Линия для массовой переработки плодов семечковых Советский патент 1987 года по МПК A23N1/00 

Изобретение относится к .пищевой промышленности, в частности к средствам для массовой переработки собранных плодов семечковых.

Цель изобретения - расширение тех нологических возможностей линии.

На фиг.1 дана принципиальная технологическая схема линииJ на фиг.2 - принципиальная схема комплекса средств для получения семян j на фиг.З - пластина верхнего транспортера устройства для раскрытия семенных камер плодов; на фиг.4 - вид сверху на участок комплекса средств для получения семян и смежных техно- логических средств линии массовой переработки плодов.

Предлагаемая линия включает взаимосвязанные в технологической последовательности приемные бункера 1, под которьми размещен гидротранспортер 2, транспортирующее устройство 3, подающее плоды в устройство для мойки 4,. инспекционно-транспор- тирующее устройство 5, конвейер ко- торого снабжен течкой 6, выполненной расширяющейся (трапециевидной) к выходу для обеспечения адекватной интенсивности потока при изменении его направления поворотной пластиной 7.

Течка 6 расположена над входом устройства для раскрытия семенных камер, состоящего из двух пластинчатых транспортеров 8 и 9, пластины которых имеют S-образный профиль. Рабочая кромка пластин транспортера 9 имеет пилообразную форму. Транспортер 9 установлен над транспортером 8 под углом с зазором 10. У выхода ,из устройства для раскрытия семенных камер установлен семяотделитель 11, выполненньш в виде неподвижно укрепленного барабана, продольная, ось которого раслоложена горизонтально. В боковой поверхности барабана выполнено входное окно 12 и выходное окно 13 плодов. Снизу на боковой поверхности б арабана закреплена сетка 14 для отделения семян. Внутри барабана на приводном валу установлена лопастная мешалка 15, лопасти которой радиально без зазора по оси барабана между собой укреплены на валу по всей его длине с образовани- ем спиральной поверхности. Под сеткой 13 семяотделителя 11 установлен семясборник 16. Под течкой.6 расположен конвейер 17 подачи плодов в

дробилку 18. Транспортеры 8 и 9 установлены параллельно конвейеру 17. Семяотделитель 11 связан с конвейеро 17 транспортирующим устройством 19 скребкового типа с боковой течкой, . установленными параллельно конвейеру 17.

У выхода дробилки 18 размещен сте катель 20, а затем по циклу - пресс 21 для отжима сока с сокосборником 22, установленным под прессом 21. Линия также содержит отделитель (не показан) грубых примесей, расположенный под дробилкой 18 и электро- плазмолизатор (не показан), установленный перед прессом 21.

Линия работает следующим образом.

При открытии соответствующих заслонок в приемных бункерах 1 плоды определенного сорта или смесь сортов поступают в гидротранспортер 2, затем на транспортирующее устройство 3 и далее в устройство для мойки 4, из него на инспекционно-транспортирую- щее устройство 5. В зависимости от положения поворотной пластины 7 плоды с течки 6 поступают в устройство для раскрытия семенных камер плодов на транспортер 8 или на транспортер 17. При поступлении плодов на тран- спортер 8 они подаются к зазору 10, раскальшаются и дробятся. Транспортеры 8 и 9 вращаются в разные стороны, причем скорость движения транспортера 9 больше скорости движения транспортера 8. Расколотые плоды и освободившиеся в результате раскрытия семенных камер семена непрерьш- ным потоком поступают через окно 12 в барабан 11, где происходит разде- .ление семян и раздробленных плодов. Первые просеиваются через сетку 14 в семясборник 16, вторые мешалкой 15 вьшосятся в конец барабана и через окно 13 и 11 транспортирующим устройством 19 подаются на конвейер 17. Таким образом, плоды поступают на зтот конвейер или сразу с течки 6 или через комплекс средств (8,9, 11,19) для получения семян. Конвейер 17 вьшосит плоды в дробилку 18, затем обрабсуанная в дробилке плодовая масса поступает в стекатель 19 и из него - э пресс для отжима сока 20. Далее выжимка отводится в специальный сборник (не показан), а сок поступает в сокосборник 21. Выжимка используется для получения пек

тина и кормовой муки. Изобретение позволяет расширить технологические возможности линии за счет переработки плодов с вьщелением и без вьщеления семян..

