Устройство для очистки овощей Советский патент 1986 года по МПК A47J17/18 

1I

Изобретение относится к машинам для очистки от кожуры сырых овощей и может быть использовано в бытовой технике, а также на предприятиях общественного питания.

Целью изобретения является повышение производительности путем улучшения качества очистки диска, что достигается тем, что вода интенсивно очищает все абразивные поверхности от частиц кожуры, восстанавливая абразивные свойства диска, и тем самым повыщает производительность устройства.

На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, общий вид, с частичным разрезом на фиг. 2 - диск, вид сверху j на фиг. 3 - сечение А-А на фиг.2

Устройство для очистки овощей содержит корпус 1, внутри которого размещен привод 2. Рабочая емкость 3 установлена на корпус 1, внутренние стенки А емкости 3 покрыты абразивным материалом 5. В емкости 3 установлен на валу 6 горизонтальный терочный диск 7, поверзиюсть которого также покрыта абразивным материалом 5. Диск 7 имеет радиальные ребра 8, расположенные перед отверстиями 9 по ходу вращения диска 7 на верхней его стороне. Лопасти 10 расположены на нижней стороне диска 7 и за отверстием 9 по ходу его вращения. Вал 6 диска 7 соединен с валом 11 привода 2 муфтой 12. Емкость закрывается .крышкой 13. Вода заливается в ниж- 1нюю-часть 14, овощи загружаются в верхнюю часть 15 емкости 3.

616191

Устройство работает следующим образом.

Овощи загружаются в емкость 3, заливается вода по уровень диска 7.

5 При включении привода 2 через валы 11 и 6 начинает вращаться диск 7, перемешивая ребрами 8 загруженные овощи. Овощи трутся кожурой об абразивную поверхность 5 диска 7 и

10 стенок 4, при этом кожура очищается и остается на абразивной поверхности. При вращении диска 7 лопасти 10 захватывают воду и подают ее через отверстия 9 в верхнюю часть 15 ем15 кости 3, где она омывает абразивные поверхности 5 диска 7 и стенок 4, а также овощи, очищая их от частиц кожуры. Так как ребра 8 выполнены перед отверстиями 9, вода омывает 20 всю часть поверхности диска 7 между ребрами 8, очищая ее от частиц кожуры, и затем ребрами 8 отбрасывается на очищаемые своими и абразивную поверхность 5 стенок 4, очищает их

25 и далее между диском 7 и стенками 4 стекает в нижнюю часть 14 емкости 3. Такое расположение отверстий 9 в зоне, где овощи не взаимодействуют с диском 7, практически не уменьша30 ет полезную (рабочую) поверхность диска 7.

Таким образом, в устройстве вода интенсивно очищает все абразивные поверхности от частиц кожуры, восстаjr навливая их абразивные свойства, отверстия не уменьшают полезную поверхность диска, тем самьм повышается производительность устройства.

8

фиг. 2

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ, содержащее корпус, приводной горизонтальный..терочный диск с отверстиями для подвода воды, снабженный лопастями, расположенными на нижней стороне диска и за отверстиями по ходу его вращения, и ребрами, установленными на верхней стороне диска, отличающе е с я тем, что, с целью повьшения производительности путем улучшения качества очистки диска, ребра расположены перед отверстиями по ходу вращения терочного диска. (Л О) а со

фиг.З