Устройство для получения сока из цитрусовых Советский патент 1988 года по МПК A47J19/02 

4;

Э5

О

ел

Изобретение относится к общественному питанию и быту, а именно к устройствам для получения сока, в частности, из цитрусовых.

I

Целью изобретения является увеличение количества полученного сока путем обеспечения более полного отжа тия.

На фиг. 1 изображено устройство, общий вид; на фиг. 2 - рабочий орган вид сверху; на фиг. 3 - то же, поперечное сечение.

Устройство для получения сока из цитрусовых содержит корпус 1 с размещенным в нем приводом 2. На корпусе 1 установлено основание 3 с соко сборником 4, фильтр 5 и рабочий ор- ган 6, выполненный полым в виде параболоида вращения, имеющий на внешней поверхности выступы 7 треугольного сечения. Выступы 7 изогнуты по винтовой линии, а в верхней части рабочего органа вьгаолнены сквозные отверстия 8, расположенные на внешней стороне 9 выступов 7 и на участках 10 поверхности рабочего орагана 6, прилегающей к сторонам 9. Рабочий орган 6 закреплен на валу 11, кото- рьй соединен с выходным валом 12. Устройство работает следующим образом.

5

0

При включении привода 2 через ва5

0

II

лы 11 и 12 вращение передается рабочему органу 6. Половинку плода прижимают мякотью к рабочему органу 6. Винтовые выступы 7 разрушают мякоть и подают ее внутрь плода. Разрушенная мякоть сдавливается между рабочим органом 6 и неразрушенной частью плода, отжатый сок вытесняется через отверстия 8, стекает на фильтр 5 и далее - в сокосборник 4. Выступы 7 последовательно разрушают мякоть от центра плода к кожуре. При этом разрушение происходит по внутренней стороне 3 выступов, а внешняя сторона 9 и участок 10 не испытьгаают давления, вследствие чего выполненные в них отверстия 8 не засоряются мякотью и отжатьй сок отводится через них из рабочей зоны. Направление винтовой линии выступов 7 противоположно направлению вращения рабочего органа 6, вследствие чего вырванные неразрушенные части.мякоти не попадают на фильтр 5, а подаются внутрь плода, где разрушаются последующими витками выступов 7.

При такой конструкции устройства исключается вырывание из плода неразрушенных частей мякоти, вся она разрушается винтовыми выступами внутри плода, вследствие чего происходит более полное отжатие сока.

V

риг.1

w

.з

(риг.2