МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ВЫПЕЧЕННЫХ ПЛАСТОВ НА ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ТОРТОВ
Заявлено 12 октября 1960 г. за № 681730/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете jMHHiieTpOB СССР
Опубликовано в «Бюллетене изобретений № 13 за 1961 г.
Для бисквитных тортов, выпускаемых кондитерской промышленностью, выпекаются пласты, последние вручную разрезаются на заготовки, из которых собирается торт. Резка пластов по горизонтали вручную не обеспечивает получение заготовок равной толпхины и для изготовления торта приходится подбирать одинаковые по толщине заготовки, на что затрачивается много времени.
Описываемая машина механизирует процесс резки выпеченных пластов на заготовки для тортов и обеспечивает получение заготовоч равной толщины.
Машина включает в себя устаиовленные на столе две взаимн.: иерпендикулярно перемещающиеся каретки и рамки с вертикальными и горизонтальным ножами, перемещающимися возвратно-поступательнп. Для регулировки по высоте толщины получаемых заготовок стойки рамки с горизонтально .расположенными в нижней части ножами, закреплены щарнирно, держатели ножей на этих стойках смонтированы также шарнирно на пальцах, а одна из стоек рамки в нижней части име. регулировочную рукоятку, на которой установлен стопорный болт.
На фиг. 1 схематически изображена мащина для резки выпеченных пластов на заготовки для тортов, вид в плане; на фиг. 2 - схема каретки; на фиг. 3 - схема узла вертикальных ножей; на фиг 4 - то ж вид по стрелке А на фиг. 3; на фиг. 5 - схема узла горизонтальных ножей и узла регулировки толщины заготовок по высоте.
Основные рабочие органы мащины смонтированы на столе /. Каретки 2 к 3, перемещающиеся взаимно-перпендикулярно, служат для перемещения по столу выпеченных пластов при разрезании их на s jготовки. На рамках 4 и 5 укреплены вертикальные ножи 6. изготовпенные из ленточной стали; каждая из этих рамок концами надета на
№ 139261
штоки 7 и закреплена гайками 8; нижняя часть штоков 7 расположена над столом / и через рычаг 9 и эксцентрик 10 соединена с приводом машины. Каретки 2 и 3 снабжены сменными колодками П, имеюш,имй размер в соответствии с размером получаемых заготовок из пласта. К нижней части каждой каретки прикреплена зубчатая рейка 12, сцепленная с шестерней 13 (враш,аюш,ейея в направлении стрелок от привода машины). К рейке /2 прикреплены кулачки 14 и 15, воздействующие соответственно на кнопку 16 магнитного пускателя и кнопку 17 реверсивного движения.
К столу 1 прикренлены два направляюших стержня 18, на которых на подшипниках 19 установлена рамка 20 с укрепленными на ней шаонирно стойками 21 и 22, связанными между собою шарнирно при помоши поперечной связи 23. К стойкам 2} и 22 посредством пальцев 24 присоединены шарнирно держатели 25, удерживающие горизонтальные ножи 26. Стойка 21 в нижней части снабжена регулировочной рукояткой 27, фиксируемой в определенном положении стопорным болтом 28. При повороте рукоятки 27 вверх или вниз изменяется соответственно расстояние между горизонтальными ножами 26 и нижним из этих ножей и столом /, в результате чего соответственно изменяется и толш,ина заготовок 29, вырезаемых из пласта 30. Движение рамки 20 с горизонтальными ножами 26 производится в направлении указанных на фиг. 5 стрелок от привода машины через эксцентрик 31 и систему рычагов.
Движение рабочих органов машины осуществлено от двух электродвигателей (на чертеже пе показаны), автоматически выключающихся после каждого цикла резки пласта на заготовки.
Выпеченный пласт вручную укладывается на стол 1. При включении машины вначале каретка 2 продвигает пласт из положения / в положение //, при этом пласт разрезается вдоль вертикальными fi, укрепленными на рамке 4. Затем каретка 3 перемещает разрезанный вдоль пласт из положения // в положение ///; в процессе этого перемещения пласт одновременно разрезается вертикальными ножами, укрепленными на рамке 5, в поперечном направлении, а горизонтальными ножами 26, прикрепленными к рамке 20, на три слоя. Таким образом, пласт после прохождения через машину состоит из отдельных заготовок, имеющих равную толщину.
Машина испытана с положительными результатами на бисквитной фабрике «Большевик.
Предмет изобретения
Машина для резки выпеченных пластов на заготовки для тортон, выполненная Б виде установленных на столе двух взаимно-перпендик/лярно перемещающихся кареток двух рамок с вертикальными и горизонтально расположенными ножами, совершающими возвратно-поступательные движения, отличающаяся тем, что, с целью регулировки толщины заготовки по высоте, стойки рамки с горизонтально расположенными в нижней части ножами закреплены шарнирно, также шарнирно на пальцах смонтированы и держатели ножей на этих стойках, а одна из стоек рамки в нижней части имеет регулировочную рукоятку, на которой установлен стопорный болт.
2/7 I JL и.
Риг.З
ФигЛ
Фиг. 5
