Устройство для наколки тестовых заготовок Советский патент 1961 года по МПК A21C11/12 

Известны устройства для наколки тестовых заготовок некоторых сортов хлеба, выполненные в виде расположенного над подающим тестовым транспортером горизонтального держателя с закрепленными на нем наколками-иглами, получающими движение от кулачкового механизма и совершающими наколку при подходе под них тестовых заготовок и остановке в это время транспортера.

Конструкция устройства с кулачковым механизмом громоздка и сложна.

Отличие предлагаемого устройства состоит в том, что з качестве приводного механизма применены два электромагнита, обмотки которых соединены параллельно. Обмотки электромагнитов включены в цепь питания через выключатель и контакты электромагнитного реле.

Последовательно с катушкой электромагнитного реле включен второй выключатель.

Преимущество предлагаемого устройства заключается в его конструктивной простоте, в замене ручного труда, так как практически в настоящее зремя наколка теста производится вручную, а также и в том, что наколка тестовых заготовок происходит мгновенно без остановки транспортера.

На фиг. 1 схематически изображено устройство; на фиг. 2 - электрическая схема устройства.

На металлической трубе держателя наколок / закреплено неподвижно шестнадцать наколок 2. На концах труба имеет вилки 3, с помощью которых труба может перемещаться вверх и зниз по направляющим 4. На валу 5 установлены три щатуна 6, соединенные щарнирно с держателями наколок /. На концах вала 5 имеются два коромысла, соединенные штоком 7 с электромагнитами ЗМ-1 и ЭМ-2. На другом конце коромысла помещена возвратная пружина 8. Когда люлька с тестовыми заготовками попадает под наколку 2, выключатель ВК-1 вкдю№ 138901 2 1;ает электромагниты ЭМ-) и ЭМ-2. Якорь электромагнитов притягивается, перемещает вверх соединенный с сердечником шток 7, который, в свою очередь, перемещает вверх конец коромысла, соединенного со штоком, и поворачивает вал 5. Шатуны 6 с наколками опускаются вниз, производят накол и мгновенно поднимаются, занимая свое исходное полол ение. Подъем наколок 2 достигается тем, что при опускании противоположного конца коромысла последний включает выключатель ВК-2, контакты КР реле PI при этом размыкаются, электромагниты обесточиваются и якорь опускается и занимает свое прежнее положение. Возвратная пружина 8 перемещает конец коромысла вверх, поворачивает вал с наколками в исходное положение, наколки поднимаются.

При необходимости наколки могут быть заменены другими или вовсе отключены.

Испытания опытного образца устройства наМосковском хлебозаводе № 4 показали положительные результаты.

Предмет изобретения

Устройство для наколки тестовых заготовок, выполненное в виде расположенного над люлечным конвейером хлебопекарной печи горизонтального держателя с укрепленными на нем иглами, совершающими от приводного механизма подъемно-опускные движения, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции, в нем в качестве приводного механизма применены два соединенные параллельно электромагнита, в цепь питания которых включены нормально замкнутый контакт электромагнитного реле и выключатель, а в цепь питания катушки электромагнитного реле контакт второго выключателя.