Фор м.у л а и 3 о б ре тения

1. Линия для массовой переработки плодов семечковых, содержащая техно- логически взаимосвязанные между собой приемные бункера, инспекционнр-г транспортирующее устройство, устройство для мойки плодов, дробилку, сте катель, пресс, суслосборники, транспортирующие устройства, конвейеры и течку конвейера инспекционно-тран- спортирующёго устройства, расположенную над конвейером плодов в дробилку j отличающаяся тем, что, с целью расщирения технологических возможностей линии, она дополнительно снабжена устройством для раскрытия семенных камер плодов, се- мяотделителем, транспортирующим устройством, установленным между семяг отделителем и конвейером подачи плодов в дробилку и семясборниками, при этом устройство для раскрытия семенных камер расположено на выходе ин- спекционно-транспрртирующего устройства параллельно конвейеру подачи плодов в дробилку, причем, течка конвейера инспекционно-транспортирующе

5

C 0

0

5

го устройства выполнена расширяющейся к выходу и расположена над входом в устройство для раскрытия семенных камер и снабжена поворотной пластиной для изменения направления потока, плодов, семяотделитель установлен на выходе устройства для раскрытия се-- менных камер, а семясборник - под се- мяотделителем.

2.Линия ПОП.1, отличающаяся тем, что устройство для раскрытия семенных камер выполнено в виде установленных друг над другом под углом с зазором пластинчатых транспортеров, пластины которых имеют S-образный профиль, причем, рабо-- чая кромка пластин верхнего транспортера имеет пилообразную форму.

3.Линия ПОП.1, отличаю- щ а я с я тем, что семяотделитель вьшолнен в виде неподвижно укрепленного барабана, продольная ось которого расположед1а горизонтально, с входным и выходным окнами на его боковой поверхности и установленной внутри него на приводном валу лопастной;мешалкой, лопасти которой радиально

без зазора по оси барабана между собой укреплены на валу по всей его длине с образованием прерьшистой спиральной поверхности, при этом, снизу на поверхности барабана закреплена сетка для отделения семян.

Целью изобретения является расширение технологических возможностей линии (Л). Возможна переработка плодов с выделением и без вьщеления семян (с). Отличительной особенностью линии является наличие нового функ- ционального узла - комплекса средств для получения С, взаимодействующего с элементами технологического оборудования Л по переработке плодов. Этот узел включает устройство для раскрытия С камер, состоящее из вращающихся в разные стороны с различной ско- -ростыо транспортеров (Т) 8 и 9, рас- : положенных с зазором друг над другом, укрепленный под ним семяотделитель 11 с вращающейся лопа,стной мешалкой, се- мясборник 16, установленный под семя- отделителем, и транспортирующее устройство 19. Т 8,9,19 установлены па- ;раллельно конвейеру 17 подачи плодов в дробилку 18. Пластины Т 8 и 9 имеют S-образный профиль, а рабочая кромка пластин Т 9 имеет пилообразную форму. Конвейер инспекционно-тран- спортирующего устройства 5 снабжен течкой 6, расширяющейся к выходу. Течка 6 установлена над приемными частями Т 8 и 17. Для направления потока, плрдов на переработку с вьщеле- нием или без вьщеления семян служит поворотная пластина, укрепленная на течке 6. 2 з.п. ф-лы. 4 ил. tC 00 ю 00 l4 00

с с:ЬсЬсЬ Ьс5 1

/2

8

/

Фиг. 2

0ife.3

19

Редактор М.Тевтин

Составитель С.Куликов

Техред м. Ходанич Корректор Е. Сирохман

Заказ 7307/1 Тираж 531Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР .

по делам изобретений и открытий 1Т3035,- Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г.Ужгород, ул.Проектная, 4

ФигМ