Способ силосования растительного сырья Советский патент 1989 года по МПК A23K1/165 

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частност-и к производству кормов, а именно к способам силосования растительньж кормов.

Цель 13обрет8ния - у:тучшение процесса молочнокислого брожения при силосовании растительного сырья.

Изобретение основано на известном явлении., состоящем Б том что в присутствии глюкозы система фермента глгакозоокс :дазы является катализатором следутощих реакций:

глюкоза + }1,0 + 0. глюкозооксвдаза

глюконовая кислота ,

каталаза

2Н.О - От,.

Выделившийся кислород в конечном итоге используется в вышеуказанной

реакции и конечным продуктом является глюконовая кр-слота. Установлено, что при заготовке си.аоса в результате ферментатршных реакций происходит быстрое снижение рН и удаление кислорода. И то, и другое крайне необходимо для молочнокислого брожения. Фермент глюкозооксидазы или конечные продукты реакции не препятствутот молочнокислому брожению., Максимальные концентрации глюконовой кислоты достигаются через 2-20 ч, после чего увеличивается концентрация молочной кислоть, а концентрация глюконовой кислоты одновремень о чтченьшается.

Способ иллюстрируется следующими примерами.

Пример i , в све-. измел),- ченную траву 0,005 мас.%

о:

tsD

Ы

3

парлта 1-лк1Ко:зоокс:.щазь (Finnish Sugar со. Ltd), имектщего лктинмостт. 11250 ffi/MJi н каталазнук .1.;:тит ;1ог::ть 2500 ед, Бемкера/мл.

В табл. I показано обра она}{но

Г 1НЖОИОВОЙ кислоты и СН.Ш( рП и

течение 2 + ч.

Т а б л к и, а I

Контроль

0,005% глюкозооксиj: пзь

6, 3

.-. .I-, f ч Г-- VH I jl ;:F Y

:;{ ЛЛ - / ач i глк1коч -.i- M-:av;;;i:: н 1абл, 2. Р.к-гп. ;: L 1-.)и : из 8() .iypa- Bf liHiUi и V(lZ (к гфорий; ; кислот, Ак- ; i: ;}io г ,, lu , d)::f Me; i i(: го 11)е iian;vm со :-;аи.--к - 32000 €д. ИКС/мл, а ак1 . 1 - глкжпчила ь : 5 500 Tikat/M.M, .ITCIT прс- ьтгг-ат ;1к р:чен- To;i H iF OTciH iei фкрмо Alko Lt.d, i n iKO3OOKC |ща: а 6si;ia ж , и в лрнме ptr 1 .

В -абл. 3, А, 5 iijKvic aBJit J aiia- 5 J n-r.-i снлос:;и;К ) ;fviKOcTei; , :-; , 3 .,лстав:1е11а характерж: г -;ка проб , cv;456paH M : чсмтсз 24 ; i тапл, i - Ч01)сз -.ее, , в табл. 5 - спустя 2 м е с ,

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к производству кормов. Цель изобретения - улучшение процесса молочнокислого брожения в процессе силосования. Способ заключается в том, что в силосуемую массу вводят органические кислоты или соли и ферментные препараты, содержащие глюкозе окс 1дазу , каталазу, цел.пюлозу, й-гл1окози.цазу. Введение глюкозооксидазы атособствует образо- BaHi-gc. глюконовой кислоты и удалению кислорода из силосуеьгой массы, что способствует улучшению молочнокислого брожения и повышению качества силоса. 7 табл. О «3 (У)

Добавки

Раствор AIU П, %О

Цслль-шата, %О

Глюко - о о к сид а 3 а , 7 О

в табл. 3 локазано, как добавление глюкозос5кси; ;азы быстро сьл-окает рН и удаляет кислород. В табл, 4 и 5 показано леГ ствие иеллюлазы. Фермент тзеличил количество способньгх к брожению Сахаров, н резул1)Тате. чего снизилось рП и позь1силась кислот- 1ость по сравнение с эталоном, В табл. 5 также показано, что добавление фермента воспрепятствовало неже- лательном - брожегигл масляной кислоты и образование аммиака из прототипов.

Пример 3, В свежую измельченную траву добав11:ли кислые соли (фосфат магния, кальция и мочевины и муравькнокислый кальций и и NaCl), целлнх газу и глюкозооксидазу, показано в табл, 6.

Т а блиц а 6

Компонент

Содержание компонентов , мае о % , в составах силоса

Препараты целлюлазы и глюкозодел- .гп-олазы были теми же, что и в примере 1 .

