Приспособление для формования пищевых продуктов из фарша Советский патент 1988 года по МПК A47J9/00 

-и

; J

I/

КГЖ«Ж«УЖ«Ж«ЖЛ«ЖЛ«Ж«1Х Ж4Г Ж

-S1

и и

II I и I

LA.. b.

(Л

-9

фиг.1

05

О

Изобретение относится к кухонным приспособлениям, используемым в быту а именно к приспособлениям для формования пищевых продуктов из фарша, таких как тефтели, фрикадельки, кнели.

Целью изобретения - упрощение конструкции.

На фиг. 1 изображено предлагаемое приспособление, общий вид; на фиг. 2- корпус; на фиг. 3 - изогнутая полоса с ячейками,- на фиг. 4 - сечение А-А на фиг. 1; на фиг. 5 - вид Б на фиг. 2.

Приспособление содержит корпус 1, выполненный в виде прямоугольной трубки с вьфезом 2 на одном из ее сторон, металлическую полосу 3, изогнутую так, что она образует ячейки 4, корпус имеет расположенный на другом конце от выреза 2 упор 5, продольную прорезь 6 и выступы 7 для установки приспособления. Изогнутая полоса имеет участки 8 и 9.

Приспособлением пользуются следующим образом.

Полосу 3 вставляют участком в продольное отверстие корпуса 1. При этом первую ячейку 4 располагают в вырезе 2 корпуса 1, закладывают в нее фарш и продвигают на одну ячейку дальше в корпус 1 - и так заполняют все ячейки.

В левом крайнем положении полоса фиксируется упором 6 (фиг. 1).

Заполненное фаршем приспособление кладут на дно кастрюли, где она опирается на дно одним из трех выступов 7 корпуса 1 либо участком 9 по

-

5

0 5

О

5

лосы 3. При большой высоте кастрюли приспособление можно и подвешивать участком 8 за край кастрюли, т.е. она выполнена-так, что ее можно класть в любое положение и пригорания продукта не будет.

Кастрюли заполняют супом или водой и варят.

Диффузионный процесс происходит через продольную прорезь 7 в корпусе 1.

После приготовления продукта приспособление вынимают из кастрюли и полосу 3 за участок 9 выуягивают из корпуса 1, а готовые тефтели вьтада ют из ячеек 4.

Предлагаемое приспособление просто, его легко изготовить им удобно пользоваться.

Формула изобретения

1. Приспособление для формования пищевых продуктов из фарша, преимущественно тефтелей, содержащее корпус с формующими ячейками, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции, корпус выполнен в виде прямоугольной трубки с -вырезом на конце одной из ее сторон, а ячейки образованы установленной в корпусе изогнутой металлической полосой, при этом корпус имеет расположенный на другом конце от в&1реза упор для фиксации полосы.

2. Приспособление по п. 1, отличающееся тем, что корпус снабжен выступами и имеет по крайней мере одну продольную прорезь.

Изобретение относится к кухонным приспособлениям, используемым в быту, а именно к приспосрблениям для формования пищевых продуктов из фарша. Целью изобретения является упрощение конструкции. Приспособление содержит корпус 1 с вырезом 2 и металлическую полосу 3, изогнутую так, что она образует ячейки 4 для фарша. Корпус 1 имеет упор 5 и продольную прорезь 6. 1 з.п. ф-лы, 5 ил.

q}uz.Z

А А

ф1/г.

Фиг.з

видб

5

Фи.5