Способ получения эмульсий Советский патент 1987 года по МПК B01F3/00 B01F3/08 

Изобретение относится к медицинской, химической, молочной и топливной промьшшенности.

Целью изобретения является снижение энергозатрат при получении стойких эмульсий.

На чертеже изображена схема реализации предлагаемого способа.

Технологическая схема получения стойких эмульсий содержит насосы 1 и 2 для подачи диспергируемых жидкостей, компрессор 3 подачи газа, ротаметры 4-6, трубопровод 7, распылительную насадку 8 и приемную емкость 9.

В трубопровод 7 одновременно с помощью насосов 1 и 2 и компрессора 3 через ротаметры 4-6, с помощью которых определяется расход компонентов.

5

поступает, например, кашалотовый жир, вода и воздух в количествах 2, 2 и 3 соответственно. Да,вление смеси в трубопроводе составляет 0,2 мПа. В трубопроводе образуется газожидкостная дисперсия, которая через насадку 8 поступает в емкость 9, в которой поддерживается давление 4-10 мПа. СомГТяотношение Р,/Р,, 500; Р V 0,75 .

При попадании в емкость объем газовых пузырьков увеличивается в 500 раз. В жидкости возникают значительные сдвиговые напряжения. Размер водяных шариков в эмульсии составляет 1-0,1 мкм. Готовая эмульсия из емкости 9 выводится для реализации.