АГРЕГАТ ДЛЯ ОЧИСТКИ ЧЕСНОКА Советский патент 1966 года по МПК A23N7/00 A23N15/00 

Р1звестен агрегат для очистки чеснока, состоящий из устройства для разделения голоьок чеснока ка дольки, устройства для очистки последних от оболочки, вентилятора для удаления отходов, устройства для мойки очищенных долек чеснока и питателя с бункером.

Устройство для разделения головок чеснока на дольки выполнено из шнека конической формы и расположенных под ним резиновых валиков, вращающихся с разной скоростью и установленных с возможностью регулирования зазора между ними.

Устройство .для очистки долек от оболочки имеет вид укрепленных на вертикальном валу дисков ступенчатого диаметра и заключенных в гуммированные гофрированной резиной цилиндры, соверщаюш,ие по вертикали возвратно-поступательное движение, при котором между дисками и нижними кромками цилиндров образуются зазоры для прохода долек чеснока.

Предлагаемый агрегат можно использовать и для очистки головок лука от кожуры. Для этого в качестве устройства для очистки установлена цилиндрическая картофелечистка периодического действия с терочной поверхностью, а питатель снабжен поворотной заслонкой, служащей для направления подлежаидих очистке головок лука в устройство для

очистки минуя устройство для разделения головок чеснока.

Для предотвращения раздавливания долек чеснока и принудительного вывода их из устройства для разделения головок чеснока на дольки, последнее следует выполнить в виде рифленого барабана из твердой породы дерева и опорной плиты, причем плиту целесообразно расположить таким образом, чтобы

между нею и барабаном образовалась клиновидная щель, барабан снабдить скребками, укрепленными на нем под углом 120° один к другому, а опорную плиту - винтом, служащим для регулирования величины клиновидной щели.

Чтобы дольки чеснока не уносились вместе с отходами из устройства для очистки долек от оболочки, в последнем следует установить серпообразный отбойник, который одиовремен)1о будет придавать воздущному потоку вихревое движение, что улучщит захват и упос отходов этим потоком.

На фиг. 1 схематично изображеп предлагаемый агрегат в корпусе; на фиг. 2 - то же,

с частично снятым корпусом.

Агрегат состоит из элеватора 1 с загрузочным бункером 2, дозирующего устройства турникетного типа с бункером 3, расположенного под ни.м устройства для разделения горойства 5 для очистки долек чеснока или голсвок лука от оболочек, устройства для мойки очищенных долек чеснока или головок лука, выполненного в виде барабана 6, снабженного внутри душевым приспособлением, и ленточного инспекционного транспортера 7.

Дозирующее устройство агрегата сконструировано по принципу объемного дозатора. Оно включает бункер 3, поворотный барабан (дозатор 6), имеющий две емкости, диаметрально расположенные на валу. Последний снабжен поворотным диском 9 с пальцами 10.

Устройстве для разделения головок чеснока на дольки содержит рифленый барабан 11, изготовленный из дереза твердой породы, и опорную нлиту 12, выполненную из нержавеюплей листовой стали. Рифленый барабан // снабжен тремя ребрами-выталкивателями, выступающими над йбвёрхностыо барабана и расположенными через . Опорная плита шарнирно соединена с верхней частью корпуса агрегата таким образом, что нижняя ее часть может перемещаться регулировочным винтом, образуя с барабаном // клиновидную щель. -

Устройство 5 для очистки долек чеснока от оболочки представляет собой центрифугу 13 с вставными рабочими стенками и терчатой поверхностью. Для подачи воздуха и удаления оболочек центрифуга снабжена люком 14, а для завихрения воздушного потока и отделения более тяжелых долек от оболочки - серпообразным отбойником 15 и разгрузочКОЙ дверкой 16, открывающейся при повороте оси /7. Рифленый барабан приводится в движение электродвигателем 18 через червячный редуктор 19 н цепную передачу. Терчатая поверхность центрифуги приводится со вращение тем же электродвигателем через червячную пару 20.

Агрегат работает следующим образом.

Чеснок высыпают в приемный бункер 2, из которого он элеватором 7 подается в бункер 3 дозирующего устройства, откуда чеснок поступает в емкость поворотного барабана (дозатор) и при повороте его на 180° высыпается на рифленый барабан //. В то же время вторая емкость барабана, диаметрально расположенная на противоположной стороне барабана, заполняется новой дозой чеснока. Рифленый барабан, вращаясь против часовой стрелки, прижимает своей поверхностью голсвки чеснока к опорной плите. Клиновидная щель между деревянной рифленой поверхностью барабана и металлической поверхностью плиты при движении барабана постепенно сужается, что обеспечивает разделение головок чеснока на отдельные дольки, которые ссыпаются в центрифугу 13.

При вращении диска центрифуги дольки чеснока в результате центробежной силы прижимаются к терчатой поверхности стенок ее и, находясь в постоянном движении, очищаются от оболочки, которая из центрифуги удаляется воздухом, нагнетаемым вентилятором. Серпообразный отбойник 15 обеспечивает завихрение воздушного потока и способствует отделению более тяжелых долек чеснока от легких частиц оболочки. Затем очищенные дольки поступают в барабан 6, снабженный душевым приспособлением, где они промываются проточной водой. Вода из барабана через отверстия в корпусе сливается в канализацию, а чеснок попадает на ленту инспекционного транспортера 7.

Процесс обработки лука аналогичен процессу обработки чеснока, за исключением того, что головки лука из емкости поворотного барабана (дозатора) специальной заслонкой направляются непосредственно в центрифугу,

минуя устройство для разделения головок чеснока на дольки.

Предмет изобретения

1. Агрегат для очистки чеснока, состоящий из устройства для разделения головок чеснока на дольки, устройства для очистки носледiiHx от оболочки, вентилятора для удаления отходов, устройства для мойки очищенных

долек чеснока и питателя с бункером, отличйющийся тем, что, с цельЕО возможности использования его для очистки головок лука от кожуры, в качестве устройства для очистки установлена цилиндрическая картофелечистка периодического действия с терочной поверхностью, а питатель снабжен поворотной заслонкой, служащей для направления подлежавших очистке головок лука в устройство для очистки минуя устройство для разделения головок чеснока.

2.Агрегат по п. 1, отличающийся тем, что, с целью предотвращения раздавливания долек чеснока и принудительного вывода их из устройства для разделения головок чеснока

на дольки, последнее выполнено в виде рифленого барабана из твердой породы дерева и опорной плиты, установленной с возможностью образования между ними клиновидной щели, причем барабан снабжен скребками, укрепленными на нем под углом 120° один к другому, а опорная плита - винтом, для регулирования величины клиновидной щели.

3.Агрегат по п. 1, отличающийся тем, что, с целью предотвращення уноса долек чеснока вместе с отходами из устройства для очистки долек от оболочки, в последнем установлен серпообразный отбойник, служащий одновременно для придания воздушному потоку вихревого движения и Злучшения таким путем захвата и уноса отходов этим потоком.