В табл. 7 представлена характеристик; сшюса спустя 24 ч (результаты: представляют собо средзше зн-ачения пескольк s-rx опыто;Оо

35

И:; i;:Hin,L абл, / рццно, что глю- KO3ooKcii;;a: а была яхтигной также в

присутствен КИСГЛЧХ СОЛО,

Пример -4 „ в ci5e/K)rii H3Me:iTi- ченньп 0,005 мас.% препарсП а глюкозоокс 1лазы такой же, как и н ripii ie ;e i ,

кислот; ;i яч и :;;;; силссо ;i течение 24 ч (доба;-ле а зос1к сидаза Р количес те -1г,П следуюпцю : Бремя ,, : ; мент -; n .i-:- Глюконоппя кис- готовлен г1Я c i ioc,-i, .лота Р си посной

, %

151,31

Из Г1ри ед1;;}пп-п да1 111 Г HI:;:HO , что глюкозооксплаз а г-м ;.; .ктит пси; ; яч

KiiCJiopc ;.,

1; Р и г е р 5. ( кор-.:счич О силоса,

В ферме}гп: г;1,:;)0,-пгим;а};м1-;й раствор сыворс- гки, ctvu ржапи;: 70 м/и; ; сухого ке;чос;тва, с c Mii ;ei о - ос}{0; - ном из ; Л;око:;ы ; :;;iaK 4r-i i, ;i. if ai irm 5 мл/:: 1 :1мжозисг:1-;;;;п ;:: - п:н :;а ji.ri a фермента ;. a ; a::a -i:. f:i- i:;is . -п--ти;;- ность :Т1- КОЗО()К ci::: : 1 112 ;(; /П;/ - ::

и активность каталазь; 2500 ед. Бей- кера/мл, и 500 мл/л ггеллкппазы - препарата фермента глюкознп.аэы, имеюцег активность целлкжазы 32000 №,С/мл„

Для окончательного использования л состава разбавили водой до 5 л, Разбавленную смесь сметали с 1 т силоса.

Пример 6, В раствор гидро лизата древесины, содержагдий 35 мае. % сухого вещества, содержагдего в основном С 1хара пентозьц добавили 10 мл/л препарата аксидазы глюкозы,, 400 мл/л препарата целлюлазы, 200 г/л бензоа- та.

Использовали те же препараты фе:р- ментов, что и в примере 1, Для использования раствор разбавили водой,, добавив 2 л воды на л раствора. 5 л разбавленного раствора использовали для 1 т силоса.

Пример 7. Приго : овили два раствора.

Раствор сахара.

Сыворотку обработали в-талактози- дазой до тех пор, пока пр 1мерно 90% лактозы не гидролизовалось до глюкозы и галактозы. Раствор исггари- ли до 60 мас.% сухого веще:ства и добавили глюкозы до концентрации 70 мас,% сухого вещества. В концентрированный раствор добдаш:и 0,57, Tween 20 (поверхностко-актявньЕ; агент).

Препарат глюкозооксидазы (Finnish Sugar со Ltd).

Путем брожения spergillus fiiger приготовили препарат глюкозо- эксидазы имеющи активногть П250 т/мл,

Перед использованием 7 л раствора сахара разбавляют 5 л воды в ровом баке. В разбавленный раствор добавляют 70 мл препарата гпюкогюок- сидазы и хорошо перемешивают. 5 л icoro раствора добавляют в ; т трпны

1463120р

в сечпкС : и: :--:е смесь трриг портируют 1,ч Х1 лкение.. зaкpывa и УПЛОТНЯЮ. Чероз 24 ч из силоса от- бирают пробы, Пэобы ссдепжат 0,7 i

1,3л ГДЛОКОЛОБОЙ КИСЛОТЬ 5 рН 551-5.5

На этом 3Ta;ie началось мс лочнокислое брожение 5 которое снизило рН при1-(ерно до А.

10Из заложенной массы О обрйли ;:роб у и измерили образозание газа грр; ПОМ01Ц1 трубки фирмы Dragerwerke AG . Измерение показало, что кислород бьш удален и что бьпи ДОСТИГНУТ 15 условия для молочнокислого б оожения за несколько час.ов.

Пример 8. ГЬ:ел;-гную сахарну патоку (осноззным caxap i сахароза) р а 3 б а в ил и в о до и ц с 7 С м а с „ %

20 сухого вещества и добавили следующие г-шгредиенты: 20 нл/л iroe ;арата глюкозооксидазы, 200 мл/:; препарата целлюлазы, 200 г/л 6t: ;:j::iaTa натрия, Те же препараты ферментов ксполь25 зовали, что и в примера :; 6 и 7,

Перед использование:-., i л смеси разбавили водой до 5 л. 5л разбавленного раствора смешали с I KODMO во г о сш;оса.

30Таким образом, введение rj;FjK; 3oоксидазы Б ci-шосуем:/ ь/ассу fiosне. ет улучшить юлoчнoкиc ;.: - .)жек ;-щ - лроцессе силосования и noj учи ; i г:. лпс более высокого к-;чег: ъа .

35

Ф о р м у j; а КЗ о о п е т е ;-; - я

Способ силосовшг.1к рсстительно ю сырья, иредусматривающик aap/ rioTKv

40 сырья органической кмспст)й к crerjvf Л ьгми препаратамя, содлржаит;- --); ; qp,--- люлазу и / -глюкоз дазч л -L л к -- чающийся тан., т; з, ноль- : улучшенья продесса иолочиокиг о-о

45 брожения при С1 шосоЕа::-ши, растите.-;,- HOti сырье дополнитеj: rj4C -браб. г :-. аи..- глюкозосксидазо из ьасчс-гс 562-,) - 562500 ME на т сырья,