Линия переработки тыквы при производстве овощных консервов Советский патент 1983 года по МПК A23B7/00 A23L1/212 

00 СО 4 СО О1 СО

/ .

8 3 10

J2 13 /У IS IS

11

зябретение относится к пищевой. промышленности, а именно к линиям переработки тыквы при производстве овощных и овоще-фруктовых консервов с.

Известна линия переработки тык- 5 BU, содержащая машину для мойки-тыквы, приемный стол, подающий конвейер, машину для резки, элеватор, инспекционный конвейер, дробилку, развариватель тыквы, протирочную машину и Ю насос f1.

Недостатком ее является низкий уровень механизации производственного процесса, обусловленный тем, что отсутствует возможность контейнерных 15 перевозок тыквы, а операцию по загрузке и выгрузке приемной ванны, мойке тыквы щетками, отделению семян выполняют вручную Вручную также производится удаление плодоножки тыквы , 20

Целью изобретения является более полная механизация процесса переработки тыквы

Поставленная цель достигается тем, что линия снабжена контейнероопроки- 25 дывателем и машиной для замочки тыквы, установленными последовательно перед машиной для мойки тыквы, устройстаами для удаления плодоножки, расположенными с обеих сторон приемного зо стола, и машиной для отделения семян тыквы, размещенной за машиной для резки тыквыо

На чертеже изображена схема линии переработки тыквы при производстее овощных консервов.

Линия включает установленные по ходу технологического процесса, связанные между собой контейнероопрокидыватёль 1, машины для замочки 2 и мойки 3 тыквы, приемный стол , с обеих сторон которого расположены устройства 5 для удаления плодоножек, конвейер 6, подающий плоды в машину 7 для резки тыквы, конвейер 8, транспортирующий дробленую тыкну, и машину 9 для отделения семян, конвейер 10

для отвода семян, элеватор П, конвейер 12 инспекционный, дробилку 13, развариватель 14 сырья, протирочную машину 15, насос 16, приборы для регулирования основных параметров технологического процесса (на схеме не показаны) о (1ри этом все машины связаны между собой противозавальной блокировкой (на схеме не показана.

Работает линия следующим образом,

Тыква с поля или сырьевой площадки поступает на линию в контейнерах и с помощью контейнероопрокидывателя 1 подается в машину 2 для замочки тыквы, а из нее - в машину 3 ДЛЯ мойки тыквы, затем по одному плоду выкатывается на приемный стол k,

С помощью устройств 5,установленных по обе стороны стола 4, отделяются плодоножки, и плоды тыкаы скатываются на полотно конвейера 6, который транспортирует плоды в машину 7 для резки тыквы на кусочки Далее кусочки тыквы с семенами конвейером 8 подаются в машину 9 для отделения семян где производится отделение кусочков тыквы с помощью элеватора 11 от семян Далее семена тыквы отводятся конвейером 10, а кусочки тыквы подаются на инспекционный конвейер 12, а из него в дробилку 13 для овощей. Затем дробленая тыква поступает последовательно в развариватель 14 сырья и протирочную машину 15. Протертое тыквенное пюре насосом 16 транспортируется на дальнейшую переработку.

Оборудование линии сблокировано таким образом, что остановка последующей машины останавливает предыдущую.

Производительность линии 25003000 кг/ч. .

Кроме того, изобретение позволяет применять на погрузочно-разгрузочных и транспортных работах контейнеры.

Предполагаемая экономическая эффективность от применения линии составляет 35 тысо рублей в год.