, вода, адсорбируется на поверхности частиц муки, что способствует более эффективному перемешиванию массы.
Незначительный коэффициент трения npfe двюкении продукта по поверхности призматических выступов и наличие штырей препятствуют оседанию продукта на внутренней поверхности ротора и забиванию отверстий, этим обеспечивается повьш1ение качества суспензии и надежности устройства, А наличие в конструкции вращающихся вместе с ротором лопаток и штырей, а также подача воздушно-мучной смеси в веерообразный тонкий слой воды обеспечивает более эффективное предварительное смешивание муки и воды, что также способствует повышению качества суспензии.
На фиг.1 схематично изображено устройство для непрерьгеного получения суспензии, продольный разрез; на фиг.2 - разрез А-А на фиг..
Устройство содержит корпус 1 с воронкой 2 и выходным патрубком 3. Внутри корпуса установлен статор 4 с радиальными щелевыми отверстиями 5 и коаксиально ему ротор 6с радиальными щелевыми отверстиями 7, между ко- торЬми по внутренней боковой поверхности ротора параллельно оси вращения меяаду радиальными отверстиями 5 и 7 установлены призматические выступы 8„ Ротор 6 и статор 4 вьтолне- ны в виде пустотелых цилиндров.
437962
Крьпика ротора 9. выполнена с цент- . ральным отверстием, в которое входит конический патрубок 10 воронки 2, В нижней части воронки 2 внутри конического патрубка 10 установлен кон- фузор II в виде усеченного конуса, связанный ребрами 12, установленными на его внутренней поверхности с валом 13 ротора 6. Конфузор Г1 закреплен JQ на валу 3 большим основанием. По на- р гжной поверхности конфузора 1 1 смонтирован щнек 14, Во внутренюю полость конфузора 11 введена неподвижная трубка 15, установленная в кронштей- 15 не 16 и имеющая возможность перемещения в осевом направлении,
На несущем диске ротора 6 закреплена турбина с лопатками 17, между JQ которыми установлены штыри 18. Лопатки 1 7 закреплены на внутренней поверх нести торцовой стенки ротора 6 ра- диально. - .
Устройство работает следующим об- 25 разом.
Дозированное количество воды вводят через неподвижную трубку 15 во внутреннюю полость вращающегося совп местно с ротором 6 конфузора 11 , где - вода приобретает скорость за счет
наклонной поверхности и ребер 12 и веерообразно выбрасывается во внутреннюю полость ротора 6,
Продут:т, например муку, дозатором 5 подают в воронку 2 и транспортируют шнеком 14 по коническому патрубку 10 в виде воздушно-мучной смеси, получаемой за счет большой скорости вращения ротора 6, Проходя через тонкий .веерообразный слой воды, частицы муки смачиваются, .Поскольку на этой стадии процесс смешивания протекает мгновенно, вода адсорбируется на поверхности частиц муки, что способст- 5 вует более эффективному перемешиванию массы,
npji движении по лопаткам 17 и под воздействием ударов о штыри 18 проис5 ходит дополнительное перемешивание полученного продукта ( вторая стадия/ и выброс его на призматические выступы 8. Незначительный коэффициент трения при движении продукта по их
55 поверхности выступов 8 препятствует оседанию продукта на внутренней поверхности ротора 6 и забиванию отвер стий 7,
Экспериментальным путем бьшо доказано, что штыри 18 также препятствуют оседанию продукта на ребрах и забиванию отверстий ротора, в то время как изменение ширины лопаток 17 турбинки не влияет на процесс смешивания муки И воды.
Проходя через вращающиеся и неподвижные радиальные отверстия 7 и 5 ротора 6 и статора 4 за счет режущего и протирочного-эффекта, мука и вода окончательно перемешиваются, и в виде подвижной гемогенной суспензии через патрубок 3 выводится из устройства.
А-А
18
Редактор Н. Слободяник
Составитель А. .Горбачева
Техред Л.Олейник Корректор М, Максимишинеи
Заказ 3739/8Тираж 578 .Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5
Проияводственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4
tpua.Z
